野生假芝的驯化栽培与抗氧化活性研究

• 作者: 赖丽红 叶丽云 吴小平 谢宝贵
• 来源期刊: 食药用菌
• 关键词: 野生假芝 鉴定 生物学特性 驯化栽培 抗氧化
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究报告|Research report
• 页码范围: 328-333
• 页数: 6页
• 分类号: S646.2
• 语种: 中文

摘要

假芝的民间药用历史悠久,有消炎、利尿、抗肿瘤、抗氧化、免疫调节、神经调节等功效,开发价值大,对福建青芝山上采集到的一株野生假芝进行分离,并利用形态学方法和ITS测序手段鉴定,确定其为假芝(Amauroderma rugosum).对该野生假芝的生物学特性、驯化栽培以及子实体多糖清除DPPH自由基的抗氧化活性进行探究的结果:菌丝生长的适宜碳源为蔗糖,适宜氮源为大豆蛋白胨,最适温度范围为25～30℃,最适pH范围为8～9;采用仿野生短段木林下覆土栽培,两年可产4潮子实体,生物转化率达6.52％;其子实体多糖成分的抗氧化活性高于赤芝、紫芝.