超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法测定动源性食品中33种兽药残留及质谱库的建立

• 作者: 李云飞 张薇 高燕 陶蕾 杨玲春
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法 兽药残留 动源性食品 质谱库
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 本期专题:农兽药残留研究与检测
• 页码范围: 629-635
• 页数: 7页
• 语种: 中文

摘要

目的 建立超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法测定动源性食品中33种兽药残留的检测方法.方法 采用乙腈-水(80:20,V:V)为提取溶剂,QuEChERS方法净化,在Full MS-ddMS2正离子扫描模式下,快速对动源性食品中的目标化合物进行检测.结果 在r=70000,扫描范围80～1000 m/z内,33种目标化合物的线性相关系数均大于0.99,基质加标回收率范围为70.4％～97.3％,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为2.1％～6.0％(n=6).结论 建立的方法适用于动源性食品中33种兽药残留快速检测.同时,本研究建立的33种兽药高分辨质谱库,可应用于非目标化合物的定性筛查.