面对新冠肺炎疫情:需要树立奶类具有双重营养功能的新认识

• 作者: 王加启 郑楠 张养东
• 来源期刊: 中国乳业
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 热点评述
• 页码范围: 123
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

2020年以来的新冠肺炎疫情,比想象得要顽固,这就提醒大家除疫苗研发之外,也要重新审视食物对人体营养健康的重要性. 2020年2月,国家卫生健康委员会在《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中明确提出,尽量保证每人每天至少300 g奶及其制品,以提高人体抵抗力.综合国内外研究结果可以看出,奶类具有"基础营养"与"活性营养"双重营养功能.