药食同源植物的营养价值研究

• 作者: 梁艳 陈少珍 胡明月
• 来源期刊: 家庭医药·就医选药
• 关键词: 药食同源植物 营养价值 中医保健养生 应用
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 医疗前沿
• 页码范围: 350
• 页数: 1页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

药食同源植物的药用价值与食用价值都比较高.由于环境污染、工作压力大等因素,亚健康人群比例逐渐提高,因此人们越来越关注中医保健养生及药食同源植物的营养价值.本文探讨药食同源植物的营养价值,并分析更好利用药食同源植物的营养价值的方法,为进一步研究提供有效借鉴.