超高效液相色谱-串联质谱法快速测量豆芽中甲硝唑及其代谢物含量

• 作者: 陆文琪 潘项捷 冯婷婷 施元旭 王璐璐 李云萱 张水锋
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 豆芽 甲硝唑 超高效液相色谱-串联质谱 QuEChERS
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 86-88,90
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

超高效液相色谱-串联质谱法快速测量豆芽中甲硝唑及其代谢物含量.豆芽中的甲硝唑及其代谢物经酸化乙腈提取,QuEChERS净化,超高效液相色谱质谱联用仪测定,内标法定量.高、中、低不同浓度加标回收率82.1％～105.6％,相对偏差2.1％～4.1％,方法方便快捷、灵敏稳定可靠,可应用于实际样品检测.