抗抑制活性木聚糖酶研究进展

• 作者: 梁方方 莫毅 黄亮华 陈士红 潘东进 崔月明 刘永宏 蒋和生
• 来源期刊: 饲料研究
• 关键词: 抗性木聚糖酶 TAXI木聚糖酶抑制蛋白 XIP木聚糖酶抑制蛋白 TLXI木聚糖酶抑制蛋白
• 年，卷（期）: 2021,（11）
• 所属期刊栏目: 奕农技术园地
• 页码范围: 123-126
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.11.028

摘要

麦类饲料含非淀粉多糖(NSP)抗营养因子,严重影响麦类饲料的饲喂价值.添加木聚糖酶能减轻饲料中NSP的抗营养作用,但是麦类饲料中的木聚糖酶抑制蛋白会抑制外源添加的微生物来源木聚糖酶的活性,抗抑制性木聚糖酶的使用具有明显优势.文章综述谷物中存在的木聚糖酶抑制蛋白对外源添加木聚糖酶的抑制作用、抗抑制性木聚糖酶的潜在应用价值、研究现状及应用前景,以期麦类饲料能更好地在畜禽日粮中添加应用.