产教融合视阀下烹调工艺与营养专业教学模式改革初探

• 作者: 杨国斌
• 来源期刊: 读天下:综合
• 学科: 社会科学
• 关键词: 产教融合教学模式 烹饪工艺与营养专业 改革
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 页码范围: 0016-0017
• 页数: 2页
• 分类号: G

摘要

高职院校烹调工艺与营养专业实行产教融合的教学模式,可以为我国餐饮行业培养出高素质、强技能的复合型人才。文章笔者根据各高校现实,提出在全国范围内实施“产教融合”教学法的具体办法和实施途径,以期在此模式下培养出更多该专业的专业技能型人才。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨国斌		3	1	1.0	1.0