副干酪乳杆菌与芽孢杆菌属共培养种间关系对产细菌素的影响

• 作者: 姜雪雍 岳元春 孙养存 高冬妮 平文祥 葛菁萍
• 来源期刊: 中国农学通报
• 关键词: 副干酪乳杆菌 芽孢杆菌属 共培养 细菌素 种间关系 次生代谢产物 生物胁迫
• 年，卷（期）: 2021,（24）
• 所属期刊栏目: 生物科学
• 页码范围: 124-132
• 页数: 9页
• 分类号: S182
• 语种: 中文

摘要

为使芽孢杆菌属与副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)通过种间信息交流形成稳定的小生态环境,加大芽孢杆菌属的初始接种量,来探究L.paracasei HD1.7与其共培养的生态学关系.结果表明,将枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)与L.paracasei HD1.7以5％:1％的初始接种比例共培养,L.paracasei HD1.7所产细菌素为其单培养的1.21倍,群体感应相关基因luxS,prcK和prcR分别上调表达3.14、4.98和5.41倍.同时,B.subtilis形成更多的芽孢以回避细菌素的攻击,芽孢形成相关基因spo0A,sigE,sigF和sigG分别上调2.37、2.71、3.15和2.56倍.此时,二者形成了一种协同合作的生态关系.冗余分析结果表明,共培养体系中与细菌素产生关系最为密切的是芽孢数量、培养时间以及B.subtilis活菌数.L.paracasei HD1.7与芽孢杆菌属之间存在不同的生态关系,有与之共培养后对L.paracasei HD1.7偏利的芽孢杆菌,也存在对其偏害的芽孢杆菌.