食品安全检测实验室质量控制与管理

• 作者: 王来芳 刁宁宁
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 质量管理 食品安全 重要性 管理
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

随着生活质量和生活水平的提高,人们越来越重视食品安全问题.但在当前环境下,市场竞争非常激烈,导致食品安全这一问题变得比较复杂.不良商家把安全风险性较高的食物投入到市场中,将会对人们的身体健康产生不利影响,这就需要相关管理人员做好食品安全检测工作,加强食品安全检测实验室质量控制,从而有效降低食品安全问题发生的可能性,进而为食品安全提供良好的环境.本文主要就食品安全检测实验室质量控制与管理进行了分析,希望能够为食品监督提供有力的技术支持以及依据,进而不断提升食品质量安全.