《食品化学》课程思政教学探索与实践

• 作者: 周华 欧隽滢 郑洁 欧仕益 张广文 邱瑞霞 黄才欢
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 《食品化学》 课程思政 教学案例 教学理念 教学实践
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 教学教改|Teaching reform
• 页码范围: 129-130
• 页数: 2页
• 分类号: TQ
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1865.2022.02.051

摘要

立德树人是高校教育的基本任务.专业教育与思政教育有机融合是新时代的新要求,对于提高学生职业道德素养、激发学生家国情怀、调动学生学习积极性、培养学生实事求是的科学精神、创新能力等方面均具有重要意义.本文结合《食品化学》课程的特点,提出了"科学与文化结合、课堂与实践互补、传承与创新共振"教学理念,通过实际案例探讨开展课程思政教学的新途径,为完善食品化学课程思政教学体系提供有益尝试.