原位甲酯法耦合GC-MS快速分析裂殖壶藻中EPA和DHA含量

• 作者: 唐传球 甘莉 刘心雨 刘煌 章平平
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 裂殖壶藻 EPA DHA 原位甲酯法 GC-MS
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 贮运加工·检测分析|Storage Processing and Detection Analysis
• 页码范围: 166-169
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2022.05.042

摘要

以裂殖壶藻为研究对象,选取料液比、硫酸浓度、浸提温度、抗氧化剂BHT用量4个单因素考察原位甲酯法对EPA和DHA提取率的影响,并与Bligh-Dyer甲酯法进行对比.正交优化试验表明,料液比1:20(g:mL)、硫酸浓度3.5％(V/V)、浸提温度80℃、BHT用量20 mg为原位甲酯法最佳工艺.通过GC-MS分析发现,2种方法在脂肪酸甲酯组成上没有明显差别,原位甲酯法中EPA和DHA产量分别占总脂肪酸的0.6％和32.4％,稍低于Bligh-Dyer甲酯法的1.4％和34.3％,但与文献测定结果相近,且制备步骤相对简单,所用化学试剂较少,更适合应用于快速筛选高产DHA微藻.