中国葡萄酒期刊
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中国葡萄酒

《中国葡萄酒》杂志会给您一个窗口,向您展示葡萄酒世界摇曳多姿的风情,和您一同体味葡萄酒趣味无穷的文化。
主办单位:
中国园艺学会 中国农业大学
ISSN:
1673-9515
CN:
11-5567/TS
出版周期:
季刊
邮编:
100029
地址:
北京市东城区胜古中路1号蓝宝商务大厦32
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  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年3期
    页码:  34-36
    摘要: 王尔德说,如果大自然是舒适的话,人类就不会创造出建筑物。建筑物的美成为人类智慧最为直接的证明。当然,外观设计只是表面功夫。里面的空间陈设才蕴藏着更加深邃的奥秘。bulthaup一直秉承那些早...
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年3期
    页码:  40-53
    摘要: 见惯了中餐里名目繁多的各式花样,想必味蕾也是格外挑剔。一般的“花拳绣腿”轻易入不了法眼。此时,西式饕餮反而以其新鲜的面孔占据心头,精致典雅的造型背后蕴藏着无尽的创意,在技术上自然也是毫不逊色...
  • 作者: 王欣
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年3期
    页码:  54-55
    摘要: 普罗旺斯葡萄酒产区位于地中海和阿尔卑斯山之间,自西向东绵延近200公里,覆盖3个省:罗讷河口省(Les Bouches—du-Rhone)、瓦尔省(Le Var)和阿尔卑斯滨海省(Les A...
  • 作者: 杜娟
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年3期
    页码:  56-59
    摘要: “如果不去西西里,就像没有到过意大利:因为在西西里你才能找到意大利的美丽之源。”这是格斯在1787年4月13日到达西西里岛的巴勒莫肘写下的话,也像是电影《西西里美丽传说》中表现的那样,西西里...
  • 作者: 罗梅
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年3期
    页码:  60-63
    摘要: 虽然2008年法国罗讷河谷(Vallee du Rhone)的气候比前几年好,但对酿酒者和葡萄种植者来说这依旧是一个充满挑战的年份。2008年份南罗讷河谷红葡萄酒的表现优于北罗讷河谷,但北罗...
  • 作者: 杨阳
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年3期
    页码:  64-79
    摘要: 岁月交替时光穿梭,物是人非瓦解当下构筑了一个明朗的未来,唯有物质抑或非物质性的遗存将过往留住。
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年3期
    页码:  81-83
    摘要: 在博大精深的中国文化体系中,京剧显然是一个绕不开的话题,“国粹”的封号便彰显出这一艺术的地位。京剧讲究唱念做打,划分生旦净末丑,唱腔起承转合,气势恢弘华美,从清朝发展传承至今,诸多异彩纷呈的...
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年3期
    页码:  84-97
    摘要: 专家团评酒活动 时间:2011年1月21日下午 地点:奥运村花园酒店吉马国际酒廊 RIEDEL酒杯独家提供:ASC圣皮尔精品酒业
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年3期
    页码:  98-99
    摘要: 意大利作为世界上第一大葡萄酒生产国,每年的葡萄酒产量达到50多亿升,葡萄种植面积80多万公顷,葡萄酒生产企业100多万个,被人们誉为“葡萄酒之国”。温和的地中海式气候和充足的阳光孕育出意大利...
  • 作者: 许晓
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年3期
    页码:  100-101
    摘要: 葡萄酒大师潘乔-坎波先生曾是一名职业网球运动员。在他的网球生涯当中,曾参加过奥林匹克运动会;与众多的社会名流共过事,如Andre Agassi,Stefan Edberg,Sting,Enr...
  • 作者: 王欣
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年3期
    页码:  102-103
    摘要: Denis Dubourdieu,现任波尔多葡萄酒科学院(Institut des Science de la Vigne et du Vin Bordeaux Aquitaine)院长.是...
  • 作者: 王欣
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年3期
    页码:  104
    摘要: ASC精品酒业自2007年推出上海藏酒轩(The Wine Residence)得到热烈反响.为进一步推广葡萄酒文化,更好地为餐饮零售业界客户和葡萄酒爱好者提供全方位的专业服务.ASC于20...
  • 作者: 许晓
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年3期
    页码:  106-107
    摘要: 1 什么是Liv-ex? Liv-ex的英文全称是London International Vintners Exchange,即伦敦国际葡萄酒交易所。交易所于1999年成立,是专为全球范...
  • 作者: 欧陆
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年3期
    页码:  108-111
    摘要: 中国文化讲究中庸。 所谓中庸,大概就是个度的把握。什么事情,都不能极端,不能过分。讲究不偏不倚,不亏不盈。恪守中道,和合包容。折中致和,和而不同。通权达变,节制均衡。听起来容易,其实万事都...
  • 作者: 张安妮
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年3期
    页码:  112-117
    摘要: 采访汪漪,我们一共约了两次,第一次是我爽约了。时隔一个月后,我再次拨通她的电话,心中充满歉意和担心:她会因为第一次的失约而拒绝我的采访吗?
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年3期
    页码:  118-119
    摘要: 阿根廷葡萄酒似乎在新世界葡萄酒中也占据一定的位置。请问阿根廷葡萄酒有什么特点呢?可不可以推荐一些知名的酒庄?
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年3期
    页码:  120
    摘要: 澳洲著名酒评人James Halliday这样评价奔富:“奔富无论在品质、产品种类还是出口方面,无疑是世界最顶级的酒厂之一。其红酒一贯保持稳定的优秀品质,且物超所值为世界所公认……”
  • 78. ABSTRACT
    作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  6-7
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  10
    摘要: 广州读者朱玲(广州读者)葡萄酒与食物的搭配是一种艺术,也充满了乐趣。不同葡萄品种、不同类型的葡萄酒搭配的食物有很大差别。因此我有时候在饮用葡萄酒时为如何搭配食物烦恼不已,但是多次摸索之后,找...
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  11
    摘要: Wine Spectator 2011年3月 智利葡萄酒巨头干露酒厂(Conchay Toro)将斥资2.38亿美元从Brown-Forman公司收购加州最大的葡萄酒品牌之一Fetzer ...
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  12-13
    摘要: 法国Castel、日本Suntory收购波尔多葡萄酒品牌 法国饮料集团Castel、日本私人控股饮料集团Suntory近H已经与法国互助保险集团Covea以及比利时保险公司Ethias共同...
  • 82. 酒会
    作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  14-15
    摘要: 西班牙里奥哈名牌酒庄Alvaro Palacios品酒会 2011年3月3日,在北京的国贸大酒店,一场来自西班牙里奥哈的名牌酒庄Alvaro Palacios的品酒会低调举行。虽然品酒会上...
  • 83. 业界
    作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  16
    摘要: 重庆申基索菲特大酒店隆重推出台湾美食节 重庆作为依山傍水的“食尚”之地,形成了自己的饮食文化,重庆申基索菲特大酒店的台湾美食节则增添了不一般的感官享受。
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  17
    摘要: 2011年的3月3日晚上,世界饮食类图书颁奖大会在巴黎的音乐厅LES FOLIES BERGERE举行。
  • 作者: 张文君(译) 毛佰龙(译) 罗梅
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  18-35
    摘要: 有机农业是一种能维护土壤、生态系统和人类健康的生产体系。它遵从当地的生态节律、生物多样性和自然循环.而不依赖会带来不利影响的投入物质。
  • 作者: 徐琳
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  36-37
    摘要: 一方水土养育一方人,人们在赖以生存的土地上用自己的智慧创造着美好的生活。在墨西哥这个五彩缤纷的国度里,葡萄酒的匮乏并不能阻挡当地人民享受生活乐趣的脚步,因为他们拥有另一种更能激发出绚丽生活情...
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  38-40
    摘要: 创意的魔力就在于它可以为现存的世界订立一套新的法则,为陈旧的日常体验带来新的元素。新奇的想法层出不穷。而在家居领域内。一些富有革新精神的品牌一直致力于在有限的空间内营造与众不同的个性感觉,而...
  • 作者:
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  42-55
    摘要: 将海南岛怡人的景致向西南方向延伸,我们跨越国界,一路漂洋过海来到了一片被称作“南洋”的地域,这里的气候温暖潮湿,似乎永远都与冬日的严寒无关,当地人喜欢在温和的睛日里品味慢活的情调,想必富有风...
  • 作者: Astbury(摄影) Michael 胡若冰
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  56-60
    摘要: 夕阳西下,为这个古老祥和的中欧小镇披上了一层灿烂华丽的金色外衣。静谧而辽远的天空下一只只鹳鸟飞过,一条曲径通幽的小路通往不远处的湖边,穿过清澈的湖水,拨开茂密的芦苇丛。迎接我们的是大片大片如...
  • 作者: 罗梅
    刊名: 中国葡萄酒
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  61-63
    摘要: 作为新西兰最富有开创精神和最优秀的酿酒师之一,Kevin Judd在创造了云雾之湾(Cloudy Bay)酒庄25年的辉煌之后。

中国葡萄酒基本信息

刊名 中国葡萄酒 主编 战吉宬
曾用名
主办单位 中国园艺学会 中国农业大学  主管单位 中国科学技术协会
出版周期 季刊 语种
ISSN 1673-9515 CN 11-5567/TS
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