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中国葡萄酒
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《中国葡萄酒》杂志会给您一个窗口，向您展示葡萄酒世界摇曳多姿的风情，和您一同体味葡萄酒趣味无穷的文化。
主办单位：
中国园艺学会
中国农业大学
ISSN：
1673-9515
CN：
11-5567/TS
出版周期：
季刊
邮编：
100029
地址：
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151. 2011年新西兰葡萄酒展于北京成功举行刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 首届北京新西兰葡萄酒品酒展示会于2011年4月12日在朝阳区J·W万豪酒店成功举办。来自新西兰20余家顶级酒庄的110款葡萄酒首度亮相这次品酒展示会。 新西兰葡萄酒行业因其创新能力与致力于...
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152. 北京（延庆）将举办第十一届世界葡萄大会刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 2014年，北京延庆县将举办第十一届世界葡萄大会，这是记者从延庆县政府举行的葡萄酒酒庄产业带规划国际公开征集新闻发布会上获悉的 。 世界葡萄大会由国际园艺学会主办，每4年举办一次，迄今已举...
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153. 咏萄在沪首家葡萄酒专场店正式开业刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 继在国内正式运营3家咏葡萄酒专场店（成都2家，西安1家），咏萄在上海的首家葡萄酒专场店——咏萄上海店于2011年4月正式开业!这家专卖店位于静安区泰州路200号，面积近200多平方米，分为多...
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154. 彰显阿根廷风情的“卡迪娜之夜”刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 2011年4月25日晚，由阿根廷华使馆主办、OBLISCO-阿根廷庄园承办的“卡迪娜之夜”在北京OBLISCO-阿根廷烤肉餐厅上演。近百名业界名流、阿根廷驻华使馆官员及社会各界人士莅临活动现...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 《中国葡萄酒》杂志社本月供乐部活动主题为：葡萄酒搭配“院落”私房创意菜，在北京四合院中体验美食与美酒的味觉冒险!本次俱乐部活动干2011年5月6日托北京地安门的院落餐厅举行，闹中取静．环境优...
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156. 待酒师——全能的葡萄酒专家刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 恃酒师（Sommelier）在许多国家是用来形窖对酒很专业的餐厅侍者．它是一个法文词汇．衍生自古意大利文Somigllere。在法文中，女性侍酒师则教称为Sommeliere。英语中没有男女...
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157. 如何成为一名优秀的侍酒师？刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 也许大家会感到惊讶．但是要成为一个优秀的侍酒师．首先要知道适度饮酒。世界著名的侍酒师Philippe Faure Brac曾说过“侍酒师饮酒是为了记忆而不是遗忘（苦恼）”……当然。优秀的侍酒...
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158. 侍酒师风采刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 在中国这样一个新兴的葡萄酒市场．太部分葡萄酒消费者对葡萄酒都不甚了解．更不用说是葡萄酒和菜着的搭配了。幸好有了专业的侍酒师．我们可以不必再苦恼中餐与葡萄酒的搭配．可以尽情地事受一场美食美酒的...
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159. 葡萄酒的魔术大师——酿酒酵母菌刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 生理特性酵母菌（Yeast）是一种单细胞真菌．广泛存在于自然界。我们生活中食用的面包、馒头，饮用的啤酒、葡萄酒、酸奶、茶等食品饮料的制作都离不开这些酵母菌。作为一种单细胞生物，酵母菌早已存在...
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160. 倾情奥斯卡奇异果刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 提起奥斯卡．人们想到的肯定是那个电影界的小金人。但这里要和你讲述的却是一种水果，它的名字叫奇异果——来自法国的奥斯卡奇异果。奥斯卡奇异果在原本的生命体征上加持了时尚的气息．包含着岁月的浓缩与...
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161. 粤式新味刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 地处亚热带的广东，四季常青且物产富饶。不论是天上飞的、地上跑的还是水中游的，在追求极致美味的广东师傅手中随时可以变成异品奇珍、美味佳肴。粤菜用量精而细．配料多而巧，装饰美而艳，且善于在模仿中...
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162. G7莎当尼，温情的美酒天使刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 每个人内心都收藏着这份美好的记忆，如同一个墨浩的天使．她象征着我们最美好、垠纯真的内心世界。然而．不曾料想到，这一切在无意间竟全被G7莎当尼开启——随着那少女初吻般的开瓶声，你情不自禁地陷入...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： GranBosque格朗伯斯克家族珍藏赤霞珠干红葡萄酒,出自智利名望家族酒庄——卡萨伯斯克洒庄，一个出意大利贵族后裔库尼奥家族创立的，一心酿制高品质葡萄酒的庄园，格期伯斯克，更是代表了酒庄的...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 在吉罗马时代．香槟地区使开始种植葡萄和酿造葡萄酒。几百年的栽培和酿造经验告诉人们，不同的葡萄园酿造的葡萄酒品质不一样。香槟人将所有的葡萄园按照品质分成特级园。一级园和普通园。现在整个番槟区共...
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165. 雪莉酒：稀有而神秘刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 在欧洲传统的葡萄酒国家中，西班牙算得上是最具有创新性的，新葡萄品种和新酿酒技术采用后生产出很多新风格的葡萄酒，因此有人将西斑牙葡萄酒的风格称为是传统世界中的新世界葡萄酒。但是西班牙赫雷斯（J...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 一首《加州旅馆》风靡全球，让几代人耳熟能详。轻松的旋律、朴实曲歌词．仿佛是一个远方的朋友在向你娓娓道来那个美丽地方的故事，激起无数人心中对加州的渴望。其实，加州并不陌生，它一直都敞开着怀抱，...
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167. 2010年期酒：又是一个世纪好年？刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 虽然很早以前一位正统的波尔多酒商就告诉过我：波尔多不存在坏年份，只有好年份和经典年份之分。看我一脸茫然的样子．他恨铁不成钢地又加了一句，“比如说：2000年、2005年和2009年这些年份就...
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168. 20款意大利皮埃蒙特葡萄酒品析刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 意大利葡萄酒的明星——皮埃蒙特意大利最好的葡萄酒产区之一就是皮埃蒙特大区（Piedmont）．意大利传统的四大名酒之两种就归属其下：巴罗洛（Barolo）及芭芭罗斯（Bafbarresco）...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： “澳商酒庄“是澳大利亚商会会员共同发起成立的一家酒业公司，发起人包括澳大利弧葡萄酒庄园主、酿酒师、品酒师、红酒运营商．是澳大利亚葡萄酒（中国）品牌运营中心，澳大利亚20家知名酒庄驻中国代表处...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 出生于新西兰的David Mason在法国旅行时喜欢上了葡萄酒于是决定开始建立自己的品牌。1986年DavId创立了圣山酒厂（Sacred Hill）．1987年．第一款白荚美（FumeBl...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 始创于1858年的天瑞酒庄是澳大利亚最优秀的家族酒庄之一．通过坚持不懈的努力，这个由家族第四代传人经营的酒庄的声望与日俱增。酒庄以杰出的稽人谷葡萄酒而自豪。天瑞酒庄历年来屡获殊荣著名酒评家C...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 来自法国勃艮第的杜鲁安家族拥有125年的酿酒历史。如今．约瑟夫·杜鲁安酒庄（DomaineJosephDrouhin）在勃艮第拥有73公顷的葡萄园．这些葡萄园几乎遍布勃良第的各个小产区．包括...
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173. 加州美乐的黄金年刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 无论你的预算如何．着想尝尝加州的美乐．现在可正是好时候。2007这样的好年份无论对普通的消费者还是专业的收藏者都是个好消息。无论是Pahlmeyer、Pride和Kapcsandy得分较高的...
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174. 葡萄酒拍卖（一）刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 自2008年3月香港取消葡萄酒税以来．香港作为葡萄酒集散地日益受到全球葡萄酒业重视。许多国际知名葡萄酒机构在此设立分支机掏．众多葡萄酒盛事纷纷在此举办。另外．得益于中国内地藏家与投资者对高端...
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175. 素黑：享受爱并好好爱自己刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 素黑爱之语录——爱，是阴阳互动酌力量在爱的修行里，两性的落脚点并不一样：男人要学会爱．士人要超越爱。在爱的修行里，女人需要走出倾向感情用事的处事惯性，回收向外流失的能量．放下别人．回归自己。...
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176. 沈东军，注入世界葡萄酒版图的东来之军刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 初识沈东军的名字是在2011年3月《参考消患》转载自法新杜的报道中：沈东军买下了法国波尔多的乐朗酒庄lLaulanDucos）．被评价为：”在中国与波尔多繁荣的红酒贸易中．中国获得了另一个立...
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177. 你问我答刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 经常听到人们说地理标识认证农产品或者葡萄酒．地理标志认证具体是指什么？经过地理标志认证的产品都有什么特色？ 地理标志的认证有着很多方面的考虑．比如产区大小划分的依据和标准、产品的品种、加工该...
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178. 伊甘酒庄刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 不管时间如何变迁．伊甘酒庄一直是法国贵腐甜酒的第一庄园。那黄金般的酒液，无与伦比的浓郁和香甜．至今无人能及。具有400多年历史的伊甘酒庄甜酒被公认是世界顶级甜白葡萄酒。1593年．Jacqu...
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179. ABSTRACT刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年7期页码:摘要：
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180. 葡萄酒爱好者必备的学习手册刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年7期页码:摘要： 葡萄酒是一种消费者价值认可范嗣很宽的食品．它不仅美味，而且有利于人类的健康。它是最古老的饮品．因为自从有人类所史记载，就有葡萄酒的故事了!似是人们又时时把葡萄酒产业叫作朝阳产业，因为它是有生...
中国葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中国葡萄酒 | 主编 | 战吉宬 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国园艺学会 中国农业大学 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1673-9515 | CN | 11-5567/TS |
| 邮编 | 100029 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-644557 | 网址 | |
| 地址 | 北京市东城区胜古中路1号蓝宝商务大厦32 |
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