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中国葡萄酒
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《中国葡萄酒》杂志会给您一个窗口，向您展示葡萄酒世界摇曳多姿的风情，和您一同体味葡萄酒趣味无穷的文化。
主办单位：
中国园艺学会
中国农业大学
ISSN：
1673-9515
CN：
11-5567/TS
出版周期：
季刊
邮编：
100029
地址：
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1. 品鉴刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 2013年11月，来自葡萄牙的爱罗纳庄园（Quinta da Alorna）在葡萄牙驻华大使馆举办了金古堡葡萄酒品鉴会。爱罗纳庄园位于阿尔梅林（Almeirim）地区，地处葡萄牙中心，属于阿...
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2. 酒讯刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 2014年1月3日，由中国葡萄围城博客组织的第五届“葡萄围城挑战赛”在北京TRB餐厅举办，消费者作为评委对参加比赛的21款中国本土葡萄酒做出了“喜欢”的总体评价。今年的焦点是中国本土葡萄酒，...
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3. 新店刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 寒舍艾丽酒店盛大开幕，以全新的料理视野结合美学概念，以艺术为启发，打造崭新的美食体验。以意大利语“蝴蝶”命名的意式餐厅LA FARFALLA，位于酒店六楼，灵感源自空中花园的以色列艺术家Za...
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4. 推荐刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 北京莫尔顿牛排坊位于金宝街丽晶酒店二层，拥有220个座位。餐厅内有为美酒鉴赏家而设的舒适私人酒廊以及具标志性的开放式厨房。北京莫尔顿牛排坊拥有一个顶级葡萄酒窖，最近更跻身Wine Spect...
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5. 香槟新风潮刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 香槟在中国是一个崭新的潮流。自2013年5月，中国正式确定了“香槟”这个名词只适用于产自法国的香槟。而此次《中国葡萄酒》香槟特刊正是在向中国的爱酒人士呈现法国人如何酿造出这个充满魔力且优雅的...
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6. 意外开启的探讨之旅刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 新年过后，瑞云酒庄的工作节奏逐渐变缓。早在2013年11月初就已经埋好的葡萄藤在土壤里安静地休眠，等待着完全无法预期的新年份。似乎只有在这个季节里，我们才能真正安安静静地坐下来，重新审视每一...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 被誉为“葡萄界奥运会”的世界葡萄大会将于2014年登陆中国，北京延庆将成为亚洲首个举办此项盛会的城市。2014世界葡萄大会包含以葡萄种植为主的学术交流、葡萄酒博览会、鲜食葡萄博览、葡萄酒产业...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 位于波亚克（Pauilac）产区的1855二级庄碧尚女爵（Chateau Pichon Comtesse de Lalande）一直被许多酒评家认为拥有超越二级庄比肩一级庄的实力。庄园毗邻拉...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 中国古语有云，十年弹指一挥间，说的是10年时间好像很长，但也很快。作为酒业公司，这10年间由西往东美酒公司（EMW）经历了中国葡萄酒市场的起起伏伏，从小规模到不断壮大，成为中国市场屈指可数的...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 由于香槟地区地理位置靠北，气候复杂而特殊，每年葡萄的品质与成熟度不一。为了体现自身的精神和特质，酒庄通常会将不同年份的静止的基酒进行调配，从而酿造出无年份香槟，用以追求平衡与稳定。细腻的气泡...
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11. 老北京涮羊肉遇上新宠葡萄酒刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 新年之后，冬景愈浓，小寒大寒接踵而至，到了一年中最冷的季节。全国各地区在冬季都有吃羊肉、喝羊汤的习惯，为的就是补暖御寒，固护阳气，积累足够的能量以度过严冬。此时的羊肉也最是肥美。清代名医王士...
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12. 市场投影下的思索刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 2013年11月我在中国参加了中澳葡萄酒的活动，并没有非常特别之处，各番总结陈词也一如往常。抛开我的主观想法，我想强调的是，在听到一些有关中国葡萄酒市场的零零散散言论，我有一丝担忧。
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 爱士图尔酒庄（Chateau Cosd’Estournel）是波尔多悔多克（Médoc）1855列级庄中的二级庄，享誉已久。熟悉它的酒友们，都亲切地称其为考斯（Cos）。“Cos”在法语本是...
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14. 吕立新，浅斟低唱近天然刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 菖蒲水潺潺，风色渐寒，红楼金瓦竹林间。悟画品茗赛真客。天上人间。独自倚凭栏，一晌悠然，浅斟低唱近云天。历久弥新勤补拙，浮名笑看。
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15. 人间唯一的“酒佬”刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 传说中，葡萄酒的世界里有这样的一群人：他们酒类技艺卓越，德行高尚超凡，并且拥有着世界上每个葡萄酒爱好者所垂涎的最重要的事物——葡萄酒的真谛。
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16. 缘起一条案，邂逅一对椅刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 盛世兴收藏，此乃我国自古的理财之道。现世亦是如此。据央视统计，现在全国收藏的人数有7000万之巨，足见收藏热度之高。而无论每个人收藏的目的如何，就文化意义来讲都是一种传承。我不敢忝“传承”之...
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17. 书话刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 这样的好书没有中文版，着实是中国葡萄酒界的一大憾事。小编无奈只好读了英文版。之所以硬着头皮也要读英文版，主要是因为题目中扎眼的“帕克主义”。作者是艾丽丝·费琳（Alice Feiring），...
中国葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中国葡萄酒 | 主编 | 战吉宬 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国园艺学会 中国农业大学 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1673-9515 | CN | 11-5567/TS |
| 邮编 | 100029 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-644557 | 网址 | |
| 地址 | 北京市东城区胜古中路1号蓝宝商务大厦32 |
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