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葡萄酒
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Wine
《葡萄酒》杂志全国发行，以打造中国“葡萄酒生活家”为题材设计权威，专业。内容以专题策划、名家专栏、葡萄酒与美食搭配、葡萄酒吧和餐厅、葡萄酒人物独家采访、酒庄旅行、STYEL时尚、葡萄酒品鉴会、购买指南等领域。
主办单位：
广东时代传媒有限公司
ISSN：
1674-5523
CN：
44-1658/C
出版周期：
月刊
邮编：
510623
地址：
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181. 新品速递刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 美溪干白葡萄酒2012 价格：￥488 产区意大利撒丁岛阿尔盖罗（Alghero，Sardagna,ltaly） 葡萄品种：100％富门弟子（Vermenlino） 具有温暖的矿物、...
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182. 本月推荐刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 马华克-巴洛萨干红葡萄洒 价格：￥298产区：南澳巴罗萨（Barossa Vailey，South Australial葡萄品种：西拉（Shiraz）；歌海娜（Grenache）酒款呈深邃...
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183. 酒味问答刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年4期页码:摘要： “人得努力活得像博若莱（Beaujolais）一样年轻，像勃艮第（Bourgogne）一样老去。”这句话出自哪位法国作家？
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184. 爱是惟一刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 两年之后，终于等来了《舌尖上的中国》（第二季）的开播。第一集《脚步》先声夺人：“这是剧变的中国，人和食物比任何时候走得更快，无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来得多么不由自主。总有一种味...
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185. 穿普拉达的酒瓶刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 说起LVMH，土豪们大多会想起印满logo的经典款皮包，或是派对中常见的酪悦香槟（Moetet Chandon），殊不知这个集团旗下的六十多个品牌当中，葡萄酒及烈酒品牌占约1／3。而近日这个...
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186. 甜耳朵刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 一直致力推广意大利美酒美食文化的意大利烹饪学院近来玩起了味蕾复古，特意邀请意大利大厨来苦研两千年前的古罗马食谱，精彩复刻了一场古罗马盛宴和科普古罗马人的饮食生活。
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187. 微问答刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 1．对于一个葡萄酒门外汉而言，走进一间葡萄酒专卖店后，看着琳琅满目的酒瓶，真的不知如何选择。门外汉如何开始自己购酒的第一步？
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188. “土豪”跨界引关注刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 日前，著名奢侈品牌酩悦·轩尼诗一路易·威登集团（LVMH）宣布已经收购法国勃艮第Morey Saint Denis村的特级园ClosdesLambrays。LVMH在公告中表示将确保未来的可...
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189. 新闻刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 像第一夫人那样喝洒 三月底，美国第一夫人米歇尔·奥巴马（Michelle Obama）展开了为期一周的访华之旅，她在华的衣食住行都备受关注，除了看京剧、爬长城、看兵马俑，第一夫人在糖酒会期...
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190. 新品刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 维达斯酒庄位于佩内德斯（Penedes）中心位置，于1954年建立，专注于生产高品质的起泡酒，在过去50年里获得了多项殊荣，包括被《葡萄酒与烈酒》（Wine＆Spirits）杂志评为“年度最...
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191. 精选刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 莱达酒庄（Vina Leyda）隶属于智利最大的葡萄酒生产商和第二大葡萄酒出口商VSPT，该集团旗下还拥有天鹰（Altair）、智利王（Cabode Hornos）、圣佩德罗（SanPedr...
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192. 漫步法国后花园--7款卢瓦尔河谷美酒试饮刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 卢瓦尔河谷（Loire Valley）素有“法国后花园”的美誉，王公贵族在文艺复兴时期聚集于此，自此该地成为充满艺术人文气息的富饶之地。卢瓦尔河是法国境内最长的河，约800座被葡萄园包围的宏...
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193. 黑品乐的“公主病”刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 黑品乐是葡萄酒世界中的公主，被很多酿酒师奉为掌上明珠，但也不可避免地有一些“公主病”。让我们跟着葡萄酒大师黛博拉·麦格（Debra Meiburg MW）一起，去看看这位脾气有点古怪的公主吧...
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194. 超完美坏年份刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 2013年对波尔多而言，是一个不折不扣饱受风雨摧折的坏年份。许多酒庄在这一年损失惨重，甚至放弃酿酒；然而也有一部分酒庄酿出了优雅均衡的美味。这会是波尔多的新起点吗？还是只是一个仅限于超完美坏...
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195. 直击糖酒会：交易变交流？刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 又到一年一度的“春糖”时节，然而看似热闹的糖酒会，实际上却结结实实地倒了一回“春寒”，有人早已退场，有人高调登场，有人苦撑门面，也有人倍感迷茫。总之，2014年的成都春季糖酒会，大家真的都是...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 作为国际性酒类贸易平台，白云机场国际葡萄酒博览城的代表团每年都会参加法国波尔多期酒节，为旅客选购畅销酒和紧俏酒。通过期货交易，酒域在第一时间掌握期酒的品质及价格走势，广州白云国际机场世界葡萄...
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197. 拍卖动态刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 香港佳士得Christie＇s 亚洲藏家的需求更加多元化 3月22日，香港佳士得举行的“佳士得名酿——私人窖藏系列”拍卖共取得62484188港元成交额，成交率以项目计达96％，按成交额计...
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198. 外刊连线刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 国际上三大葡萄酒展之--的Vinitaly落下帷幕，各大美食美酒刊物都不愿放过“意大利”这个关键词。当然，独树一帜的《葡萄酒爱好者》成为了例外，它将目光放到姚明的美国酒庄上。
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 经过30多年的改革开放，中国的城镇化和工业化发展步伐正在逐步加快，但农业现代化却始终处于滞后状态，并且有加剧的趋势。作为中国经济仍未被撬开的“冻土层”，农业反而成了企业家们眼中的另一片投资蓝...
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200. “搅局者”的跨界梦想刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 对于整个葡萄酒行业而言，过去的2013年，是一个让人惆怅的年份。新政府的一系列新的禁酒新令，宏观经济增速的下滑，让整个葡萄酒行业都染上了一缕冷色调的色彩，甚至有些许凝重!在这个新一年的春日里...
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201. 名庄酒的跨界血统刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 罗斯柴尔德，一个古老而神秘的金融家族名称，该家族在18世纪末期主导了整个欧洲的金融和银行现代化制度建设。经历250多年的历史更替，该家族旗下金融、钻石、铁矿石、黄金、葡萄酒产业对全球市场依然...
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202. 名庄酒的跨界血统刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 4月2日，香港富豪李嘉诚旗下的长江生命科技有限公司宣布以港币3．1亿港元收购新西兰MudHouse葡萄园资产组合，以扩充其葡萄园业务。该葡萄园资产组合覆盖马尔堡（Malborough）、怀帕...
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203. 甜蜜相会刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗曰：“老住湖边一把茅，时话村...
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204. 紫苏红酒煮碌鹅刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 继上期的西酒煮中菜备受吃货们的追捧之后，这次我们再次邀请央视《味觉大战》冠军黄晧宇面对第二轮中式酒馔挑战，要让这位自信爆棚的法餐大厨做一道红酒鹅肝绝对没问题，可是中餐的硍鹅他又能否胜任呢？从...
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205. 女儿红刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 说起调酒师，大家一定会先入为主地想起穿着入时、发型另类的帅哥，麻利利索的动作，各种不羁或随意或严谨地调好一杯酒再送到看得入迷的客人面前。随着女性在各行业都逐渐涉足撑起半边天，调酒不再是男士的...
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206. 古罗马厨房刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 你知道二千年前的古罗马人是吃什么的吗？你能想象古罗马人只喝兑水加香料的葡萄酒吗？这一天，广州海航威斯汀酒店的意大利餐厅主厨充当哆啦A梦，为我们打开时光隧道的随意门，一起穿越到2000年前的古...
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207. 吃不到的葡萄，喝了它刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 甜美的葡萄并不适宜高血糖人士／糖尿病患者享用，但，来一点葡萄酒倒无妨。吃不到的葡萄，喝了它，但是要怎样喝呢？营养师向你一一道来。
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208. 绅公馆：旧上海的奢雅时光刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 走进绅公馆，犹如回到上世纪30年代的旧上海，低调雅致而充满神秘感，曾经的范园，记载着数位沪上名流的传奇人生，孙中山先生曾在此留驻，声名一时的金融家朱博泉曾在此居住。绅公馆完好保留了英式小洋房...
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209. SAMFAINA：解构西班牙滋味刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： SAMFAINA，有个十分接地气的中文名字：上饭啦。老外们津津乐道于这个中文名发音的巧妙，国人们却总爱捉摸如何用加泰罗尼亚语把洋名念出点味道。由主厨Francese Fernandez，Fr...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 你能想象一块牛扒在你眼前被熨斗熨熟的情景么？千真万确!这是法国厨师Alex从家乡带来的特色厨演，用装满木炭的老式熨斗在牛扒上快速“熨”几秒，木炭的烟熏和鲜美的肉香扑鼻而来，令人垂涎的肉汁在盘...
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