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天下美食
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Zest
主办单位：
北京市食品研究所
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月刊
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1. 闲散的诗意刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】偶然看到了吕乐先生1999年旧作《小说》,这部影片据说被禁映8年。影片中阿城、王朔、陈村、余华、徐星、方方、林白、马原、丁天、棉棉等国内著名作家齐聚郫县一家宾馆开作协会
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2. 长波刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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3. 小宇宙刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】小小头条*用可乐充电的手机嚼口香糖有助缓解考试焦虑印度培育出免煮大米数字Diamond Cake223颗钻石据路透社近日报道,位于东京市中心的高岛屋百货公司从2月20日起开始展出
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4. 酒标,勋章还是烙印?刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】酒标真实展现了一瓶酒的品质。好年份或来自著名酒庄,酒标即勋章;年份不好,甚至已过最佳饮用期时,酒标就是一道烙印,赤裸、刺目,展露无疑。1*葡萄酒的身份证波尔多记者作家皮埃尔·韦耶泰说
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5. 买椟还珠 酒外之瓶刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】Absolut回归本色面貌/即将欢度25周年的Absolut Vodka推出25周年纪念瓶身"No-Label",此瓶反其道而行,没有任何多余设计的极简造型,让品牌回归到最原始纯净状态...
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6. 欲望饕餮:情色饮食电影刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 分别以美食或美色为主题的电影不在少数,但把二者相结合的影片却不多。有趣的是,这类影片表面上令人想入非非,内容却并非如此,往往是是用美食美色包裹着的cult片。在《胶片之恋》里,熟女姐姐宫泽理...
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7. 非碟幻想刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】是碟,非碟,非常特别的碟子……不管你怎样理解,不可错过这碟中风光。Appetize开胃叉匙组品牌:Gense西餐里的前餐,通常具有打开味蕾、引起食欲的作用,所以也叫做开胃菜。
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8. 番茄翻身刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 番茄,茄科,茄属,多年生草本植物,又称西红柿、洋柿子,原产于中美洲和南美洲,现在世界各地均普遍栽培,是世界上最受欢迎的一种营养丰富的食用蔬果。
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9. 味庄刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】西湖边的餐厅,总以占得一角湖景而自傲。找一处能看见西湖浩渺山水,又有地道杭州名菜的餐馆,那可不是件容易的事情,味庄却无疑是将美食与美景融合得天衣无缝的一个典范。
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10. 解香楼刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】解香楼是紫萱度假村的一部分,后者由静卧山林水边七幢仿古民居组成,有着宋代山水画的悠然意境。餐厅解香楼,则有点古典的韵味,三层构造,一楼的大厅大块的青褐色的瓷砖加上仿古的青砖墙
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11. 西湖一号刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】昔日的餐饮江湖大佬只敢在心里默默许下No.1的奢侈愿望,而"西湖一号"却把名号挂在了杭州最名贵的湖滨路上,抬眼皆是湖光山色,还有一个紧挨着西湖的露台。十间大包厢,精致奢华的气息在眼前逐...
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12. 西湖会刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】曲折回廊拥着的庭院,细篾帘栊外的树木湖光,"养在深闺"这样的形容词真的很适合西湖会,她在西湖之西,隐藏在曲院风荷的辗转通幽处。一幢两层小楼,掩映在一片柳绿花红中
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13. 龙井草堂刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】春暖花开的时候,沿着龙井路一直往上攀登,嗅着早春甘甜的气息,在九转八弯的绿荫掩映中就能瞧见古朴的龙井草堂。说是10余亩的面积仅有7个包房,极少散座,多半也是用来喝茶
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14. 驻京办美食地图刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】十字路口的驻京办驻京办事处,指我国各级行政机关、团体常驻北京的办事机构,往往被称为驻京办。2010年初,国家出台了关于规范各地政府驻京办事机构管理的红头文件
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15. 拉菲——人造传奇刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】契子:第337号拍卖品1985年12月5日星期四下午两点半整,佳士得拍卖行下午场的第一件拍卖品是第三三七号拍卖物——1787年的拉菲(Chateau Lafite)。即使经过这么多年的...
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16. 杭州凯悦大酒店 碗盏中的西子湖畔刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 美若西子的西湖三面环山,独留一个缺口,便是杭州这座城,而缺口最临湖的位置便是月牙型的杭州凯悦大酒店。无论坐在凯悦的任何一家餐厅,都仿佛坐在一片光晕之中,这光彩里有西湖水粼粼的波折,有湖边人头...
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17. 独立品鉴刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】这些资深的饕餮们,天生就有灵敏的味觉,吃尽了世间美味。他们将藏匿在每个角落的齿间'珍馐',用个人的'美味情缘'告知天下。
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18. 大茴香/PHO的诱惑刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】PHO是越南汤米粉的通称,类似桂林米粉,有各种的"粉浇头",但习惯上特指"牛肉浇头"的汤米粉。在越南,PHO是相当著名的一味风味美食,不但有专门卖"PHO"的店堂,饭、面馆也有供应
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19. 现龙食尚/洋房里的鱼脂之美刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】在上海闹中取静的巨鹿路,近来新开了不少高档餐厅,入夜后,路灯与梧桐树影射出的温煦灯光,让人好奇一幢幢独栋的花园老洋房外的围墙里,正在上演怎样的一出"餐桌大戏"。
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20. 半岛名轩/“一夜情”养生刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】从仙台回来,还回味着那里的刺身味。自东京筑地鱼市场不欢迎外人参观拍卖之后,要到日本的其他地方像仙台,才可以看到金枪鱼的拍卖过程。这次日本政府邀请到日本的东北考察其五院的食材。
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21. 聚味轩/星级酒店里的亲民味道刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】估计很多人和我一样,并不热衷于去星级酒店的餐厅解决"民生"问题,菜式出品固然出色,服务也称得起星级,就餐环境更是或典雅或奢华,但就是这一切的分数太高了,高得生出了几分仪式感和距离感来。
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22. Amber/连夺米其林餐厅两星刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】2009年11月27日,全球饮食界拥有极大影响力、源自法国的国际性权威旅游指标《米其林》,刚推出《2010年版米其林指南香港及澳门》,位于香港中环置地文华东方酒店Amber,是8间获得...
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23. 红莲官燕刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】《黄帝内经》曰:"司岁备物",意思是要多吃时令菜,譬如春天要吃春笋、野蕨、香椿、燕窝等,夏天要吃辣椒、茄子、黄瓜、西红柿等,秋天要吃生蚝、螃蟹、南瓜、丝瓜等,冬天要吃海参、萝卜、白菜等...
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刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 在巴黎城中一位米其林星级老厨师的心中,"回头客"的含义是这样的:他们——由全世界不同肤色的人种组成,面庞迥异,数量惊人,平均每年只光顾2到3次。每天清晨,Guy Guiloux’s像惦念远方...
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25. 都匀毛尖,黔上布依采茶忙刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 黔南高原南面,都匀峰峦叠嶂,云雾缭绕,茶忙的时候,喜好山歌的布依族女子在山间忙碌,忽高忽低的山歌从山头飘来,细雨后云雾在山间缭绕,成了入画的风景。
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26. 猫该怎么吃刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】十多年前,香港曾经有过一阵龙猫热,不是宫崎骏拍的《龙猫》,而是当宠物养的龙猫。当然现在也还有很多人喜欢,但它已经成为一种常态的宠物,和猫狗一样,不再是什么了不起的潮流了。
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27. 从碴诗到碴歌刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】东直门往西,沿簋街西下,离MAO不远,宝钞胡同奔鼓楼的路上,有一家"兄弟川菜",这里由于据守南锣鼓巷北口,便成为文艺愤青扎堆刷夜的重要据点。那天,我在"兄弟川菜"着实跟
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28. 你要变成谁?刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】若干年前,我在纽约一次做客的机会里,吃过一次地道的法国菜。其时一位当地有名的医生请我们去家里吃饭,他是在广东出生的中美混血,有很多中国朋友。那位医生的太太是位中法混血的优雅女人
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29. 天下美食火热征订中刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】食色双全杂志全面升级,以更开放的姿态,用最创意的方式,精准呈现当代中国人丰富多彩的"大饮食生活"形态。本刊立足当代生活,发掘饮食生活中的多元社交文化价值观
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30. 会刊名： 天下美食发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 【正】"会"是个上下结构的会意字,上为"人",下为"云"。与会者主体是人,会议的组织和召开更是离不开人的参与,闲散人等一般是不被允许进入会场的;云即说也,可见与会者最常用的工具是嘴巴和舌头。
天下美食基本信息
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| 主办单位 | 北京市食品研究所 | 主管单位 | |
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