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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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31. 《粮食法》立法提速刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 记者获悉，由14个中央部委组成的多个妁限食法》立法专题调研组，日前结束了长达数周的基层调研，陆续回京。据悉，《粮食法》起草工作组，由发改委、农业部、商务部、央行等14个中央部委组成，根据此前...
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32. 山西省农业外经外事工作成效显著刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 本刊记者从近日召开的2009年山西省农业外经外事工作座谈会上获悉，尽管受国际金融风暴的影响，山西省农产品出口企业发展受挫，但各地市外经外事相关单位在山西省农业厅外经处的领导和支持下，沉着应对...
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33. 秸秆气化研究获重大突破刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 近日，河北煜源环保科技股份有限公司“秸秆气高温燃烧工业锅炉应用技术”项目提供相关专家鉴定。专家认为该项目符合国家产业政策，选题得当、设计合理、方法先进，对农林残余物进行工业化能源利用有典型示...
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34. 四川省水产品加工又有新突破刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 2009年，为了应对全球经融风波，走出鱼食品出口难的困境，通威（成都）水产食品有限公司组织四川省有关专家研制成功了“美鮰鱼”休闲系列产品。利用洞庭湖和四川省大水面生产的叉尾鮰鱼，加工成“麻辣...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： “第五届中国食品展会TOP20强”评选活动于2009年12月15日正式启动。本次活动继续秉承上届评选“科学、权威、专业、公正、广泛”的原则，通过食品产业网编辑筛选、专家推荐参评、展会自我推荐...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 记者：创意农业已成为加快城乡统筹发展的战略产业。您是这方面的专家，请您介绍一下创意农业的内涵。 章继刚：创意农业是以增加农产品附加值为目标，在农产品研发、生产、加工、营销、服务过程中，以及...
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37. 金银花开开满园刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 地处山东沂蒙山区的平邑县是名副其实的“中国金银花之乡”。由于这一得天独厚的优势，平邑县金银花产业如雨后春笋般发展起来，平邑县创伟金银花有限公司便是这“花海”中的一叶小舟，而年仅46岁的李锋则...
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38. 让纯生态香稻香飘万里刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 家住河南省新乡市原阳县师寨镇新集村59岁的银功选，是一个在农业科研一线上奋斗了20年的普通农民，他研究的纯生态香稻通过了河南省农作物品种审定委员会的审定，其综合指标还超过了泰国香米；另一个成...
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39. 麻花造就的千万富翁刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 一名普通的农家女，丈夫事业非常成功，她完全可以在别墅区尽享“阔太太”的生活，但她却选择了艰苦创业，1年时间拼下千万家业。这个农家女是谁？她就是刘伟红。她说：“从小生意到千万富翁，有时只隔了一...
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40. 辣椒价格暴涨的背后刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 随着甲流疫情的蔓延，一些地区传言称大蒜可杀毒灭菌、抵御甲流，其价格也在短短几周暴涨10倍之多。辣椒作为调味品中的老大，不甘示弱，继大蒜暴涨之后，也乘本年“欠收”之时机，借全球“甲流”之势，染...
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41. 把小冻粑推向大市场刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 现年36岁的宋杰家住四川省成都平原西南边缘的丹棱县。头脑聪明的他从小就深知好男儿志在四方的道理，于是立志一定要闯出名堂再回报家乡。
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42. “怪招”卖俏自家麻糖特产刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 麻糖是河北唐山的特色食品，当地生产麻糖的厂家很多。然而，资金少、名气小、入行晚的张绪维后来居上，虽然只投入5万元经营麻糖生产，却能使自己的麻糖成了当地家喻户晓的名牌产品，年收入达到近20万元...
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43. “鸡蛋上做广告”的启示刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 据报载，国外的一家禽蛋公司特地选出1000万只黄壳鸡蛋，在每只蛋壳上面印上“柯达”彩色胶卷的商标，然后将其销售到南美的一些国家和地区，柯达公司为此付给这家禽蛋公司5000万美元的广告费。鸡蛋...
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44. 王有成 小小剥棉机开辟创业路刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 位于湖北省枣阳市熊集镇的枣阳市棉花剥壳机厂生产的“花神”棉花剥壳机，近年来，深受我国十大棉区棉农的青睐。特别是2009年以来，河北、河南、新疆等地的订单一个接一个，忙坏了枣阳市棉花剥壳机厂的...
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45. 油锅内淘出致富经刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 小小一口油锅，夜市一个摊位，谈不上什么投资，年创利润却在10万元以上，胜过一个小工厂。韩城市金城街道办事处晨钟村二组村民张文保，靠在夜市上卖炸鸡腿不但走上了致富路，而且还创出了品牌，有了自己...
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46. 让豆腐皮走向世界的项春燕刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 在浙江省浦江县有个的风俗习惯，即每逢过年、过节或家中来了贵客，主人家的餐桌上都要上豆腐皮这道菜，有了这道菜，就上了规格。还有在妇女分娩后，亲朋好友前往贺喜时，豆腐皮也是必不可少的礼品。可见，...
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47. 农产品区域品牌建设的中国方法刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 近年来，经过各方积极探索，我国农产品品牌建设取得了长足进步，获得了丰硕成果，但在农产品品牌营销传播、广告等领域，专业技能先天匮乏的问题日益凸显。中国农业品牌建设需要专业智慧的支持，尤其需要思...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 在为食品企业做营销策划的10多年里，不断有主要做出口的外销食品企业与北京精准企划合作拓展国内市场。这次全球性的金融危机更使外销食品品牌不得不考虑加大对国内市场的投入，以使他们的产品在国内市场...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 平谷区位于北京市东部山区，是桃的优势种植区域。上个世纪70年代形成区域种植，80年代开始步人规模发展，90年代以后实现了产业化发展的目标。目前，平谷区桃种植面积稳定在1．47万hm^2，年产...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 在开放的市场环境中，中小型农产品加工企业正在蓬勃发展，在首届中国（山西）特色农产品交易展示会上，笔者看到那些很少展出的中小企业的产品吸引了很多与会者的目光，这些企业正逐步成为市场的中坚力量，...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 王：一般的绘画作品都是在各种纸质上创作，您是怎么想到在蛋壳上作画的？ 龚：我小的时候就特别喜欢画画，但是因为各种原因没有学成画画，但是不想放弃自己的喜好。偶然问，我发现在蛋壳上也能画画，所...
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52. 山西农业供销合作社展新颜刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： “供销合作社”这个词，大家并不陌生，原先是由农民自发组建的小型合作、互帮互助的组织。现如今，“供销合作社”这个词却有了全新的意义。
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53. 用心成长刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： “信息点亮生活，科技成就梦想——农科随身听”。每天中午1：00，伴随着熟悉的音乐，朴实的版头，就开始了我一天当中最重要的1个小时。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 《都市外乡人》创办于2006年8月18日．播出时间为每晚21：30～23：00，是山西农村广播专门为在外打工的人开设的晚间大型夜话节目。节目自开播以来．在每一个寂静的夜空下，主持人乔彤都会用...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 阳高县地处山西省东北部，三面环山，山多坡广，土地贫瘠，素有“九年旱，一年涝，十年不收”的说法。但当地盛产京杏，且杏儿个大、肉厚、味甜，而且还具有较高的药用价值。但由于当地杏树种植面积广，年产...
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56. 冬季佳品——酸菜羊肉锅刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 东北的酸菜羊肉锅受到营养专家肯定，酸菜能解肉腻，羊肉又能增热。老话说“百菜不如白菜”，因为白菜含蛋白质、膳食纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养素，而酸菜的前身正是白菜，然后通过腌渍发...
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57. 七种水果不宜空腹食用刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 1．西红柿 含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口——幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛。
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58. 如何挑选健康营养的面包刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 1．脆皮面包热量最低 从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。
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59. 红酒羊小排 健康美味新主张刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 1．原料 羊小排6片、洋葱1／3个、蒜末1／2大匙、百里香3茶匙。 2．辅料 ①红葡萄酒1／2杯、嫩肉粉l茶匙、淀粉1茶匙，混合均匀后做腌制料待用；②红葡萄酒2杯、酱油2大匙、糖1大匙...
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60. 怎么吃出红薯的营养价值刊名： 农产品加工发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 红薯营养价值非常高！世界卫生组织（WHO）评出六大最健康食品中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率高于生红薯。
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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