论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
12617
总下载数（次）
11
总被引数（次）
21135
农产品加工
分享
投稿
Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
更多
主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
出版文献量（篇）
12617
总下载数（次）
11
总被引数（次）
21135
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： ＂辣翻天＂、＂豆你玩＂、＂蒜你狠＂、＂姜你军＂、＂油你涨＂、＂苹什么＂——去年以来,部分农产品价格的暴涨,让老百姓切切实实体验了通货膨胀预期。种植成本,天气因素,资金炒作,到底谁是第一推手,...
-
刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 芝麻原产于非洲,经由印度、埃及传入中国。芝麻分为白芝麻、黑芝麻、黄（金）芝麻、茶芝麻等品种。芝麻含有丰富的油脂和蛋白质、维生素、矿物质,以及木聚糖等营养素,历来被作为珍贵的食品和长生不老药。...
-
63. 枸杞的精深加工刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 枸杞是茄科枸杞属的多分枝灌木植物,高0.5m～1m,栽培时可达2m左右。分布于我国河南、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃南部、青海东部、内蒙古乌拉特前旗以及西北、西南、华中、华南和华东各省区,其...
-
64. 竹笋加工剩余物再利用刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 竹笋加工剩余的笋箨、笋篼可以加工成多种产品,本节主要介绍笋箨的加工。过去箨壳都当作废料遗弃掉,随着乡镇企业的兴起,箨壳也身价上升。浙江安吉港口乡农民利用毛竹箨壳加工沙发丝,仅1年就获利40多...
-
65. 花生食品的制作刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 花生具有健脾和胃、强肾利尿、理气通乳的功效,花生中的维生素K有止血作用,花生红衣的止血作用比花生还要高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有一定量的维生素E和锌,能增强记忆、...
-
66. 树莓的特性及其加工利用刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 树莓原产于欧美各国,为蔷薇科、悬钩属的灌木类果树。其果实为聚合浆果,柔嫩多汁,每100g红树莓鲜果含水分84.2g、蛋白质0.2g、脂肪0.5g、碳水化合物13.6g、纤维3g、灰分0.5g...
-
67. 剥绒机刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 由江苏省大丰市供销机械厂有限公司研制的MR160-10A型锯齿剥绒机，采用清华大学研制的棉卷密度控制仪，自动控制喂籽量，工作箱采用电动推杆可实现自动开闭，能从棉籽上剥取短绒，具有外观美观、结...
-
68. 轧花机刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 由山东新联金棉麻机械有限公司研制的MY-80D型锯齿轧花机，采用多项高新技术，新工作箱内首创的排籽管确保了轧花机高产量下的皮棉质量，对棉籽含水率的适应性大大加强。
-
69. 多功能杂粮色选机刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 由安徽宏实机电高科有限公司研发的HS-010284CCD型色选机采用高精度2048像素线扫描CCD数字相机、专业图像采集处理系统、高速微机处理系统、先进的特制滑道及人性化的操作界面.
-
70. 短绒清理机刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 由江苏省启东市汇龙棉机有限公司研制的MQR-500ⅢB型棉短绒清理机，能对各类棉短绒、下脚绒进行松散、清理、除杂，回收成合格的棉短绒，适于棉纺厂、絮棉厂等加工厂的选用。
-
71. 微波茶叶杀青干燥机刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 由广州福滔微波设备有限公司研制的FT-35S型微波茶叶杀青干燥设备，采用全不锈钢制作，利用微波技术进行新茶的杀青、烘干和复水，代替茶叶的传统加工工艺，具有自动化程度高、效率高、投资少等特点，...
-
72. WDH涡旋式多功能烘干机刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 由农业部规划设计研究院研发的WDH涡旋式系列烘干机，被列为农业部农产品加工局重点推广的农产品加工设备。该设备采用独创的旋涡扰流技术，具有高效、节能、产品质量好等特点，其主要技术性能指标达到同...
-
73. 振动清理筛刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 由江苏省扬州正大机械制造有限公司生产的TQLZ100×150型振动清理筛，具有结构合理、清理效率高、运转平稳、能耗低等特点，主要适用于清除稻谷、麦类、花生、黄豆、菜籽等颗粒原料中的各种大小的...
-
74. 花生剥壳机刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 由河北省聚鑫蔬菜食品机械厂生产的花生剥壳机，采用纹杆、栅条凹板剥壳形式，具有复式剥壳、剥净率高、清洁度好、破碎率低、节省人力等特点。
-
刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 2011年1月21日，天津市农委专家组对天津农学院何新益教授主持的天津市农产品加工科技创新与成果转化基地项目“新型果蔬变温压差膨化干燥技术及设备开发”进行了验收。
-
76. 新型水质分析方法可检测霍乱毒素刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 美国佛罗里达大学的科学家日前研制出一种新技术，可使地震救援人员能够检测出那些可能被霍乱毒素污染的水源。
-
77. 地沟油变废为宝技术通过鉴定刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 以地沟油为主要原料生产化肥添加剂的科研项目，于2011年1月16日在武汉通过专家鉴定。此项成果依靠技术创新，找到了将地沟油“变废为宝”的新路径。
-
78. 咖啡中含抑制口臭的物质新型刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 以色列科学家最新研究发现，咖啡中含有抑制口臭的物质，能让口气常保清新。
-
79. 汇源果汁加汽技术引发行业革命刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 近日，中国轻工业联合会在北京组织并主持召开了由北京汇源饮料食品集团有限公司等单位共同完成的“加汽果汁饮料产品开发及生产2]2艺技术研究”技术成果鉴定会。
-
80. 红薯是超级抗癌食物刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 日本国立癌症预防研究所近日公布的一项研究结果指出，红薯是超级抗癌食物。这主要归功于红薯中含有的一种特殊成分——脱氢表雄酮，这种激素可以防癌并且延缓衰老。
-
81. 加工芝麻 让下岗工人再就业刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 陈莉君曾是杭州市某企业的一名下岗工人,在近10年的创业路上,陈莉君经历了很多,也学会了很多。如果当年她没有下岗,或许,这一路走来不会有这么多坎坷,那么今天的这一切也不会发生。
-
82. 棉花脱壳分叶机刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 该机能弹带壳的棉花，壳与棉可自行分离，且在壳棉分离的同时，能去掉棉花上的花叶而不损伤棉花的纤维，加工能力达150kg/h-200kg／h，具有结构简单、安全可靠、操作方便、采净率高等优点，专...
-
83. 棉花糖机刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 由上海晴友实业有限公司研发的棉花糖机，以砂糖为主要原料，添加辅助配料，即可生产出苹果、草莓、橘子、菠萝、香蕉等多种口味且具有红、黄、蓝、橙等多种色彩的棉花糖，即环保健康又美味可口，经营地点可...
-
84. 棉麻织物的酶洗工艺刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 棉麻织物酶洗工艺是继水洗、布洗、砂洗之后的第4代染整技术新工艺。经酶洗后的棉麻织物的纤维蓬松、柔软、滑爽，增加织物的悬垂度，可改善麻织物手感及解决麻纤维对皮肤的刺痒感，增加衣物的舒适度，从而...
-
85. 液压式榨油机刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 由河南省原阳慧鑫机械厂设计生产的高效节能液压式榨油机采用传统压榨原理与现代科技相结合，与普通榨油机相比具有效率高、环保节能、产品附加值高、无损耗、无噪声等优点，压榨过程中无需加热，不添加任何...
-
86. 仙人掌饮料刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 该项目将药用植物仙人掌类（包括仙人掌、仙人球等）的根、茎经炮制等加工方法制成的仙人掌类保健饮品。现代医药研究认为，仙人掌具有散瘀消肿、补脾健胃、利尿止泻、镇咳消炎等作用，对糖尿病、动脉硬化、...
-
87. 马齿苋食用油刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 马齿苋食用油是一种保健食品，经常食用马齿苋食用油能起到活血化淤、通络抗炎的作用，对动脉血管硬化、肠道疾病、脑血栓、脑梗塞有较强的预防作用，是中老年朋友食用油的最佳选择，将引领食用油发展的新潮...
-
88. 野生甜茶饮料刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 野生甜茶是我国的一种珍稀、名贵新型茶品种，富含黄酮、硒、锗等40多种营养物质，独有的高甜度、低热量的甜茶素是世界上新发现的一种新型高级植物甜料，是食品领域中最佳的代糖食品，且是茶族中唯一单方...
-
89. 保健调味豆油刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 保健调味豆油根据中医养生学和宫廷药膳学的原理，将数十味中草药中对人体有益的成分溶人豆油和色拉油中，增加了药膳滋补与天然调味的特殊功效，是一种比原榨豆油、色拉油更富营养、更具活力的新型食用油，...
-
90. 红曲霉及红曲的功能性研究刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 红曲是一种天然食用色素的原料,具有抑菌防腐、降低血脂和预防心血管疾病等特殊的生理功能,将红曲用于食品中具有广阔的发展空间,而采用先进的技术分析其活性物质的组成及其作用机理,并加强其检测和监控...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
农产品加工评价信息
农产品加工统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
