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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 小麦是我国主要粮食作物之一，是我国主要的口粮和商品粮品种，以小麦粉为主要口粮的人口占我国人口的50％左右。小麦经过加工才能转换成人们的口粮，小麦加工业承担着主食口粮加工的重要任务，是农产品加...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 我国“舌尖上”的浪费触目惊心，而餐桌上游的整个粮食产后损失同样严重。我国粮食产后损失到底有多大？作为天下粮仓的守护者，国家粮食局局长任正晓近日接受了新华社记者专访。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 随着生活节奏的加快，主食等生活必需品由家庭自制逐渐转变为社会化供应、工业化生产。国家有关部门对主食产业化高度重视。国家农业部专门下发了《关于实施主食加工业提升行动的通知》，在全国启动“主食加...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 粮食流通面临的新形势 （1）全面建成小康社会对粮食流通工作提出了新要求随着人口总量的持续增加、城镇人口的大幅上升、居民收入水平的普遍提高和粮食用途的合理拓展，全社会对粮食的需求量将持续刚性...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 太原六味斋实业有限公司（以下简称为“六味斋”）是山西省食品加工的龙头企业，始创于1738年（清朝乾隆三年），六味斋食品在太原市乃至山西省老百姓心目中一直享有盛誉。1997年改制成为有限责任公...
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6. 小米速食粥的制作刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 1．山珍小米速食粥 （1）原料配方小米10kg、黄米0．5kg、松籽仁0．35kg、山核桃仁0．2kg、糖粉18kg。 （2）工艺流程黄豆一破碎———
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7. 传统美食：登封焦盖烧饼刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 去河南旅游，除了去参观闻名中外的少林寺、中岳庙、嵩阳书院等特色景点外，登封的焦盖烧饼是不能错过的美食，可以说，这是在别处吃不到的一绝。登封焦盖烧饼为圆形面饼，饼的两面都有脱了壳的芝麻。烤出来...
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8. 匈牙利烟囱面包刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 在匈牙利，烟囱面包就像是中国的烧饼、美国的汉堡一样常见，深受匈牙利国民和游客的喜爱。匈牙利烟囱面包早先只在复活节、圣诞节等匈牙利传统节庆日销售，或是被用来宴请亲朋宾客。而现在，烟囱面包已渐渐...
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9. 为母亲做碗长寿面刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 长寿面作为一项古老传统的载体。它既代表了儿女的孝心，也昭示着健康长寿的美好寓意，再合适不过。 长寿面，说白了就是煮面条，但相对来说讲究要高一些。它来源于汉代，原是汉武帝和众大臣闲聊时的趣语...
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10. 馋人的青海尕面片刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 青海的风味小吃很多，有像豆腐脑样酸甜的牦牛酸奶，有外硬内软的锅盔，有韧劲十足酿皮，有香甜的酥油茶，更有味道独特的手抓肉，但最让我们全家心怡的还是青海的尕面片。那天，我们一家三口从青海湖游玩回...
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11. 回味悠长的叙永豆汤面刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 叙永县是四川南部的一个小镇，文化底蕴深厚，民风淳朴，小镇上有种家喻户晓的名小吃——叙永豆汤面。叙永豆汤面创始于清朝年间，创始人为范昆云。1916年2月，蔡锷将军在叙永面馆吃了一碗豆汤面后，感...
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12. 诚信让张淑丽踏上面粉加工的致富路刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 东阿诚信面粉有限公司位于山东省聊城市东阿县大桥镇于窝村村北的329省道旁，小麦量日加工达200t，拥有总容量为400t的大型粮仓2个，现代化6层楼房式建筑制粉车间1个，面积900m2的2层楼...
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13. 冠县许明才：致富路上五连跳刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 许明才，山东省聊城市冠县定远寨乡许马村农民。改革开放之初，不甘安贫守困的许明才，于1996年筹资3万元钱投资兴建了日产10t的许马村面粉厂，雄心勃勃地谋划起自己的创业之路。开业之初，他以换面...
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14. 朱乃贤走杂粮致富路刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 从一个收粮散户到收粮大户，再到成立专门的粮食收购公司，朱乃贤的收购杂粮致富路一走就是15年。如今，已是嫩江金珠宏业有限责任公司董事长、黑龙江省嫩江县杂粮行业协会会长的朱乃贤颇为感慨地说起当年...
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15. 莫荣庆返乡做大稻米加工业刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 莫荣庆，贵州省独山县打羊乡墨寨村一个普通的农村青年，他从浙江打工返乡后，打拼10余年，创办了独山鼎丰米业发展有限公司（以下简称“鼎丰米业”），成为黔南州农业产业化经营重点龙头企业、独山县优秀...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 主食产业化和粮油深加工是维系城乡、联结“三农”的桥梁与纽带。加快推进主食产业化、大力发展粮油深加工、实现产业集群化发展是河南省粮食行业的发展之路。成立于2005年12月22日的河南省麦佳食品...
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17. 闻喜县卫嫂食品有限责任公司刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 闻喜县卫嫂食品有限责任公司成立于2009年5月，注册资金210万元，现有员工180人，占地27．32亩，建筑面积8000m2，拥有制粉车间、北垣精品馒头加工车间、馍干加工车间和一流的化验检测...
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18. 山西亿佳美食品有限公司刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 山西亿佳美食品有限公司成立于2006年7月11日。该公司位于临汾市尧都区屯里镇东芦村霍侯一级路西侧，占地66亩，注册资本1200万元，主要从事速冻芦笋、双孢菇等果蔬，以及速冻饺子、汤圆、芝麻...
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19. 河南麦佳食品有限公司刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 河南麦佳食品有限公司成立于2005年12月22日，注册资本1000万元，位于新蔡县孙召镇佳大道157号。该公司占地50余亩，建筑而积2．8万m2，是一家集小麦种植、粮食仓储、面粉加工销售、食...
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20. 韩国研究小组发现天然威味剂刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 据报道，韩国国内研究组日前发现了即使减少一半多食盐使用量依然可以维持食品同样咸味的天然物质，这一发现在业内尚属首次。近日，韩国食品研究员刘博士研究组称，研究组将韩国传统酱油经过4年以上的发酵...
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21. 粽子回娘家 晋中会宾朋刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 2013年4月25日-27日，“第九届中国粽子文化节”在双合成工业园隆重召开。中国粽子文化节是中国粽子行业的最高盛会，由中国食品工业协会、晋中市政府主办，晋中市经济技术开发区、介休市政府和双...
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22. 中国农学会农业产业化年会动态刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： “2013中国农业产业化年会暨中国农业企业家论坛”和“农业产业化分会三届二次理事会”将于2013年9月20日在武汉举行，论坛围绕“品牌、基地与企业做强做大”的主题对品牌建设、基地建设、合作社...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 2013年5月3日，山西省现代农业项目与银行、企业对接会议在太原召开。为吸引更多的社会资本投入现代农业建设。促进山西省农村经济快速发展和农民持续增收，山西省农业厅召开现代农业项目与银行、企业...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： （1）技术简介以农副产品小麦麸皮为原料，采用现代先进提取技术提取阿拉伯木聚糖，制备相关产品。通过温和生物酶法制备的阿拉伯木聚糖在抗氧化、增强免疫力等方面的生理功能突出，可与现有临床用药——香...
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25. 燕麦膨化食品生产技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： （1）技术简介 以优质燕麦为原料，清理制粉，使用100％燕麦粉通过挤压质构重组技术生产膨化产品。挤压质构重组技术集输送、混合、熟化、成型等工艺为一体，工艺集成度高、能耗低，产品形状多种多样、...
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26. 半自动石磨磨粉机刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 半自动石磨磨粉机采用纯天然白砂岩、麦饭石材质，质地坚硬有韧性，富含钙、铁、锌、硒、维生素等营养成分，用于加工小麦、玉米、杂粮，其粉质原汁原味，营养成分完整，具有耗能低、易操作、占地小、维修方...
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27. 全自动石磨磨粉机刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 全自动石磨磨粉机采用纯天然白砂岩、麦饭石材质，质地坚硬有韧性，富含钙、铁、锌、硒、维生素等营养成分，用于加工小麦，其粉质原汁原味，营养成分完整。该机适合庭院加工经营，能够显著增加家庭收入（适...
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28. 网布刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 运城玉之纱网布技术有限公司专营瑞士赛发SEFAR面粉优质筛网，为全国大中型面粉企业提供多种材质、各种型号的高等级、高容量、精细耐磨的网布。筛网类型分为标准型、研磨筛和增强筛。标准型用于软麦，...
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29. 气动磨粉机刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 由汉中始皇磨粉机制造有限公司生产的气动磨粉机采用全自动气控、机械传感和伺服喂料。磨辊平置并与减震梁构成独立的应力自持机构；快慢辊之间为齿楔带传动，前护罩可整体上翻，便于检查和拆卸；轧距气动自...
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30. 洗麦机刊名： 农产品加工发表期刊： 2013年5期页码:摘要： 由汉中始皇磨粉机制造有限公司生产的洗麦机是在原高效节能环保洗麦机的基础上，结合了黑龙江鹤岗市良实科技发展有限公司的“小麦在线水分自动调整系统”，与陕西理工学院、陕西省粮油科研院等单位合作研发...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
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| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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