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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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571. 燕麦混粉馒头加工工艺刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 燕麦含有蛋白质、脂肪、淀粉、膳食纤维、抗氧化物、维生素和矿物质等多种营养成分，具有降低机体胆固醇含量、防治心脑血管疾病、调整血糖、改善血液循环、预防骨质疏松、促进伤口愈合、改善便秘、控制体重...
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572. 在家可做“品牌”包子刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 1．上海灌汤小笼包 （1）原料精面粉500g、五花肉500g、肉皮冻150g、盐15g、糖15g，白酱油15mL、花生油15mL、味精10g、香油5g，清水适量。
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573. 杂粮面粉加工技术及其设备刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 随着人们对杂粮保健功能的深入了解以及对健康的进一步关注，杂粮已经变成了当今时代的营养新贵。我国杂粮加工技术起步较晚，产品科技含量和附加值较低，生产企业加工设备也很简陋。
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574. 好吃的韩式水果凉面刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 去韩国旅游，除了向往电视剧中的浪漫景点外，更多的是想品尝一下韩国的美食，最令人难忘的就是韩式水果凉面了。
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575. 戗面馒头制作工艺刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 戗面馒头，是一种传统风味面点，因在发酵面团中戗入了干面粉而得此名。此馒头面香浓郁、白暄筋道、干硬香甜，也称硬面馒头。
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576. 削面机刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 该专利属于面食加工设备的技术领域，解决了现有技术中削面机结构复杂、不实用、削出的面口感差等问题。削面机包括电机、传动机构、工作台。
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577. 剔面机刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 该专利涉及面食加工领域，包括有电动机、传动轴、减速机构、支架，支架内装有剔面辊，剔面辊上设有剔面台，剔面辊的上方装有面箱，下方装有水槽，剔面辊的两端各有一个限位器，
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578. 多功能面食及馅料加工机械刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 该专利涉及一种多功能面食及馅料加工机械，包括一个面绞龙室及置于其中的面绞龙，在面绞龙室外部套接有内置馅绞龙的馅绞龙室，上述工作部件通过手柄带动的主传动轴及从动轴和离合器、
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579. 饸饹机刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 该专利属于一种面食加工机械，解决了现有技术中饸饹机传动机构复杂、占用空间大、使用不方便等问题。饸饹机包括由基架支脚支撑的基架、基架上安装的面筒，面筒底部固定饸饹板，
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580. 多用途面食机刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 该专利涉及一种面食加工机械，具体为一种多用途面食机，解决了目前面食加工设备通过人力进行操作、费时费力等问题。多用途面食机包括支架，支架上水平设有机座，机座上设有一个电机，
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581. 一种油炸面食的制备方法刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 该专利涉及一种油炸面食的制备方法，包括以下步骤：将面粉中加入水和酵母发酵，得到发面；将发面45kg、干面粉15kg、熟胡麻油4．5kg、泡打粉0．15kg、碱0．3kg、绵白糖6kg、开水5...
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582. 剔尖机刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 该专利属于面食加工设备的技术领域，具体涉及一种剔尖机，解决了现有技术中没有合适的面食加工设备加工剔尖的问题。剔尖机包括电机、传动机构、工作台。传动机构的输出轴通过连杆、
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583. 天然型功能食品刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 该发明涉及一种天然型功能食品。解决了目前普遍存在亚健康状况的人们通过食物疗养恢复的问题。其特征是由下列质量比例的原料组成：桑叶2份～10份、黑豆20份～60份、黄豆30份～80份、玉米10份...
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584. 一种食品加工过程中的加湿装置刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 食品加工过程中的加湿装置，包括有蒸箱，加湿器一端以蒸汽接头联通蒸汽供气管道，另一端以接头联通蒸箱，加湿器本体均布开有进水孔，进水孔以法兰、阀门、进水管联通软水管道。
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585. 高复合纤维纠偏食品添加剂刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 该发明涉及一种高复合纤维纠偏食品添加剂，解决了现有的复合纠偏食品构成较为简单、食用效果不甚理想的问题。该添加剂由下列原料构成：小麦纤维、玉米纤维、大豆卵磷脂、赤小豆、
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586. 预成型可雕刻食品刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 该专利涉及一种预成型可雕刻食品，能让人们对糕点等食品进行雕刻、二次创作，提高糕点等食品的附加艺术价值。
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587. 糜米无醇饮料的制作方法刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： 该项目涉及一种谷物饮料，具体为一种糜米无醇饮料的制作方法。将糜米脱壳，加水浸泡磨浆；煮沸15分钟～20分钟，冷却到80℃加A淀粉酶、B淀粉酶、木瓜蛋白酶，
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588. 年加工10万t芝麻调和油项目刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： （1）项目简介该项目位于平舆县西工业区，交通便利。将优质芝麻香油和玉米胚芽油按比例勾兑调和，营养丰富，被誉为“营养女皇”。具有较强的市场竞争力，新产品供不应求，市场前景广阔，芝麻调和油工艺技...
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589. 亿民特色杂粮精加工项目刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： （1）项目简介随着人们生活水平的日益提高和健康意识的逐步增强，杂粮的消费量日益增加，市场前景广阔。该项目位于上蔡县西工业园区，占地120亩。
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590. 年处理40万t小麦深加工项目刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： （1）项目简介随着人们生活节奏的加快，对面粉、挂面等食品的需求越来越大，对营养要求也更高，建设大型面粉深加工项目，市场前景广阔。平舆县位于河南省的东南部，新阳高速、106国道、大广高速贯穿全...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： （1）项目简介项目所在地正阳县是全国花生生产第一大县，全国优质小麦生产基地县，河南省优质生猪第一大县。花生种植面积常年保持在150万亩以上，年产4亿公斤，
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： （1）项目简介该项目位于西平县产业集聚区，西平县是郑麦9023、西农979及郑麦366等强筋优质小麦的主产区，是全国优良小麦生产出口基地县，全国粮食生产先进县，
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593. 禽类肉食加工项目刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： （1）项目简介该项目位于遂平县，农作物品种多、产量高，可提供优质饲料。该县标准化养殖小区发展迅速，养殖环境优良。
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594. 温州特色食品产业园项目刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： （1）项目简介正阳县“温州特色食品产业园”是由河南正昇食品产业开发有限公司独家筹划建设的河南省重点建设项目，项目汇集浙江、江苏、山东、河北等地温州“乡巴佬”食品加工企业，旨在打造一个专业生产...
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595. 年产20万t食用菌生产加工项目刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： （1）项目简介食用菌是典型的“绿色食品”，富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，其产品有降脂、抗癌、提高人体免疫力等功效，且无化学污染，越来越受到人们的青睐。该项目利用当地充足的原料资源，采...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： （1）项目简介正阳县位于河南省东南部的淮北平原，花生种植面积始终保持在150万亩以上，烤制花生融传统工艺和现代技术于一体，产品具有口味独特、营养丰富、老少皆宜等特点。
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597. 年产3．2万t肉牛熟食产品深加工扩建项目刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： （1）项目简介该项目位于西平县宋集乡，主要产品为酱卤牛肉制品、牛肉脂肪，胆固醇含量低。目前国内外市场对牛肉制品的需求量大，项目建成后市场前景广阔。
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598. 肉食品深加工及配套产业建设项目刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： （1）项目简介该项目所在的西平县是河南省畜牧强县、畜牧业发展重点县，农户肉牛养殖经验丰富。建设该项目可进一步延长肉牛产业链条，促进肉牛养殖业发展，提高企业的冷链物流配送能力，降低企业物流成本...
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599. 夏南牛产业化经营项目刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： （1）项目简介项目所在地泌阳县，交通便利，畜牧业发展迅速。项目单位河南恒都食品有限公司主要从事夏南牛养殖、屠宰、精深加工和物流配送等。目前，产品已顺利进入家乐福、沃尔玛、新世纪、中百等商场超...
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600. 10万头优质肉牛标准化养殖加工项目刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年8期页码:摘要： （1）项目简介遂平县畜牧业发达，有养殖肉牛基础，西部山区可提供生态无公害的饲养环境，原料来源稳定。采用欧盟标准，国内同行业先进工艺，如屠宰击晕、喷淋清洁消毒、剔骨分割包装、保鲜冷冻等，市场前...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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