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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 你还记得曾经半夜起床偷菜的日子么？你还记得那款风靡一时的“开心农场”游戏么？如今，现实版“开心农场”正在强势崛起。山西省晋城市司徒村在汲取网络农场成功运作特征的经验，结合实际、创新思路，提出...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 位于广西省梧州市长洲区倒水镇的大同村农家山庄，近年来以生态河鲜、绿色蔬菜为品牌，配套开发鱼塘、果园，完善餐厅、烧烤场等设施，每逢节假日都吸引了不少市民前往游玩。山庄自2009年10月开业至今...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年1期页码:摘要： “走出城市，到农村去。”如今，乡村生态游已成为一种时尚。在现代农业迅猛发展的合肥，乡村生态景点繁多，位于安徽省肥西县花岗现代农业示范园的安徽绿溪洲现代农业科技园尤其值得一提。借助现代化农业设...
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64. 新型水苏糖获批国家重点新产品刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 日前，由中国食品发酵工业研究院研发的P80型水苏糖获批国家重点新产品。该产品水苏糖含量（以干基计）达到80％以上，生物发酵后活性成分水苏糖损失率小于10％，工业色谱分离90％以上（占总糖）的...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 国家质量监督检验检疫总局官网显示，国家卫计委新修订的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》替代了原《食品生产通用卫生规范》，将于2014年6月正式施行。该标准的修订重点强调了对原料、加工、
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66. 农业部禁限氯磺隆等7种农药刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 日前，农业部发布公告，决定对氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、毒死蜱和三唑磷等7种农药采取进一步禁限用管理措施，以保障农业生产安全、农产品质量安全和生态环境安全，维护人民生命安全和...
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67. 功能调味品闻世刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 近日，济南明鑫餐味仕食品有限公司联合山东知名院校和国家农产品现代物流工程技术研究中心，经反复试验、科学配方，成功研制出功能性固态复合调味料——餐味仕，该科技成果由山东省教育厅授予山东省科技攻...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 国家食品药品监督管理总局于2013年12月25日在北京召开发布会，发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》（2013版），并部署开展婴幼儿配方乳粉生产许可有效期届满换证审查和再审核工作。
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69. 低成本抗氧化剂可从葡萄籽中提取刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 西班牙研究人员从葡萄籽提取物中开发出一种抗氧化剂，呈粉末状，是一种天然的低成本的抗氧化剂，可直接用于传统食品添加剂或者作为添加剂的组成部分。
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70. 智能包装可有效确保食品安全刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 所谓智能包装就是在现有包装机械技术上更加追求简便操作的包装方式，使其可以分析以及展出产品的新颖性和包装食品的状态事实。智能包装能更好地保证包装食品的风味和质地。
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71. 人造鸡蛋在美国上市刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 美国旧金山一家名为汉普顿克里克的食品公司研发出的一种可替代鸡蛋的人造食材，目前在全美各大超市上架出售。
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72. 茶饼制作新工艺问世刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 近日，从宁波市林业局获悉，经过茶叶研究团队2年时间研发，一种全新的茶品“茶饼”试制成功，并投入小批量生产。
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73. 山西特色农产品走进武汉刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 2013年12月22日上午，“山西品牌中华行”（武汉站）活动启动仪式在武汉国际会展中心举行。此次活动共有66家特色农产品品牌企业的十三大类1600余种商品参展。相关人士介绍，此前“山西品牌中...
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74. 交流平台刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年1期页码:摘要： ZYF—J2型蛋品分级机 南深圳市振野蛋品机械设备有限公司生产的ZYF—J2型蛋品分级机，是该公司的第二代产品，具有性能稳定、无破损、能耗低等优点，可分选鲜鸡蛋、鲜鸭蛋、盐水蛋、皮蛋等，附...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 近日，中央农村工作领导小组副组长、办公室主任陈锡文在国新办新闻发布会上，向公众介绍了全面深化农村改革、加快推进农业现代化的有关情况，并解答了粮食安全、农产品目标价格和转基因育种等方面的热点问...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 2014年元月9日，农业部在京召开了全国农产品加工业工作会议，会议深入贯彻落实中央农村工作会议和全国农村工作会议精神，分析了发展形势，总结交流了经验，研究部署了农产品加工业改革创新和转型升级...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 近年来，江苏省农业部门围绕带动产业发展和带动农民增收的“双带”目标，坚持以农产品加工集中区建设为载体，以农业龙头企业发展为重点，通过引导集聚发展、推进科学布局、调整优化结构、强化科技支撑、加...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 近5年，内蒙古马铃薯年平均产量达837万t，占全国产量的10％，马铃薯精深加工发展较快，但是产后损失严重的现象依然存在。已实施2年的农产品产地初加工补助项目证明，采取政府补贴的方式，扶持农牧...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 1．总体情况 陕西是一个典型的农业省份，特定的地域及气候特点，形成了陕西种类丰富、特色明显的农产品资源。立足农业资源禀赋，围绕现代农业发展，陕西规划提出了“稳粮、兴牧、优果、扩菜、强特”的...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 近几年，河南省乡镇企业管理局依靠科研单位和大专院校的技术力量，广泛开展科企对接活动，充分发挥科技创新作用，通过拉长农业产业链条、提高产品附加值、增加农民收人，不断提升农产品加工企业的核心竞争...
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81. 全国农产品加工工作会议各地心声刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 中央农村工作会议和全国农村工作会议以后，农业部于今年1月召开了全国农产品加工工作会议，进一步明确了农产品加工业今后的发展目标，将对推进我国农产品加工业的提速升级和促进现代农业快速发展发挥重大...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 近年来，我国乳制品的质量安全总体状况有了明显改善，产业素质持续提升。2013年1月-7月，乳制品产量1524万t，比上年同期增长10．4％。乳制品行业已成为我国消费品领域发展最快的行业之一，...
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83. 由乳品业现状引发的思考刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 近10年来，牛奶是全国两会关注与热议的话题，可见牛奶已被深深地融入到了人们的政治与生活当中。一杯牛奶、一罐奶粉的学问十分渊博，所涉及的产业链也相当长，涉及到上千万人的就业和几千万名小孩的粮食...
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84. 旧岁奶业点评及马年奶业展望刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 2013年，由“三聚氰胺事件”引发的“奶业风暴”进入更深层次的博弈。在这一年中，国人对国产奶粉信心仍未恢复，本土品牌状况堪忧。为提高奶粉质量，政府加大对奶粉行业的整顿，连续采取推出新政策、改...
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85. 美国的蛋品业刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 1．美国的蛋鸡养殖现状 作为鸡蛋生产大国，直到20世纪80年代中期，美国鸡蛋产量排名全球第1位。从1984年开始，中国便一跃超过美国，连续多年雄踞全球鸡蛋产量第1位。
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86. 再议中国巴氏鲜奶的复苏刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 我国牛奶消费的市场容量在近10多年来已经翻了两番，但是这些增量绝大部分是来自超高温灭菌奶（即常温奶），巴氏鲜奶的市场份额却一落千丈，昔日市场霸主地位早已被常温奶取代了。
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87. 农产品配送企业面临的挑战刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 农产品配送企业主要为机关、学校和企业等单位食堂提供蔬菜、水果、粮油、肉禽蛋、水产、干货、调味品等农产品的初级加工和配送服务，是农产品流通的重要渠道。
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88. 全谷物食品及其质量标准刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 1．全谷物食品定义及国内外发展趋势 谷物自古以来就是人类获取营养和能量的主要来源，由于现代人越来越重视健康和保健，谷物的营养价值逐渐受到关注，国内外掀起了开发和消费全谷物食晶的热潮。“五谷...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 最近，国家粮食局表示，我国农业资源目前开发潜力有限，农产品对外依存度比较高，2012年农产品贸易逆差达480多亿美元，粮食的进口量首次突破了7000万t，粮食自给率降到90％以下，突破了传统...
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90. 振兴畜牧产业发展特色农业刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 完成转型跨越快速发展、再造一个新山西和全面建成小康社会，重点在“三农”，难点在农民收入翻番。多年来，山西省产业结构偏重，城镇化发展滞后，特色农业优势和潜力长期得不到释放。
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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