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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 为了深入交流分析我国农产品加工业发展形势，部署农产品加工行业监测分析重点工作，8月中旬农产品加工局举办了第1次全国性监测分析工作布置与交流活动，也是第1次业务培训班，主要解决加工业统计监测分...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 今年上半年，我国食用畜产品加工业整体运行形势稳中趋缓。生猪供应充足，牛羊肉供不应求，禽肉价格小幅上涨，乳制品加工业投资吸引力上升，液体蛋市场份额明显增加。屠宰行业集中度低、禽肉销售依然不畅、...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 今年上半年，我国果蔬茶加工行业总体保持平稳发展态势，加工企业数量保持稳定，产值平稳上升。下一步要继续加强科技攻关，推进技术和装备升级，调整产品多元化结构，加大对果蔬茶副产物综合利用的研究开发...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 近年来，中国农业发展银行山西省分行（以下简称为“农发行山西省分行”）始终坚持农业政策性金融办行方向，紧紧围绕打造建设新农村的银行这一战略目标，坚持“两轮驱动”业务发展战略，积极拓展业务领域，...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 山西省股权交易中心于2013年8月29日挂牌成立，是我国深化经济体制改革的产物，也是山西省综改试验区建设的成果，在山西省金融业发展方面具有里程碑意义。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 加快发展现代农业，既是山西省转型跨越发展、全面建设小康社会的重要内容，也是保障农产品供给、增加农民收入、加快新农村建设的必然要求。在落实全省农产品加工及特色产业项目的过程中中，通过银行、担保...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 8月21日上午，紫林醋业股份有限公司醋工业园举行开园仪式。国家一级演员、紫林品牌形象代言人徐帆，中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云，中国食品工业协会专家委员会秘书长杨强，山西醋产业...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 山西省大同市新荣区西村乡狮子村油坊，经过近几年的发展，已成为新荣区设备先进、工艺完善、油料最受当地老百姓欢迎的加工点。该油坊创新服务理念，不断开拓市场，在政策的惠及下，谋划长远发展，努力提升...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 高洪口乡实施生态农业示范基地综合开发项目，是五台县百企千村产业扶贫的重点项目，由北京中扶惠邦投资有限公司投资建设。这条原先贫瘠的乱石荒沟，正在变成一个以发展生态农业为主的绿色产业带。据悉，目...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 2014年，长治市平顺县、沁县共实施道地中药材种植产业扶贫项目4.35万亩（1亩为0.067 hm2，下同），带动两县14个乡镇56个村3329个贫困户增收。目前，沁县1.4万亩已全部完成种...
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11. 红枣干制品的热风干制技术及其应用刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 红枣为鼠李科枣属植物枣的果实，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、 B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳...
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12. 沙棘多糖提取纯化工艺刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 沙棘属胡颓子科沙棘属植物，是一种落叶灌木、小乔木或乔木。沙棘果实营养成分丰富，一些沙棘产品还有重要医疗保健价值，对多种疾病有显著疗效。目前，我国以沙棘为原料生产的食品、保健品、药品、化妆品达...
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13. 新型柚汁复合饮料的研制刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 柚子是一种常见的具有独特风味的水果，受到众多消费者的喜爱。中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功效。现代医药学研究表明，柚肉中含有丰富的维生素C、类胰岛素等成分，具...
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14. 猕猴桃固体饮料的研制刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 固体饮料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物抽取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂而制成的粉末状或块状饮品，其成品水分含量不高于5％。固体饮料分为风味固体饮料、果蔬固体饮...
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15. 江南饺子好吃不用煮刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 俗话说，好吃不过饺子。饺子是北方人饭桌上常见的食品。然而，也许您不知道，江南也有一种饺子，不仅好吃，且不用蒸不用煮，做好马上就可以吃。其色白如雪、味甜如蜜。尝在嘴里，甜在心里，酥香可口，绵糯...
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16. 秋季美食粉蒸藕刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 天街凉如水，转眼已是秋。走进农贸市场，夹道两侧摆满了新上市的莲藕，一堆堆一根根，粗大、丰润、玉白，让我不由得就想起了母亲做的粉蒸藕。
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17. 一种葡萄丁香芦荟酒及其生产方法刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 该发明属于酿酒技术领域，具体是一种葡萄丁香芦荟酒及其生产方法，葡萄丁香芦荟酒由下列组分质量配比而成，龙眼葡萄基酒500份～600份，丁香酒60份-100份，芦荟汁45份～85份，白糖60份～...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 湖南省农科院农产品加工研究所，是湖南省唯一农产品食品加工专业科研与检测的机构，下设3个研究室、7个检测室和1个实验示范加工厂；已被农业部确定为国家农产品加工技术研发中心——柑橘加工分中心，国...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 今年60岁的他是一名地地道道的农民，亦是一个农民“明星”，每当人们提起他，都会竖起大拇指，因为他依靠产品创新和超前的市场经营理念成为了当地莜麦加工行业的排头兵，并带动村里一大批群众增收致富，...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 26岁时，他辞去省城一家知名机械公司副总的职务，开始研究山西面食文化，致力于把山西面食打造成山西第4张名片。如今，13年过去了，年仅39岁的他已经成为业界公认的“长治速冻食品第一人”，还被评...
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21. 颠覆方便面固有形象的统一牌革面刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 长长的面条身上有2条皱褶，用筷子挑起时，宽面条有些卷曲，像蝴蝶结，吃起来口感劲道，像餐厅里做的扯面。面汤里有大块牛肉片和大片的蔬菜，如果不是盛在纸碗中，你可能不会认为这是一碗方便面。
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22. 煎饼小吃开启致富大门刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 在很多人的固有思维里，煎饼是一个上不了“台面儿，缺乏油水”的行当，然而一些具有商业头脑的投资者在煎饼中挖掘到了自己的财富，依靠“煎饼哥”，煎饼创业成功，这位被人称为煎饼哥的创业者名叫孙林（化...
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23. 玉米叶编织致富梦刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 别人眼中的废物在她的手里却成了宝。利用毫不起眼的玉米叶编织出一件件精致的工艺品，远销日本、朝鲜、瑞士。从最初在家里编，蹲车站、站街边摆摊卖产品，到开工厂、参展会，接外贸订单，吉林省榆树市青岳...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 灵丘大山：与时代同步与健康相伴山西灵丘，这个坐落于晋东北的小县城，由于其特殊的地理环境（日照时间长，昼夜温差大，尤其土壤中富含硒元素），使得灵丘的苦荞具有病虫害小、非农药化种植的特点，在上世...
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25. 扬州福尔喜果蔬汁机械有限公司刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 该公司成立于2004年，坐落于江苏省扬州市广陵区，注册资金1200万元，是一家专业从事果蔬商品化处理及精深加工装备研发、制造、安装等成套交钥匙工程的行业公认龙头企业。2008年通过ISO 9...
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26. 潮汕人爱吃“丸”刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： “天下美食看潮汕。”虽然，这句话说得有些大了些，但也足见潮汕美食的独特魅力。提起“牛肉丸”，相信很多人会有意识地想到电影《食神》中，那个可以当乒乓球来打，弹性十足的“撒尿牛丸”。而大名鼎鼎的...
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27. 面筋食品获国家级成果鉴定刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 日前，中国粮油学会组织专家在湖南省平江县主持召开了“新型面制休闲食品（全谷物健康面筋）研究”项目成果鉴定会。该项目由湖南省玉峰食品实业有限公司承担，武汉轻工大学支持。
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28. 我国将建配方乳企信用档案刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 近日，国家食药监总局发布了《婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案管理规定（征求意见稿）》，明确提出食药监总局负责组织建立全国婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全信用档案。
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29. 西农大食品学院建院30年刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 8月30日，西北农林科技大学食品科学与工程学院建院30周年庆典，在该校秀山活动中心隆重举行，来自全国各地的校友、企业单位、地方政府、特邀嘉宾、教职员工、在校本硕博学生等各界代表800余人参加...
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30. 交流平台刊名： 农产品加工发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 青核桃剥皮机 辽宁海帝升机械有限公司最新研发的青核桃剥皮机，适用于小型加工企业或核桃加工经营商户。青核桃皮脱净率高于99％，核桃壳破损率小于0.5％。
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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