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食品信息与技术
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曾用名：
食品文摘；中外食品加工技术；中外食品信息
主办单位：
北京中酿杂志社
ISSN：
CN：
出版周期：
月刊
邮编：
100053
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刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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122. “马铃薯精制淀粉研制”项目通过专家鉴定刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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124. 美国研制出米制糠浆系列产品刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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125. 美国从红甘蓝中提取高色价天然红色素刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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126. 日本研究出短期培育冬虫夏草技术刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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127. 德国生产一种可令青春永驻的啤酒刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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128. 不同浸提条件对植物香辛料抑菌性能的影响刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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129. 采用酶法液化技术制备高品质的南瓜汁刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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130. 高直链交联变性淀粉结构及糊化性质的研究刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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131. 大豆脱皮工艺和生产等级大豆粕探讨刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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132. 油脂脱胶技术刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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133. 甲鱼酶解液化技术研究刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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134. 香酥鱿鱼圈的研制刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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135. 芦荟对嗜酸乳杆菌酸乳发酵性能的影响刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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136. 黑牛奶生产技术刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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137. 仙人掌饮料的加工刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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138. 安梨银耳复合带肉果汁有生产工艺研究刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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139. 采用籼米粉生产糟烧酒的工艺探讨刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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141. 水解植物蛋白制备肉味香精的研究刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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142. 掖醅的应用技术刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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143. 微波有机相法制备辛烯基琥珀酸淀粉的研究刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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146. 防雾／纳米抗菌功能塑料的制备刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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150. 人参皂苷实现工业化生产刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
食品信息与技术基本信息
| 刊名 | 食品信息与技术 | 主编 | 邹丹 |
| 曾用名 | 食品文摘；中外食品加工技术；中外食品信息 | ||
| 主办单位 | 北京中酿杂志社 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 100053 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-875090 | 网址 | |
| 地址 | 北京100053信箱29分箱 |
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