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海鲜世界
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主办单位：
北京冠龙水产技术公司
ISSN：
1671-2110
CN：
11-4692/S
出版周期：
双月刊
邮编：
100023
地址：
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31. 鱼中极品——三文鱼刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： “三文鱼”即鲑鱼，也叫“大马哈鱼”或“大麻哈鱼”。因其英文salmon音似“三文”而得名，是世界名贵鱼类之一，素有鱼中之王、水中黄金之誉称。其品种很多，主要有六个品种：细鳞大马哈鱼、驼背大马...
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32. 海味十足刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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33. 神奇的扇贝刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 大自然是神奇的，她创造出多种多样的生命，从陆地到海洋，从高山到平川，到处都能追寻到生命的足迹。贝就是她成功的杰作，比高山更加古老的贝有着精致的设计和完美的造型，它们在向外界展示自己色彩斑斓外...
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34. 海胆的秘密刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 在浩瀚的海洋中，生命的存在方式是千姿百态的，许多动物依靠它们奇特的外部形态和巧妙生存技能在大自然的沧海桑田中保有自己的一席之地，就象海胆。它们的全身布满棘刺，有些种类的棘刺还有剧毒，这和扇贝...
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35. 荷兰人的特色零嘴——生鲱鱼刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 荷兰的气候属温带海洋性气候，多雨且冬寒夏凉，3月底到5月下旬雨量相对较少且正逢花季，因此成为荷兰的旅游旺季。再加上4、5月份也是荷兰节日比较集中的月份，包括女王诞辰节在内的许多大型节日都在这...
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36. 大连海滨风刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 又到了山花灿烂的季节，寒冷的天气已悄然远去，出行旅游的日子来临了。在这样的季节里到大连度假是个不错的选择。滨海的大连城有着艳丽如画的美景和鲜美丰富的海产，漫山遍野的樱花次第开放，和着柔和的海...
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刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 我国在《全国食品工业“十五”发展规划》中明确提出2001年至2005年重点发展的12个行业水产加工业即是其中之一。也就是从2001年始，在交通运输高速发展，交通工具日益现代化，产区与销区虽相...
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38. 浅论无公害水产品的管理刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 所谓无公害水产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的水产品。
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刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 加拿大伯格(BERG)冷冻系统有限公司是加拿大伯格(BERG)集团的成员。伯格公司是一家设计和制造工业制冷设备的专业生产厂家，已有近三十年的历史，其生产的产品广泛地应用于各种不同的工业制冷领...
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40. 深加工是今后水产品生产的发展重点刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 据有关资料显示，今后我国水产品生产和加工要以大宗产品、低值产品和废弃物的精深加工和综合利用为重点，优化产品结构，推进淡水鱼类、贝类、中上层鱼类、藻类加工产业体系的建立。另外，培植和引导一批具...
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41. 水产品航空运输包装标准刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 一、范围 本标准规定了民用航空水产品运输的包装要求、包装材料及包装方法。
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42. 野生红花鱿的深加工技术刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 野生红花鱿鱼是南方山沟河畔生长的小规格鱼，利用红花鱿鱼进行深加工是在鱿鱼体内装入糯米、精肉、胡萝卜、枸杞、米仁、甜玉米等，既可当早点，又可切片熟食。笔者现将其深加工的生产工艺介绍如下：
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43. 淡菜刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 淡菜为贻贝科动物，厚壳贻贝和其它贝类的肉，俗称为水菜，因曝干时不加食盐，故名淡菜，又叫壳菜、珠菜。主要分布于我国黄海、渤海及东海、南海等区域。全年可采，捕得后，取肉加工为淡菜干。
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44. 海蛰刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 海蜇，原名海红，别名水母、白皮子，其名见于陈藏器《本草拾遗》。渔民将捕捞加工后的海蛰幅状伞体称为白皮子，其中腕及触手为海蜇头。
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45. 鱼头的美食学问刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 有人说，吃鱼的女士更漂亮，吃鱼的先生更健康，吃鱼的孩子更聪明，吃鱼的民族更兴旺。鱼肉味美，易消化，鱼类的脂肪较少，一般为1％～3％(含脂肪较多的鱼为8％～15％)鱼肉所含蛋白质为20％～30...
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46. 夏令黄鳝胜人参刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： “夏令黄鳝胜人参”，这是民间对黄鳝的评价。
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47. 慧眼识海鲜刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 当你置身于琳琅满目的海鲜市场，面对货物云集、花样繁多的海鲜食品，眼花缭乱的你该怎样擦亮你那慧眼明哞，把这纷扰的世界看得清清楚楚明明白白真真切切?下面教你几种识别海鲜的技巧：
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48. 各地信息报道刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 近年来，随着全球渔业的发展和水产品消费需求的不断增加，水产品国际贸易发展迅速，全球水产品总量约有30％进入国际贸易，贸易总额已达500多亿美元。我国是水产品生产与贸易大国，产品出口150多个...
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50. 农业部确定水产加工发展方向刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 农业部日前制定了《全国主要农产品加工业发展规划》，明确今后水产品生产和加工要以大宗产品、低值产品和废弃物的精深加工和综合利用为重点，优化产品结构。推进淡水鱼、贝类、中上层鱼类、藻类加工产业体...
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51. 2004年北京市水产工作的重点刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 2004年北京市渔业围绕城郊一体化的建设方针和市政府制定的“221”行动计划，贯彻农业部颁布的《水产养殖安全管理规定》，突出都市渔业特色，为2008年在北京成功举办奥运会做出水产行业的贡献，...
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刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 桂林洋经济开发区是海口市保留的”三大开发区”之一，规划总面积41．3平方公里，分为“海滨旅游区”、”工业开发区”、“农业综合开发区”三大功能区，投资环境良好，是一个多元经济结构、全面发展的外...
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53. 展会博览刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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54. 专业书店刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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55. 开心一笑刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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56. 卷首语刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 自古以来，燕鲍翅参就是宴席上不可多得的珍馐美味．是我国饮食文化的重要组成部分。随着时代的发展，燕鲍翅参的消费已经超出本身固有的概念，掺入了标示一个人“地位”和“品位”的内涵。不可否认，燕鲍翅...
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57. 本期推荐刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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58. 海味十足刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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59. 精品莱点欣赏刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年3期页码:摘要：
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60. 参市“杂”析刊名： 海鲜世界发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 人们对海参的喜好其原因各有不同，食客们喜欢海参是因其美味，历来海参就是海产“八珍”之一，并因其自身所拥有的药性而成为广大食客们所喜爱的保健食品之一。对于商人来说，他们更看重的是海参作为商品所...
海鲜世界基本信息
| 刊名 | 海鲜世界 | 主编 | 赵玉宝 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京冠龙水产技术公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1671-2110 | CN | 11-4692/S |
| 邮编 | 100023 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 85381636 8 | 网址 | |
| 地址 | 北京市邮政2330信箱 |
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