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茶苑
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主办单位：
中华国际经济文化交流协会
中华国际出版集团有限公司
ISSN：
1726-8311
CN：
出版周期：
季刊
邮编：
310020
地址：
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1. 茶提取物在日化领域的应用刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 茶叶含有丰富的维生素、矿质元素、氨基酸等300多种成份，“饮茶有益健康”已成为人类的共识。现代科学研究还证明，茶叶中的多种成份除具有营养与药效功能外，茶多酚等化合物还有健肤美肤、抗菌消炎及除...
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刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 对普洱茶渥堆过程中各阶段所取茶样的水溶性色素(TF、TR、TB)、水浸出物、茶多酚、碳水化合物、粗纤维、果胶等因子进行了分析测定。结果表明，随着渥堆时间的延长，荼黄素(TF)、茶红素(TR)...
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刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 依据“九华佛茶”品牌本身具有的特点，从产品专卖经营角度对现有品牌的影响及其具体专卖措施作了初步探讨。
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刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 泰顺县地处浙南山区，是全国生态示范县，产茶历史悠久，1978年被列为全国重点产茶县，1996年被农业部命名为“中国茶叶之乡”。先后开发了“香菇寮白毫”、“承天雪龙”、“三杯香”、“仙瑶隐雾”...
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刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 发展茶业应与优化加工环境相统一。通过对本县茶叶加工环境现状的调查，剖析了存在的制约因素，提出了制定优化加工环境的对策。
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刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 茶叶是上犹县的传统农业产业，上犹是全省重点产茶县之一。在我国加入WTO和全面实现奔小康的新形势下，如何发展优势，改造提升传统产业，加速茶叶产业化进程，变资源优势为经济优势，笔者就此进行了初步...
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刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 为提高开化龙顶名茶的经济效益，研究了三种加工工艺，结果表明，汽热杀青及配套机制工艺加工开化龙顶名荼与其它工艺相比，品质都有一定程度的提高，雨水叶的加工质量接近于晴天叶的水平，夏秋茶香气提高明...
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刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 茶叶初制厂是将茶树鲜叶原料转变为茶叶产品的加工场所，其环境条件、厂房设备等状况如何，对茶叶的优质高效起着至关重要的作用，也是搞好茶叶质量安全管理的“源头”和关口。茶叶是人们日常消费的健康饮料...
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刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： (1)鲜叶摊放：鲜叶采回后分级验收、分级摊放、分级炒制。摊放地点应保持清洁卫生、阴凉通风，有专用摊放室更好，保证鲜叶水分均匀散失。摊放厚度5～10cm，每隔0．5～1h翻动一次，摊放时间为4...
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10. 传统普洱茶与现代普洱茶刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 普洱茶具有独特的品质及其保健功效。普洱茶经过1000余年的历史演进，至今仍处于上升发展的历史时期。普洱茶原产地在滇南思茅、西双版纳等地，其原料为大叶种乔木型茶树鲜叶，采白海拔1000m以上的...
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11. 简讯刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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12. 一种新型保健饮料——紫苏叶茶刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 紫苏叶，日本称シソョゥ，为唇形科植物紫苏的叶。紫苏为一年生草本，高60～90cm，上部有白色长茸毛；叶对生，叶片呈卵圆形或圆形，长3～9．5cm，宽2～8cm，先端渐尖或尾尖，基部近圆形，边...
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13. 漫话布惊与布惊茶刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 牡荆，客家人称为布惊，是多年生鞭草科落叶性灌木型植物，平原、丘陵、山地均有生长。因它的新梢幼嫩枝叶和果实具有防治疾病的功效，根系和树干又是根雕艺术和花卉盆景的材料，人们常把它栽种在房前屋后，...
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14. 名优茶机械化生产引发的思考刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 近年来名优茶发展速度很快，其中名茶机械的推广应用是重要的促进因素，随之而产生的某些历史名茶传统制作工艺失传的危机和名优茶品质规格趋同化的现象也引起茶业界的忧虑。针对这一现状，本文就强化名优茶...
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15. 福建茉莉茶香剂通过专家验收刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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16. 绿茶与紫砂壶的信誉危机刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 嗜茶的人也爱紫砂壶。有一泡好茶叶和一件紫砂壶，就象领养了一个孩子，视为掌上明珠，不离不弃。茶的清芬可人，紫砂壶的素心素面、珠圆玉润、老而弥珍，玩紫砂壶茶人的童颜鹤寿、乐也融融，……数百年茶、...
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刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 在举国茶坛纪念茶圣陆羽诞辰1270周年之际，我们二人自8月7日始至8月14日止，历时8天，考察了浙江、江苏、上海、江西四省市的杭州、苏州、无锡、上海、南昌五地，就茶文化产业在地域经济中的地位...
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18. 日本的中国茶热刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 日本是世界上人均寿命最长的国家之一，这也许与日本人嗜茶有关。他们视茶为“益寿的灵丹，延年的妙药”、“健康的希望，美的享受”。日本人均年茶叶消费量达1200克。
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19. 张大千独钟茶情刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 蜚声海内外的中国画大师张大干，平生爱茶如命，嗜茗成癖。据他的秘书记述，张大干每天的生活基调是：“摆龙门阵”(聊天)、品茗、逛茶园、作画。依此年复一年，雷打不动，一日都不可缺少。大干平日每天均...
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20. 满庭芳咏袁勤迹菊花茶道刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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21. 于今须要易一字 菜米油盐酱醋茶刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 我国民间流传一句俗语——“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。据考证，此语出自南宋末年吴自牧《梦梁录》，记述的是南宋都城临安(今杭州)市井风俗、掌故见闻，中有“人家每日不可缺者，柴米油盐酱醋酒茶”...
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22. 正本清源话龙井刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 沸沸扬扬的龙井茶原产地域保护申报，终于随着广大茶农品牌意识的日益提高、政府的大力扶持而落下帷幕。透过晶莹透剔的茶杯，望着几经沉浮的龙井，我们看到了什么?
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23. 回忆故乡的烟酒茶刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 我的家乡在边远而又贫瘠的当地土话曾称之为“屙屎都不生蛆”的地方。在20世纪40年代乡亲们一生连县城也没去过的是大多数，凡是到过县城而又加之有点儿文化的人，就会因他们的见多识广被大家尊为“先生...
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刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 罗家庆先生在《陆羽小考》一文中说：“陆羽生不逢辰，首次北上投奔李齐物时，却碰到‘安史之乱’。流落浙西，幸逢皎然，为他引上研究茶事之路”。这是对陆羽生平事迹不甚了解所致。其实陆羽早在“安史之乱...
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25. 诗词联赋刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要：
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26. 宋代茶道进入鼎盛时期刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 茶道兴于唐而盛于宋，而且是我国封建社会茶道的鼎盛时期.
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27. 茶与“协和昌”刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 茶，世界三大饮料之一，中华民族举国之饮，可以说是无人不知无人不晓。茶在我国南方各省是重要的经济作物，对发展农业生产，促使农民摆脱贫困也有重要作用。
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28. 中国茶文化的发祥地四川蒙山刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 四川省名山县蒙山，又叫蒙顶山，位于四川省成都市以南约100公里雅安市名山县城西。蒙山因大禹足迹所至而名列“经史”，物产以仙茶入贡而誉满神州。
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29. 茶诗谈趣（二十）——皇帝的茶诗刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 皇帝饮茶、爱茶，对我国茶叶生产的发展起着很大的促进作用。现将历代皇帝的茶诗辑录于后，供大家欣赏。
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刊名： 茶苑发表期刊： 2004年1期页码:摘要： 应用中医学药性理论分析茶叶的食性，阐述利用茶叶食性进行养生的意义。
茶苑基本信息
| 刊名 | 茶苑 | 主编 | 胡民强 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中华国际经济文化交流协会 中华国际出版集团有限公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1726-8311 | CN | |
| 邮编 | 310020 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 0571-87171 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市西湖区西溪路896号 |
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