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农村新技术：加工版2009年第10期出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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61. 饲料工业将有力促进农业现代化刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 我国饲料工业每年转化约1亿吨农作物，饲料工业已成为促进我国农业现代化、农民增收并改善人民生活的重要产业。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 坐落于驰名中外的佛教圣地五台山脚下的山西丰园食品有限公司（以下简称“丰园公司”），创建于1999年。公司占地面积2万多平方米，拥有资产3800余万元，员工260人。丰园公司顺利通过了ISO9...
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63. 加工野酸枣打开财富门刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 河北赞皇县的孤山村几年前还是县里有名的穷村子，如今，靠酸枣仁加工一项产业，当地人打开了财富门。 孤山村地处丘陵区与山区结合部，土地贫瘠。穷则思变，满山酸枣让村民看到了商机。20世纪80年代...
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64. “土品种”俏销的启示刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 城里人到农贸市场选购蔬菜副食品，都特别青睐“土品种”，买鸡蛋要买“土鸡蛋”，买鸡要买“土鸡”，买大蒜要买“土大蒜”，原因有两个：一是“土品种”品质上乘，做出的菜肴口味佳；二是“土品种”栽种和...
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65. 特种动物咋样才好卖刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 与传统的养殖项目相比，特种养殖具有投资少、周期短、利润可观的优势。但机遇都是与风险并存的，特种养殖受国际及国内大市场的影响，价格波动较大。只要把握以下几个方面就会有收益。
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66. 开发马铃薯产业市场潜力巨大刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 近几年来，蔬菜、水果价格走低的问题一直困扰着农民。而马铃薯（优质品种）作为一种常规性蔬菜异军突起，价格稳中有升，种植户效益看好。
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67. 大曲生产中新技术的应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 大曲在白酒的酿造过程中，作为糖化剂、增香剂使用，起着举足轻重的作用。大曲一般采用小麦、大麦和豌豆等为原料，经粉碎拌水后压制成砖块状的曲坯。
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68. 窗机冷库在果菜保鲜中的应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 食用菌生产中常发生出菇高峰时因鲜菇无法保鲜而不得不贱卖甚至烂掉的现象。如按常规方法建一个冷库则需投资3万多元，需要三相电源，成本太高，即使建成也会造成空间浪费。建造规格偏小、能使用单相电源、...
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69. 5款鸡食品加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 据调查显示，1只1千克宰好的白条鸡，售价7～10元，而1只经特色加工的熟鸡，包装上市价要高出自条鸡近一半。现介绍5款各具特色且带有喜庆气氛美味鸡的加工方法。
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70. 烤鸭饼机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 山东诸城市飞越食品机械厂（鼎力源）生产的YBJ200型烤鸭饼机，可压制烤鸭面饼、鸡蛋饼和各种面饼，根据需要设定加热温度和加热时间。在0．10秒内自动完成压制和加热工作。更换模具可压制不同形状...
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71. GR－300滚揉机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 山东诸城市开泰食品机械厂生产的GR－300型不锈钢真空滚揉机，可用于肉制品加工，使腌制液在原料肉内均匀吸收，提高肉的弹性，保证制品的切片性．防止切片时产生破碎裂口，提高出品率和产品的柔嫩性。...
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72. 燃气煎饼机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 北京原创致富机械厂生产的燃气煎饼机，可用散煤、块煤、蜂窝煤、木柴、液化气和电加热等多种加热方式。可采用电动、手动方式煎饼。电动有减速机传动和皮带传动2种供客户选择。随机配备：电子点火枪1把，...
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73. 食用菌料装袋机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 辽宁大连长英机械有限公司生产的半自动容积式（自走式缠绕机）食用菌料装袋机，主要用于食用菌生产中木屑培养基地装袋作业，把最繁重的装料、压料工序用机械代替，可以满足木生食用菌袋料生产时木屑装袋的...
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74. 5XZ－3．0型重力式种子精选机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 江苏仪征市华宇种子机械厂生产的5XZ－3．0型重力式种子精选机是集风选、比重选为一体的组合式机型。该机以工作台面纵横向倾角的调节，风量、振动频率的无级变速及自动回流系统相结合的设计原理，将不...
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75. 养麦挂面加工工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 一、原料配方 荞麦粉30％～50％，小麦粉50％－70％，复合添加剂（魔芋微细精粉：瓜尔豆胶：黄原胶=3：3：2，化工商店有售）0．5％～1．5％。
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76. 鲜脆五香刀豆加工法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 1．配料：鲜刀豆50千克，食盐2．5千克，花椒粉1克，小茴香4克，甘草3克，桂皮2克，丁香2．5克。
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77. 食用菌产品加工技术（上）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 食用菌加工是实现食用菌产品长期保存的方法。它是以活的机体为原料，经过各种加工处理和调配，制成多种形式、多种风味的产品，并采用现代包装技术，使食用菌产品得以长期保存。食用菌加工的方法很多，现介...
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78. 大豆收贮的窍门刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 大豆是我国的主要油料作物之一，有很高的利用价值。但大豆在高温、高湿、机械损伤及微生物的影响下很容易变性，导致大豆活性降低。因此，大豆应小心贮藏。
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79. 芋头贮藏法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 芋头也称芋艿，喜干不喜湿。贮藏的最佳温度为10～15℃，在0℃以下或25℃以上时会受到伤害。宜在下霜时收获并立即贮藏。
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80. 蒜头贮藏技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 蒜头不耐贮存，即使在空气相对湿度小于20％的干燥、通风的环境中，存放100天后也会抽芽、失水、霉变。其贮藏技术如下。
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81. 动物低成本保健快速养殖技术（六）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年10期页码:摘要： 十、发酵豆渣在养殖业的应用 （一）发酵豆渣制作技术 1000千克湿豆渣、80千克统糠或秸秆粉（用以吸附豆渣中多余水分，如果豆渣较干．可不加）、50千克玉米粉、3．5千克食盐、活力99生酵...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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