农村新技术:加工版期刊
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农村新技术:加工版

本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术,传递农村新的政策法规及市场信息,为“三农”服务,与农家交心,帮农家致富,急农民所急,想农民所想,为早日实现小康社会作奉献。
主办单位:
广西科技情报研究所
ISSN:
1002-3542
CN:
45-1130/S
出版周期:
月刊
邮编:
530022
地址:
南宁市星湖路24号
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  • 作者: 张士泉
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  1
    摘要: 据报载,2007年黑莓市场价格急转直下,售价从上年的每千克5元跌至1~2元,江苏省溧水县白马镇农民的黑莓不少烂在地里;云南省嵩明县滇源镇的农户,由于今年盲目扩大种植白菜,市场供大于求,导致6...
  • 作者: 罗兵
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  4-5
    摘要: 业内专家指出,我国肉类产业正在向规模化、现代化、标准化、品牌化、产供销一体化方向迈进,先进的肉类加工装备的引进应用以及现代化技术手段在肉类加工中的产业化应用,已成为提升我国肉类食品安全水平,...
  • 作者: 刘日平
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  5
    摘要: 油茶是我国特有的木本食用油料树种,目前我国油茶种植面积约300万公顷,年产茶油约26万吨,产值约110亿元,主要分布在长江流域及其以南的14个省、市、区。我国油茶资源丰富,产业发展的潜力大、...
  • 作者: 张国飞
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  6-7
    摘要: 赞皇县院头镇口头村于2007年成立了河北省第一个新型农村妇女合作礼——原村土布专业合作社。社长崔雪琴带领社员们精心经营,以棉花为原料,加工制作床上用品、服装或手工艺品等。在她的带动下,有很多...
  • 作者: 郭建国 闫建智
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  6
    摘要: 胶桶是由废旧橡胶轮胎加工制作而成,工序简单,投资少,坚固耐用,广泛应用于农牧业、建筑业及日常生活中。早在上世纪80年代初,河北省卢龙县燕河营镇小峪村村民就开始从事胶皮桶加工。刚开始只有2家,...
  • 作者: 黄远贵
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  6
    摘要: 安徽省含山县利用丰富的农产品资源,以培育骨干企业、扶持生产基地建设为突破口,坚持走原料生产规模化、初级加工区域化、精深加工集约化、工农联合一体化的道路,着力向农产品深加工“发力”,打“基地牌...
  • 作者: 金山
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  7
    摘要: 目前,山东省临邑县塑编行业及衍生企业已发展到200多家,规模以上企业28家,年生产塑编产品7万多吨,年产值15亿元。
  • 作者: 符志武
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  7
    摘要: 当前奶业的形势比预想的好,总体来看,奶牛存栏量恢复到95%,同比下降了一点,生鲜乳价格虽然同比下降,但有所回升。为进一步促进奶业振兴和发展,国家将采取以下措施:一、推进奶牛标准化规模养殖,提...
  • 作者: 谭海鹏
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  8
    摘要: 开门七件事:柴米油盐酱醋茶。作为关乎民生的生活必需品,食用油与老百姓的生活息息相关。在短短20年时间里,食用油消费发生了翻天覆地的变化。今天的食用油,不仅安全卫生,品种还很多样。面对食用油的...
  • 作者: 张武忠 胡泊 陆永春
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  9
    摘要: “南方”黑芝麻糊是广西黑五类集团1989年开发的当家产品,一度刮起“黑旋风”,使企业效益连年以翻番速度增长。“南方”食品以一流的质量和品牌优势,创造了中国黑色食品的奇迹,市场占有率大大领先于...
  • 作者: 郑平
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  10-11
    摘要: 近日,笔者有幸结识了山西昔阳县大寨工贸园区带露保健饮品有限公司总经理李广龙,听他讲述了自己从拉货郎到成功企业家的奋斗过程。
  • 作者: 利祥
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  11-12
    摘要: 贺燕萍,是浙江绍兴市6家粽子店的女掌柜。从2007年6月首家店开张以来,她一口气开了6家店,每天销售粽子1万多个。临近春节,当地人都有吃粽子的需求,订单几乎是往常的2倍。
  • 作者: 谭英
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  13-14
    摘要: 2007年,中国毛皮动物皮张行情降到这个周期的低谷,2008年上半年的激素皮刚刚抬头却遇到了金融危机,2009年受俄罗斯事件的影响,皮张行情尽管有所回升,但是依然不理想。不过,2010年将是...
  • 作者:
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  14-15
    摘要: 从第25届中国植保信息交流暨农药械交易会上了解到,业内权威人士认为2010年农药市场会出现恢复性增长。根据全国30个省(自治区、直辖市)级植保植检站统计预测分析,2010年全国农药需求总量(...
  • 作者: 刘明
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  15
    摘要: 一种不需鞋油、鞋刷,拉擦30秒即可使皮鞋光亮如新的芳香擦鞋纸,正好满足了人们的需求。由于携带便利、使用方便、幽香高雅、干净卫生,擦鞋纸巾销路广、市场潜力大,非常适合城市下岗职工和乡村家庭生产...
  • 作者: 文博
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  16
    摘要: 别人出钱,他建房开店 我有一个同乡,他家的房屋被列为危房,但家里穷到连给房屋加盖一片新瓦都没办法。我给他出了一个点子:他家虽穷,但现在住的地方可是一块商业宝地,面积有4间房子大。如果他出让...
  • 作者: 郭春霞
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  17-18
    摘要: 便利店是方便居住点或社区居民的微型商业零售企业。自1927年美国桑斯兰德公司在得克萨斯州达拉斯城开办世界上第一家便利店以来,由于它投资少、经营灵活、方便消费,这种商业零售模式几年时间就风靡全...
  • 作者: 曾山
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  18
    摘要: 概况:据国家统计局统计显示,受"十一五"产业指导政策的积极影响,我国环保产业正在以每年12%~15%的速度增长,预计到"十一五"末期年产值将超过1万亿元。商务部副部长魏建国表示,到2010年...
  • 作者: 李凡
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  19-20
    摘要: 有些秸茎叶渣,是优良的猪饲料。用来喂猪,不仅营养丰富,猪爱吃,而且可节约饲料,降低养猪成本。可用来喂猪的秸茎叶渣有如下几种。
  • 作者: 郑平
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  20-21
    摘要: 我国山茶种类较多,有红花型、野山茶、大头茶、瑶人茶等几十个品种,资源丰富。从山茶种籽中提取出来的皂素,又称茶皂素,可用于制造各种类型的乳化剂和洗涤剂,以及防腐剂、杀虫剂、杀菌剂等;用茶皂素配...
  • 作者: 董雅
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  21
    摘要: 我国是最大的鸭蛋消费国和贸易国,年产鸭蛋300万吨,人均约25千克。鸭蛋价格高出鸡蛋20%。鸭蛋年出口量5万吨,居世界首位。蛋鸭年饲养量3亿只。在华东、华中、华南、西南地区饲养量大。最著名的...
  • 作者: 刘斌 谭东
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  22-23
    摘要: 新疆北部地区气温早晚低,早晨露水大,而籽棉摊晒又受到场地、气候的影响,交售给加工企业的籽棉回潮率大多超过10%,导致加工质量下降,衣分亏损增大,生产成本高,籽棉、棉籽和皮棉也不易保管,严重影...
  • 作者: 卢健平
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  24-25
    摘要: 一、防治农作物病虫害 1.防治稻瘟病。将15千克去皮大蒜捣成泥状,加50千克水浸泡30分钟,取滤液用喷雾器喷洒水稻1~2次,可使稻瘟病发生率降低30%~50%。
  • 作者: 胡卓敏
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  25-26
    摘要: 豆腐渣是加工豆腐的副产品,大多作为饲料或肥料。其实,豆腐渣富含营养成分,资源丰富,价格低廉,如能将其制成美味的食品,即是一条废物利用且可迅速致富的门路。现介绍3种豆腐渣食品的加工方法。
  • 作者: 赵华
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  26-27
    摘要: 我国蚕业的主产区每年排放蚕蛹、蚕蛾、蚕沙及下脚丝等大量的蚕业副产品,作为废物抛弃非常可惜。其实,这种副产品特别是蚕沙和蚕蛹经深加工后可直接加工成饲料,是优质易消化动物蛋白的来源。
  • 作者: 权启爱
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  28-29
    摘要: 我国茶类较多,加工工艺各异,相应的茶叶加工机械种类繁多。据不完全统计,我国不同机种和型号的茶叶加工机械达200多种。茶叶生产企业应根据不同茶类的加工工艺要求以及加工机械的性能,进行选用与配备...
  • 作者: 周大胜
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  30
    摘要: 以猪耳为原料经制作的产品,含有丰富的胶原蛋白,对滋补身体、滋润皮肤大有裨益,具有酥、脆、香且爽口的特色。其加工技术如下。
  • 作者: 俞纯方 叶云凯 张荣强
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  30-31
    摘要: 选用核桃仁、花生仁、杏仁为原料,与传统的香肠结合,生产出具有营养保健作用的果仁风味香肠,是开发香肠制品的新尝试。其技术如下。
  • 作者: 孙仕杨 陈孝辉
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  31-32
    摘要: "鹅肥肝",是指达到一定日龄、机体成熟的仔鹅,在短时间内通过人工强制方法,填饲大量高能量饲料使脂肪沉积于肝脏而形成比正常肝大若干倍的脂肪肝。用来填饲肥肝的鹅在正常饲养情况下肝重约100克,而...
  • 作者: 夏松养
    发表期刊: 2010年3期
    页码:  33-34
    摘要: 鱿鱼属柔鱼类,其肌肉质构与其它鱼类不同,加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好,特别适合加工成鱿鱼丝。作为生产去皮鱿鱼丝的原料,主要有日本海的真鱿和北太平洋的紫鱿。

农村新技术:加工版基本信息

刊名 农村新技术:加工版 主编 胡炎福
曾用名
主办单位 广西科技情报研究所  主管单位 广西壮族自治区科学技术厅
出版周期 月刊 语种
ISSN 1002-3542 CN 45-1130/S
邮编 530022 电子邮箱 NCXJ@chinajournal.net.cn
电话 0771-53286 网址
地址 南宁市星湖路24号

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