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农村新技术：加工版2010年第12期出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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31. 现代农民要扮好新角色刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 现今在农村,大量农民不再是单一从事农业生产,他们已向进城务工、中介服务、农业产业化经营、现代农业经营主体等方面谋求发展,＂兼业＂成了新型农民的特征之一。新型农民要做好＂兼业＂,就要掌握3种本...
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32. 保定：打造京津绿色农产品加工基地刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 目前,伊利、汇源、蒙牛、康师傅、娃哈哈、新希望、喜之郎等国内知名食品工业巨头纷纷落户河北保定市,全市农业产业化重点项目已达39个,对全市农业产业化及食品加工业产生了极大牵动力。四川新希望集团...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 海南新大食品有限公司成立于2001年,经过9年的自我积累和滚动发展,已成为一家集研发、生产、销售为一体的食品生产企业,主要从事海南热带农副产品深加工特色食品生产。
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34. 牧草市场发展空间广阔刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 据国家牧草产业技术体系首席科学家韩建国分析,当前全球推行低碳经济,具有吸碳、固碳优越性的牧草产业将具有非常有利的发展环境和广阔的发展空间,未来几年将处于快速发展状态。
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35. 尿素市场行情分析刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 国内市场尿素行情再转，局部地区厂家报价出现下滑。由于前期受出口和节能减排的炒作拉动，尿素价格虚涨成分较大，高涨以后的价格并不能被经销商接受，所以近日在国际行情转淡的情况下，国内尿素行情也随之...
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36. 走出反季节农产品销售误区刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 近年来，设施农业异军突起，撑起了农民增收的半壁河山。然而，在反季节农产品销售上部分农户还存在着不少问题，成为致富路上的拦路石。如何走出这些误区，以下几点意见供参考。
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37. 做好买卖有诀窍刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 大胆运用新科技,敢为人先赚了钱 山东郯县种菜和养猪的农民很多,但赚大钱发大财的不多。该县农民徐立昌养过猪,建过大棚,都没赚多少钱。后来他建了一个生态大棚,搞起循环经济。他养了23头猪,建了...
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38. 开发利用野生产品市场潜力大刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 一、加工野生植物日用品。我国有600多种野生植物可加工成五花八门的日用品。例如野竹,可加工成竹帘、鱼篓等数十种产品;芒草花可编织成扫把、刷子;野生藤蔓可加工成藤椅、沙发、花篓等。广西玉林地区...
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39. 干锅兔的应用技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： ＂干锅兔＂是川菜风格突出的特色川味菜肴,因其风味独特、味道鲜美、营养丰富、色香味俱佳,深受大众喜爱。但＂干锅兔＂限于烹饪方式、调制过程等技术特点,其主要消费场所是餐馆、酒楼、家庭餐桌,属于即...
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40. 木糖醇在食品加工中的应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 糖是食品工业的一大原料,然而,摄糖过多被认为是肥胖症和龋齿的直接起因,还与糖尿病和冠心病等有间接的关系。因此,开发无（低）糖、低能量食品的关键在于如何选择合适的蔗糖替代品。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： （续2010年第22期）（1）中药加工和包装设备。中医药虽然源于中国,但由于未投入专门力量进行加工及包装研究,没有将现代技术应用到中药有效成分提纯、毒副作用成分分离,致使传统中药在国际市场份...
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42. 畜牧和饲料加工机械行业发展潜力大刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 近两年来,我国草原机械销售形势看好,国产机型如割草机、搂草机、捡拾打捆机、青饲收获机、铡草机、揉搓机以及乳品机械等的销量大幅增加,特别是青贮切碎机在去年出现了供不应求的局面。畜牧业、养殖业和...
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43. 香腊鹅制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 香腊鹅,加工精细,集色、香、味、美于一体。其特点是鹅坯光洁美观,肥瘦适度,淡紫红色,香气四溢,风味独特,香腊味浓,味美适口。其加工技术如下。
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44. 小馄饨 低门槛 大市场刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 在生活中,喜欢吃馄饨（俗称云吞）的人不少。馄饨售价便宜,普通百姓都能接受。因其价格实惠、营养美味,需求量较其它餐饮产品大。
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45. 真空低温油炸机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 山东省烟台海瑞食品设备有限公司生产的真空低温油炸机，以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，能在极短时间内迅速脱水干燥，获得含水量很低的果蔬食品。
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46. 鱼肉采肉机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 浙江杭州赛利食品机械有限公司生产的鱼肉采肉机,装有采肉桶和压榨肉用的橡胶带,利用滚动的采肉桶和传动的橡胶带的相互压榨运动将鱼肉挤入采肉桶内,而把鱼皮、鱼骨留在采肉桶外,由刮刀送出机外。可以根...
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47. 5TD-125型稻麦脱粒机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 山东省肥城泰峰机械有限公司生产的5TD－125型机动脱粒机，适用于小麦、水稻脱粒作业。机器增设3次吸风装置，剩余物料能通过3次吸风装置被吸入滚筒重新脱粒、清选。
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48. 提升机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 江苏省扬州正大机械制造有限公司生产的TDTG－8S型提升机，外观新颖美观，工作安全可靠，结构紧凑，适应性强，输送量大，具有低能耗、无破碎、无回流、密封性好、噪声低、使用寿命长等特点，适用于粮...
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49. 肠类自动扎线机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 山东省青岛德维机械制造有限公司生产的肠类自动扎线机，采用不锈钢制造，结构紧凑，使用方便，实用美观。可结扎羊肠衣、猪肠衣、蛋白肠衣、塑料肠衣等，是香肠、火腿肠、烤肠生产过程中定量、结扎的理想设...
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50. 花生藤可作饲料刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 有的农民在收获花生后,常将花生藤丢弃,实在可惜。其实,花生藤晒干、粉碎后是很好的畜禽饲料。
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51. 猪饲料发酵盐水调制法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 利用盐水制作发酵饲料,方法简单,原料来源广泛,储存时间长达半年,且有酸甜的酒香味,猪爱吃,上膘快。
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52. 桂林豆腐乳生产技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 桂林豆腐乳是广西著名特产,被称为＂桂林三宝＂之一。
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53. 小企业生产发酵酱油技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 小企业、小作坊如何采用科学的方法生产出符合质量卫生标准的合格酱油,是目前急需解决的问题。现将小型酱油厂用豆类、麸皮、豆饼等杂粮,采用科学方法制曲、发酵,生产合格酱油的方法介绍如下。
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54. 麻辣休闲豆制品加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 以优质大豆为原料,采用民间传统工艺,结合现代高科技生产的麻辣休闲豆制品,营养丰富,口感良好,食用方便。
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55. 多味香菇丝加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 在香菇生产中,通常有大量的残碎菇柄被剔除,它们的粗蛋白质、氨基酸和维生素含量与菇盖、菇褶持平,弃之可惜。如将它们加工成多味香菇丝,不失为一条致富之路。其加工技术介绍如下。
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56. 玉米醋制作法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 一、原料及设备 1．原料：玉米、曲、食盐、糖色（把红糖炒黑）、谷糠、花椒、小茴香等。
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57. 5种花类中药材的采收与加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 一、丁香 1.采收。定植后5～6年开花结果,现花芽6个月后含苞欲放的花蕾即可采收。在花蕾盛产期2～7月,剪下饱满、绿色微带红色的花蕾。
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58. 竹蜂的捕捉与加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 竹蜂又叫筒蜂、乌蜂、熊蜂、象蜂,为膜翅目蜜蜂科昆虫竹筒蜂的干燥全体。该品性寒,味甘、酸,具有清热、祛风的功能。竹蜂分布于我国南方各地,主产于广东、广西。它体如指头大小,身长约2.5厘米,全身...
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59. 防治柑橘红蜘蛛土农药制备法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 柑橘生长后期,柑橘红蜘蛛对果实和植株生长为害较大。为了防止化学农药尤其是中高毒性农药对果品引起污染,可选用下列土农药防治红蜘蛛。实践证明,它们防治红蜘蛛的效果优于化学农药。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年12期页码:摘要： 热点关注 农副产品深加工项目4则（2·4）（注：圆点前、后的数字分别为期号和页码）调味品进入速食时代（2·5）浓缩苹果汁生产出口困境及应对措施（4·4）农副产品也要注重＂品牌效应＂（4·5...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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