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农村新技术：加工版2011年出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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661. 冬枣贮藏保鲜技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 冬枣又称冻枣,风味独特,含糖量高,是渤海湾地区特有的珍稀鲜食品种。但由于冬枣成熟期较晚,自然储存期较短,满足不了市场需求。为此,笔者近几年对冬枣储存保鲜技术进行了试验研究,总结出一套简易冷藏...
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662. 花生种子冬贮技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 花生是重要的油料作物之一,含有较高的粗蛋白质和丰富的油分。由于荚壳质地松脆,容易开裂和吸湿,所以耐贮性差。如果仓贮管理不当,很容易变性,影响种子的生活力和商品花生的食用品质。因此,做好花生种...
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663. 巴马人的长寿食谱刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 广西巴马瑶族自治县是我国有名的长寿之乡,80岁以上老人比例在全国各县位居最高。我国一批医学工作者曾到此地考察,对50位90岁以上的长寿老人进行了调查,揭开了巴马人长寿的奥秘。他们发现巴马老人...
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664. 女人的暖身食品刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 肉类：羊肉、牛肉、鹿肉、狗肉、公鸡肉、鲫鱼、草鱼等,均富含蛋白质和脂肪,可益肾壮阳,温中暖下,补气生血、御寒效果最佳。富铁食物：怕冷的人很可能体内缺铁。动物血、瘦肉、猪肝、牛舌、黄豆、芝麻、...
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665. 神奇黄豆丰胸又减肥刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 爱美的女人都不可错过黄豆。黄豆不仅味美,而且具有很高的营养价值,有补钙、瘦身和美容三大功效。以下介绍5款黄豆做的保健菜肴。
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666. 猪血的保健功效刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 专家告示,猪血是营养价值较高的食物,也是良好的动物蛋白质资源。据测定,猪血的平均蛋白质的含量是猪肉蛋白质含量的4倍、鸡蛋含量的5倍,每千克猪血的营养价值相当于5千克瘦猪肉。另外,猪血浆蛋白含...
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667. 吃空心菜可缓解便秘刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 空心菜（蕹菜）不但是一款可口的蔬菜,而且还是一种药材。空心菜含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶,可以促进胃肠蠕动,有利于食物消化。对于便秘者来说,空心菜是一种通便排毒的好菜,经常食用可缓...
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668. 常吃菌菇类可清火解毒刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 菌菇,素有＂植物皇后＂的美誉,营养价值丰富,还可以提升免疫力。常吃这些菜能帮助增加身体蛋白质供应,弥补蛋白质摄入的不足,不仅营养丰富还能饱腹清火解毒。
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669. 鱼鳞佳肴3款刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 鱼鳞,尤其是大鱼的鱼鳞是好食品,用它熬成胶冻,食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。鱼鳞中还含有较高的甲壳素。甲壳素对人体健康有下列益处：1.甲壳素的免疫强化作用有助于减少肿瘤细胞的伤害及促进肝...
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670. 产妇养生粥5款刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 糯米红糖粥。原料：糯米150克,红糖适量。将糯米淘洗干净,放入锅内,一次加足水,以旺火烧开后,改用小火煮至粥黏稠。食用时,放入适量红糖搅匀（注意不要加碱,因为碱会破坏糯米中所含的水溶性维生素...
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671. 初秋饮食养生宜润燥补肺养阴多酸刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 立秋一到,天气虽然早晚凉爽,但白天仍有＂秋老虎＂肆虐。这个时候更要遵循养生原则进补。润爆：首选莲藕 荷莲一身宝,秋藕最补人。立秋后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃清心润燥的食物来消除秋燥...
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672. 怎样加工大头菜刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 加工大头菜的原料是芥菜,别名大头菜、疙瘩菜,含有丰富的维生素C。1.选料挑选完整、无粗大侧根的鲜大头菜菜头,剔除老叶、烂叶和黄叶,削去细小侧根和根尖。2.晒菜将整理好的菜头用细绳扎捆菜叶,5...
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673. 如何制作口味各异的萝卜糕刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年9期页码:摘要： 1.五香萝卜糕 （1）原料配方。糯米600克、清水2500克、白萝卜丝1750克、新鲜虾米50克、叉烧100克、五花肉150克、味精30克、食盐25克、白糖75克,胡椒粉、五香粉、香油、蒜头...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 金秋时节，一年一度的邮局报刊征订工作又开始了。2012年该订哪几种报刊？也许您主意没定，参考以下情况介绍，有助于您的选择。2011年上半年，我国CPI（消费者物价指数）同比增长5％以上，在印...
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675. 核桃深加工前景佳刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 核桃是我国具有几千年栽培历史的传统经济作物，近几年在种植、生产、加工、出口等方面呈现稳定发展的趋势。一、核桃深加工产品对核桃资源进行深度加工，可变原料出售为产品的销售，促进经济作物种植与加工...
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676. 我国5年内建成农产品冷链物流体系刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 从“田间到餐桌”的一体化冷链物流体系有望未来几年在我国实现。国家发改委印发了（浓产品冷链物流发展规划》（以下简称《规划》），要求到2015年，我国冷库总容量将在现有880万吨的基础上增加10...
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677. 豆粕价格还有上涨机会刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测最新显示，4月下旬以来，全国猪肉价格呈持续上涨走势。广西现生的猪肉价格已经达到2008年以来的高最45．6元／千克，养殖户可以弥补之前的损失，养殖利...
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678. 野生重楼资源将趋枯竭刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 重楼别名七叶一枝花、金线重楼、灯台七、铁灯台、蚤休、草河车。近几年由于重楼价格上涨，采药山民对野生重楼疯狂采挖，导致野生重楼资源急剧减少。自2008年以来，野生重楼一直处于濒危状态。在市场上...
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679. 旱半夏市场前景分析刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 旱半夏属天南星科草本植物，药用地下球茎，用量大，是常年出口大宗品种。据lO年来全国各大药市及产区行情调查统计分析，旱半夏供求缺口较大，价格坚挺，已从原来的40元／千克逐年上涨，2009年上涨...
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680. 鸡肉鸡苗价格高位运行刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 农业部日前公布的统计数据显示，全国34个农产品批发市场白条鸡平均价格为14．9元／千克，不过各地价差较大，其中福建、上海、宁夏等省、市、区的白条鸡价格超过20元／千克，另有部分白条鸡平均价格...
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681. 河北土豆市场行情分析刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 近日，河北省邯郸、保定等地菜农朋友来电咨询，春土豆已经刨收，按现在的行情可以上市吗？后期市场走势怎么样？对此，笔者分析如下。就冀中南、冀东土豆产区栽植面积较大的地膜土豆和露地土豆来说，开市价...
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682. 棉花行情弱势依旧刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 近期棉花行情因美元指数反弹而大幅回落，加上下游棉纱销售平淡，后期棉花行情仍难走出弱势局面。近来，中国棉花价格指数稳中下跌，市场成交量未有扩大。一方面采购棉花的纺织企业依旧偏少，另一方面企业的...
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683. 新菜籽上市收购进度缓慢刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 监测显示，今年新季菜籽集中收割期间主产区天气晴朗干燥，收割工作顺利结束，长江流域新季菜籽进入集中上市阶段。随着菜籽上市数量的增多，工厂参与收购的积极程度也不断提高。当前，湖北、湖南、安徽、四...
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684. 循环农业串起增收链刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 郑州市天园农业生态循环股份有限公司成立于2006年，坐落于国家生态保护区黄河滩区。公司是一个以生态绿色养殖（生物养猪、散养柴鸡、养殖有机肉牛、水产）为主体，环保型沼气工程为纽带，沼渣制作生物...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 成都巨丰食品有限公司成立于1999年，经过十几年的发展，现已成为集生猪制种、养殖、收购、屠宰加工、深加工、储运销售于一体，贸工农相结合，参有国有股份的民营企业。公司具有良好的商业信誉、较强的...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 北京顺鑫牵手果蔬饮品股份有限公司成立于2000年，是国内第一家提出“果蔬汁”概念的饮料生产企业。厂址位于北京市顺义区牛栏山工业区，占地面积16公顷。公司拥有多条具有国际先进水平的饮料加工生产...
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687. 马秀慧白手起家成为亿万富姐刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 从节能灯中淘到第一桶金马秀慧出生在浙江丽水市一个商人家庭。身材高挑、皮肤白皙很招人喜欢，追求她的人很多．其中不乏富家子弟和官员子弟。但这位富家小姐偏偏看上了一个叫王耀海的打丁者。小伙子虽来自...
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688. 张玉竹的香菇致富路刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 张玉竹1972年出生于云南宣威市贫困偏僻的高寒山区杨柳乡，家境贫寒。初中毕业后，1994年孤身一人到杭州市一家制药厂当勤杂工。杭州市是著名的香菇生产基地，张玉竹看到当地的农民在田间、地头、房...
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689. 乡村经营新法3例刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 小李开店有奇招店主小李在小店林立、竞争激烈的小镇上一直立于不败之地，这是什么原因呢？一开始，她采取薄利多销吸引顾客，比如10盒1包的火柴，别人都卖0．5元，而她却再送上1盒。小李解释说：“我...
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690. 设奖卖菜 生意不赖刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 今年42岁的李红梅前年下岗后，在县城开了一家专营时令蔬菜的小店。一天，经常光顾小店的王大妈买完菜开玩笑地说：“现在市场上啥都搞有奖销售了，对于我们这些老主顾就没有什么优惠吗？”李红梅当即拿了...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
农村新技术：加工版评价信息
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