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农村新技术：加工版2011年第1期出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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31. 我国农产品交易步入信息化时代刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 2000年，中国农业大学副校长孙其信在美国加州中部的农产品生产区域考察时发现，当地的奶牛养殖和奶制品销售已全面进入电子商务时代，非常便捷。他深为当时中美两国在农产品电子商务领域的巨大差距而感...
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32. 造纸业高速增长原料相对缺乏刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 我国造纸业近年来保持了持续高速增长的态势。根据国家统计局数据,近10年间我国纸及纸板总产量增长了2.2倍,年均增长13.9%。但由于我国造纸纤维资源相对缺乏,供给能力已不能满足产能扩张需要，...
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33. 玉米供应将趋紧刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 当前,中国饲养行业的集团化趋势日益明显,饲养业的规模化养殖将带动玉米需求增加,玉米市场的区域性和阶段性矛盾逐渐突出,而国内经济的政策将成为影响玉米市场价格的重要因素。
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34. 两种“生态菜”市场前景好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 三角叶滨藜和被称为“生物柴油”的海滨锦葵，是两种只浇海水的生态蔬菜。目前，江苏大丰市有150多家农户在333．3公顷新嗣垦的滩涂上种植三角叶滨藜和海滨锦葵，每667平方米（1亩）收入1500...
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35. 莲子产品价格看涨刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 一项莲子系列产品（莲子、莲子心、莲须等6种）价格走势调查显示，从2006年起，6种莲子产品价格连续6年上涨，2010年较2009年平均上涨四成。涨幅最大的为莲子心，上涨94％；涨幅最小的为荷...
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36. 脑筋转得灵 山药变黄金刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 提起农产品销售,不是抱怨同样的农产品太多,就是抱怨买的人少,其实,经营农产品不但要选准市场对路的品种,还应因地制宜、应市而变,农产品销售就不难。
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37. 善于寻找市场空当产品刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 在农资同质化日益严重、品牌林立的情况下，农资经销商要摆脱困境，提高销量，就要善于寻找市场空当，寻找那些人无我有的产品。
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38. 红枣产品的开发利用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 红枣系鼠李科枣属植物的果实,又名大枣、大红枣。椭圆形,未成熟时黄绿色,成熟后红色。红枣营养丰富,即使干枣营养含量也高达60%,是其他水果所不及的,是现代人营养的方便食品,也是不可多得的馈赠佳...
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39. 开办7种小店巧赚钱刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 一、礼品寄售店中国是礼仪之邦,在隆重节日期间大都礼尚往来。礼品多数有保质期,收礼者大都盼望有人能把这些礼品换成现钱。鉴于此,如果有心创业者抓住商机开一家礼品寄售店,通过寄售礼品提成，会给创业...
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40. 全自动枕式包装机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 由山东省济南派清科技发展有限公司生产的PKN320型全自动枕式包装机,适用于饼干、面包、方便面、巧克力、冰棒、月饼、糖块、肥皂、药品、餐巾纸、零件、
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41. 蒸汽远红外节能烘干机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 由河南省郑州鼎盛工程技术有限公司生产的SR-30T/D·T型系列蒸汽远红外节能烘干机,适用于植物油厂、国家粮食储备库、大型农场、粮食中转站等行业,可脱去原料水分,以利储藏、运输和加工。
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42. 快餐精米粥加工新方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 以精米为原料制作的快餐口感良好,能充分保留米粒外形及营养成分,以开水浸泡即食。其加工方法如下。
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43. 4款姜食品加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 一、糖渍冰姜选择姜体肥大、幼嫩的鲜姜100千克,洗净,横向斜切成5毫米的薄片,加入清水80千克,煮沸后,捞起漂洗干净,沥干水分,配以白砂糖60千克。先将白糖和清水22于克入锅煮沸后，将沥干的...
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44. 4款甘草食品制作工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 一、甘草柠檬（一）工艺流程甘草→熬煮→过滤→调配→备用盐水柠檬→烫煮→清洗→糖渍→暴晒→加甘草调配液→糖渍→复晒→成品。
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45. 4款风味芹菜的加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 1.泡芹菜。取芹菜100份（重量份,下同）,干辣椒2.5份,精盐2份,红糖0.5份,10%～20%浓度的盐水100份。将芹菜去叶、去根,洗净,沥去水分。将辣椒、精盐、红糖加入盐水中搅拌均匀，...
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46. 桑叶保健茶制作技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 桑叶富含各种氨基酸,还含有大量类黄酮类物质。经常饮用桑叶保健茶,具有明目、减少人体脂质积滞和降低血脂、血糖等作用。一、工艺流程。原料采收→杀青→冷却→脱水→揉制→干燥→包装→成品。
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47. 桑寄生采收与加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 桑寄生又名广寄生、寄生,为桑寄生科植物桑寄生的干燥带叶茎枝。该品具有补肝肾、祛风湿、强筋骨、养血、安胎等功效,为常用中药材。
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48. 雷公藤加工炮制与毒性检验刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 雷公藤,为卫茅科雷公藤属植物,别名黄藤、断肠草、菜虫草,药用部分为去净二层皮的根茎。雷公藤性寒,味苦,有大毒。因其根茎中含有雷公藤内酯醇、雷公藤内二酯、雷公藤内酯酮等成分，是目前主治风湿性关...
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49. 米糠制作饮料2款刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 1．米糠大豆粉饮料。米糠经焙炒后装入口袋，按每100克米糠）JH300～400毫升水的比例，加水煮5-10分钟，取其浸出液。反复几次加热水提取，使浸出液总量达1000毫升，备用。
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50. 鲜桃果汁饮料的制作刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 1.配料比例。桃肉浆100千克、28%糖液80千克、柠檬酸0.45千克、L-抗坏血酸0.1千克。
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51. 酒曲制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 在大曲酒和小曲酒生产中,分别以大曲和小曲作为糖化发酵剂。制曲方法各不相同,现在分别以汾酒曲和药小曲（又名酒药或酒曲丸）为例作简单介绍。
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52. 芝麻乳系列营养品加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： （一）芝麻乳液制作1.原料：芝麻、稳定剂、乳化剂、风味剂、水。
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53. 13款牛肉食品加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 原料的准备：选择符合卫生标准,质量好的原料肉。净牛肉应不带毛、皮块、血污、病灶或甲状腺、颌下腺和有病变的淋巴结。质量好的鲜牛肉肉色呈均匀的红色,有光泽,脂肪洁白或淡黄色，肉表面微干或有风干膜...
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54. 4款肉脯加工工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤而成的片状肉制品。拆袋后即可食用,味道鲜美,是一种休闲食品。下面介绍4款具有地方特色的肉脯加工工艺。
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55. 龟鳖饲料的合理配制（上）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 一、配合龟鳖饲料的主要原料（一）鱼粉鱼粉主要分为白鱼粉和红鱼粉两种。白鱼粉主要以鳕鱼、鲽鱼等白色鱼肉为原料制成,是目前最高档的饲料原料,以其为主要原料配合的饲料,养殖动物的效果最好，效率也最...
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56. 2款肉牛育肥饲料制作法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 一、发芽饲料。谷物饲料经发芽后,可为肉牛补充维生素。长度1厘米以内的发芽饲料含有丰富的维生素E,7厘米的发芽饲料含有较多的胡萝卜素和维生素B2及维生素C。制作方法是把谷物籽实用18-20℃的...
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57. 冬季家庭储藏土豆种简法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 将土豆（马铃薯）种分拣，把病块和有伤残的个体拣出后，把健壮的薯块装进尼龙编织袋，每袋装10～15千克，在闲置的房屋内堆成垛，垛高1．5～2米。垛与墙壁保持30厘米以上的距离，以防止低温侵袭。...
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58. 中年男人保健菜肴4款刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 中年男人最容易＂透支＂的就是健康。长此以往,各种各样疾病就会悄然袭来。为此养生专家特别推荐了下列适于中年男人的自我保健菜单。
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59. 南瓜保健菜肴4款刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 南瓜,别名倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜。中医认为,南瓜及南瓜子味甘性温无毒,具有补中益气、解毒杀虫、降糖止渴、防止胆固醇过高、预防动脉硬化等功效。主治久病气虚、前列腺肥大、脾胃虚弱、气短倦怠、糖尿...
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60. 食疗巧治“四干”症刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 秋冬时节，空气干燥，人们易患各种干燥症，如眼干、咽干、肤干、便干等。治疗这四种干燥症，不仅需要补水，更要注意对症治本。
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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