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农村新技术：加工版2011年第10期出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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1. 核桃深加工前景佳刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 核桃是我国具有几千年栽培历史的传统经济作物，近几年在种植、生产、加工、出口等方面呈现稳定发展的趋势。一、核桃深加工产品对核桃资源进行深度加工，可变原料出售为产品的销售，促进经济作物种植与加工...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 从“田间到餐桌”的一体化冷链物流体系有望未来几年在我国实现。国家发改委印发了（浓产品冷链物流发展规划》（以下简称《规划》），要求到2015年，我国冷库总容量将在现有880万吨的基础上增加10...
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3. 豆粕价格还有上涨机会刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测最新显示，4月下旬以来，全国猪肉价格呈持续上涨走势。广西现生的猪肉价格已经达到2008年以来的高最45．6元／千克，养殖户可以弥补之前的损失，养殖利...
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4. 旱半夏市场前景分析刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 旱半夏属天南星科草本植物，药用地下球茎，用量大，是常年出口大宗品种。据lO年来全国各大药市及产区行情调查统计分析，旱半夏供求缺口较大，价格坚挺，已从原来的40元／千克逐年上涨，2009年上涨...
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5. 棉花行情弱势依旧刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 近期棉花行情因美元指数反弹而大幅回落，加上下游棉纱销售平淡，后期棉花行情仍难走出弱势局面。近来，中国棉花价格指数稳中下跌，市场成交量未有扩大。一方面采购棉花的纺织企业依旧偏少，另一方面企业的...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 北京顺鑫牵手果蔬饮品股份有限公司成立于2000年，是国内第一家提出“果蔬汁”概念的饮料生产企业。厂址位于北京市顺义区牛栏山工业区，占地面积16公顷。公司拥有多条具有国际先进水平的饮料加工生产...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 从节能灯中淘到第一桶金马秀慧出生在浙江丽水市一个商人家庭。身材高挑、皮肤白皙很招人喜欢，追求她的人很多．其中不乏富家子弟和官员子弟。但这位富家小姐偏偏看上了一个叫王耀海的打丁者。小伙子虽来自...
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8. 乡村经营新法3例刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 小李开店有奇招店主小李在小店林立、竞争激烈的小镇上一直立于不败之地，这是什么原因呢？一开始，她采取薄利多销吸引顾客，比如10盒1包的火柴，别人都卖0．5元，而她却再送上1盒。小李解释说：“我...
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9. 设奖卖菜 生意不赖刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 今年42岁的李红梅前年下岗后，在县城开了一家专营时令蔬菜的小店。一天，经常光顾小店的王大妈买完菜开玩笑地说：“现在市场上啥都搞有奖销售了，对于我们这些老主顾就没有什么优惠吗？”李红梅当即拿了...
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10. 农资营销员要善于掌控目标客户刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 如今，农资市场的推销时代已悄然过去，取而代之的是一个崭新的营销时代。作为销售员，不要简单地把自己视为一个推销员，而应把自己定位为一名营销员。营销是围绕产品或服务销售所开展的一切经营活动，而这...
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11. HD-300型旋转式板栗剥苞机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 广东省广州泓信机械公司生产的HD-300型旋转式板栗剥苞机，是板栗剥皮（剥毛刺）的专用机械。它采用旋转式无序脱苞原理，对板栗果仁无损伤，脱皮率高达98％以上，每小时产量300千克以上。该机使...
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12. 炒药机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 由山东省青州市益康中药机械有限公司研制的YKCY-50型炒药机，采用新型YD系列变速电机，具有慢速、中速、快速、反转快速（用于出料时）4种速度，可用于各种不同规格和性质的清炒、砂炒、炭炒、醋...
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13. 6款梅、杏及杨梅食品加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 一、糖青梅（一）工艺流程原料选择一清洗一腌渍一针刺一漂洗一糖渍一包装。（二）操作要点1．原料选择。采用果形圆大、色泽青鲜、核小质脆的梅果，以开蒂梅为佳，要求八成熟。一般以果实肥嫩饱满，果面茸...
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14. 元葱的酒糟腌渍技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 如今四季都可以在市场上买到元葱，但元葱的加工食品却寥寥无几。本文介绍用酒糟腌渍的元葱，吃起来很筋道，甜美适口，而且不减低元葱的风味，是一种很好的食品。该法可为元葱的综合利用开辟一条新的途径。
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15. 中药材水处理炮制9法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 常用的水处理法有淋、洗、泡和润4种方法，它们能使干燥的药材吸收适量的水分而软化，以利于中药的切制。除此之外，在中药加工炮制的实践中，还有几种较为特殊的水制法，现介绍如下。一、水漂：水漂法是指...
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16. 黄连的鉴别与炮制工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 黄连为常用中药，因其根茎呈连珠状而色黄，故名。其功效清热燥湿，泻火解毒。临床应用主要有黄连、酒黄连、萸黄连、姜黄连4种炮制规格。一、来源及采收加工黄连药材来源为毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云...
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17. 酸枣露酒加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 酸枣是鼠李科鼠李属灌木植物酸枣的果实，也称山枣，形状比一般枣小而圆，外皮呈紫红色，光滑而无皱纹，在山东、河北等地的山区和丘陵地带广为分布。酸枣与一般枣相比，酸味较浓，可生食，也可药用。据测定...
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18. 红枣生姜复合饮料的研制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 红枣，又名中华大枣，是鼠李科枣属植物枣树的果实。红枣营养丰富，含有粗蛋白质、粗脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素、胡萝卜素等，具有很高的食用价值。红枣还具有养胃健脾、补血益气、和解药毒、...
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19. 鹅动物性蛋白质饲料有哪些刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 这类饲料主要是水产品、肉类、乳和蛋品加工的副产品，还有屠宰场和皮革厂的废弃物及缫丝厂的蚕蛹等。其共同特点是蛋白质含量高，品质好，矿物质丰富，比例适当，B族维生素丰富。另外一个特点是碳水化合物...
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20. 渔用配合饲料的优点及种类刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 渔用配合饲料是根据各种养殖鱼类在不同生长发育阶段对营养的需要，将多种原料加工粉碎，按比例加工成一定形状的饲料产品。由于养殖对象和生长发育阶段不同，所需的配合饲料从营养成分到饲料形状规格都不同...
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21. 国外饲料防霉技术4则刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 饲料的防霉问题若不能得到很好解决，每年造成的损失是十分惊人的。下面介绍几项国外研究有效的饲料防霉技术，供借鉴参考。1．辐射灭菌：饲料经粉碎或颗粒化加工后都会感染致病菌，如沙门氏菌和大肠杆菌。...
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22. 配合饲料加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 配合饲料的加工，一般分为原料的接收和清理、粉碎、配料、混合、制粒、包装和储运、通风除尘及控制等几个工序。一、原料的接收与清理1．快速接收。饲料厂在考虑生产能力的条件下，原料的接收应该快捷、
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23. 祛除老年斑药膳4款刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 清热除斑汤。瘦肉150克，鲫鱼100克，莲子10克，灯心草3克，红枣8枚，生姜4片，淡竹叶6克。先将莲子、灯心草、红枣、生姜、淡竹叶洗净，置于沙锅中加清水煮30分钟，加瘦肉、鱼（均切片）同锅...
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24. 让＂汤里肉＂更美味刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 一锅靓汤上桌。浓汤深受欢迎，沉在锅底的肉材却少人问津。如果稍微加工一下，这些肉就可变成下列可口的美食。凉拌猪皮海蜇丝猪皮久炖之后，口感与豆腐无异，保持着爽滑，但没有嚼劲了。可将剩猪皮与海蜇丝...
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25. 常吃核桃大枣可稳定血压刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 很多高血压患者觉得控制血压是一件天大的难事。其实，高血压患者平时少发怒，别激动，血压也就“安分”了。每天吃上3个核桃、2枚大枣，对控制血压也是有帮助的。历代医书对核桃的保健作用极为推崇，称其...
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26. 临产孕妇吃什么好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 临产前若孕妇进食不佳，则“供不应求”的后果是极为严重的。除了母子衰竭外，由于缺乏分娩的能源，子宫收缩无力，可导致滞产，产程延长，新生儿窒息，甚至在分娩过程中死亡。即使经产钳、胎头吸引或剖腹产...
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27. 养阴中药17款刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 所谓“秋冬养阴”是指在秋冬之时，由于万物敛藏，人们应顺其自然收藏阴精，使精气内聚，以润养五脏，抗病延年。“秋冬养阴”的方法有很多，主要有食疗养阴法、节房事养阴法、静息锻炼养阴法以及中药内服养...
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28. 药膳调治手足冰冷刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 有些女性每到冬天就感到手足冰冷，其常见原因有三种。一种是身体虚弱，如产后、大病初愈、贫血、大出血后，或者罹患慢性疾病、长期卧床等，致使气血虚弱，运行不畅，手足冰冷。第二种原因是在正常情况下，...
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29. 如何加工花生果茶刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 花生果茶以花生为原料，配以山楂、胡萝卜等辅料，经加工而成。既有花生蛋白的丰富营养，又含有山楂、胡萝卜等特有的丰富维生素。风味独特，有花生蛋白的浓郁口感和山楂鲜果浓郁的香味，是老少皆宜的优质天...
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30. 如何加工速食红薯脯刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 1．选择优良品种优质红薯（甘薯）脯对红薯的要求很高。首先产量要高，高产是提高加工品质的前提。其次是品质要好。选用可溶性细纤维含量高的红薯，其可溶性糖含量高，耐贮性好。玉丰和徐薯18，其表面光...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
农村新技术：加工版评价信息
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