论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 综合期刊 \
- 其它期刊 \
- 农村新技术：加工版期刊 >
农村新技术：加工版2011年第10期出版文献
出版文献量（篇）
2729
总下载数（次）
3
农村新技术：加工版
分享
投稿
本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
出版文献量（篇）
2729
总下载数（次）
3
分享
文章浏览
目录
-
31. 野生重楼资源将趋枯竭刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 重楼别名七叶一枝花、金线重楼、灯台七、铁灯台、蚤休、草河车。近几年由于重楼价格上涨，采药山民对野生重楼疯狂采挖，导致野生重楼资源急剧减少。自2008年以来，野生重楼一直处于濒危状态。在市场上...
-
32. 鸡肉鸡苗价格高位运行刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 农业部日前公布的统计数据显示，全国34个农产品批发市场白条鸡平均价格为14．9元／千克，不过各地价差较大，其中福建、上海、宁夏等省、市、区的白条鸡价格超过20元／千克，另有部分白条鸡平均价格...
-
33. 新菜籽上市收购进度缓慢刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 监测显示，今年新季菜籽集中收割期间主产区天气晴朗干燥，收割工作顺利结束，长江流域新季菜籽进入集中上市阶段。随着菜籽上市数量的增多，工厂参与收购的积极程度也不断提高。当前，湖北、湖南、安徽、四...
-
34. 循环农业串起增收链刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 郑州市天园农业生态循环股份有限公司成立于2006年，坐落于国家生态保护区黄河滩区。公司是一个以生态绿色养殖（生物养猪、散养柴鸡、养殖有机肉牛、水产）为主体，环保型沼气工程为纽带，沼渣制作生物...
-
35. 张玉竹的香菇致富路刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 张玉竹1972年出生于云南宣威市贫困偏僻的高寒山区杨柳乡，家境贫寒。初中毕业后，1994年孤身一人到杭州市一家制药厂当勤杂工。杭州市是著名的香菇生产基地，张玉竹看到当地的农民在田间、地头、房...
-
36. 农闲时节巧赚钱刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 农闲究竟干啥好赚钱？这恐怕是冬闲时节找不到门路的农民朋友都想知道的事，笔者将河北省几个农民朋友的赚钱门道集纳如下，希望对其他农民朋友今后的农闲生产有所启发。
-
37. 综合开发利用蚕蛹资源前景广阔刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 在我国，22个省（市、区）有蚕桑产业，蚕丝产量约占世界总产量的4／5。蚕蛹是蚕丝业的主要副产物，我国每年产鲜蛹30万吨以上。蚕蛹是丝绸工业的大宗副产品，为药食同源的传统中药材，具有很高的营养...
-
38. 加工宫廷鱼糕市场前景好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 荆州鱼糕源自古城荆州市，距今已有几百年的历史。鱼糕虽以鱼为原料加工而成，却没有鱼腥味。它风味独特，口感鲜香脆嫩，可蒸、煮、炸、涮，也可直接食用，味道清香怡人，明清时期一直作为朝廷贡品，其加工...
-
39. 开家黑色食品店刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 食用黑色食品符合营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。目前市场上虽有个别的黑色食品，但都还没形成规模。小本投资者可开一家“黑色食品饮食店”来填补这个市场空白。
-
40. 多功能烤地瓜机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 广东省广州泓信机械公司生产的多功能烤地瓜机，是吸收了国内外同类产品优点而设计成的烧烤机械，具有款式新颖、结构合理、操作方便、安全可靠、节能环保、升温速度快、温度均匀等特点。
-
41. 风选式粉碎机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 河南省开封通许技兴机械有限公司生产的新型风选式粉碎机，以高速撞击的形式进行粉碎，以风选代替筛选，一次成品。该机由粉碎（四级）、分离、成品包装（多级）、引风、集微尘、除尘器等部分组成，是普通风...
-
42. 4款粗粮面食制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 一、玉米红枣面糕1．用料：玉米面1200克，酵面600克，小枣280克，红糖120克，面碱适量。2．做法（1）将发酵面团适量加温水潺开，倒入玉米面拌匀，加水和成软面团。将面团放入盆中，盖上湿...
-
43. 6款甘薯饼制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 1．甘薯糖皮酥饼（1）原料配方。甘薯（红薯）泥500克、面粉1000克、白糖50克、饴糖50毫升、植物油100毫升、碱4克、猪油400克、鸡蛋1个、甜叶菊适量。
-
44. 姬松茸的盐渍与干制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 一、盐渍加工1．鲜菇整理。按菇盖直径4．1～8厘米，或直径2．1～4厘米分级，去除菇柄老化部分及破碎菇、虫蛀菇等，保留2-3厘米长的嫩柄。2．护色。先用0．6％盐水洗去菇体表面培养料、碎屑等...
-
45. 4款竹笋食品精加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 竹笋又称笋、苦笋，所含的维生素比大白菜高，粗蛋白质也较多。竹笋味甘，性微寒，无毒，有清热、利尿、消痰、益气的功效，是减肥的佳品。竹笋脆嫩可口，是人们喜爱的佳菜，既可鲜吃，又可加工成扁尖笋、笋...
-
46. 白术采收与加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 一、采收白术定植当年10月下旬至11月上旬，当茎秆由绿色转枯黄时即可收获。选晴天将植株挖起，抖去泥土，剪去茎叶，及时加工。二、加工加工方法有晒干和烘干两种。晒干的白术称生晒术，烘干的自术称烘...
-
47. 机制名优茶存在的问题及解决方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 机制名优茶技术是一项高新技术，是我国名优茶生产发展新的增长点。我国名优茶品种繁多，加工工艺精致、复杂，且传统都是靠手工炒制。因此许多茶农和茶厂在使用名优茶机械过程中，对茶机的加工原理了解不够...
-
48. 番茄酒的酿制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 番茄酒（西红柿酒）是以番茄为主要原料酿制的果酒。番茄酒中含有多种维生素和人体必需的氨基酸，其营养价值与番茄果肉相似，是一种保健饮品。
-
49. 陈皮牛肉罐头生产新工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 一、原辅料质量标准1．牛肉：采用来自非疫区的健康牛，屠宰前后经兽医检验合格，牛肉不低于三级，必须经过冷却排酸，禁用公牛肉、配种牛肉、放血不净牛肉、冷冻2次或质量差的牛肉。2．陈皮：采用干燥、...
-
50. 三鲜肠加工工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 三鲜肠是由兔肉、鸡肉和猪肥肉混合制成，软硬适度，富有弹性，是灌肠类的佳品。一、成品规格表皮灰白色，肉色粉红，均匀一致。组织有弹性，滋味鲜美。长度约40厘米，肠壁无裂缝。
-
51. 6款华北熏鸡的制作刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 1．山西熏鸡成品外脆里嫩，色泽金黄，具有柏枝烟熏滋味。（1）原料配方。当年母鸡1只，柏木末1．5千克，葱段、姜片、花椒、大茴香、小茴香、桂皮、丁香、良姜适量，食盐少许。
-
52. 鱿鱼干加工方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 鱿鱼俗称柔鱼、油鱼。除鲜食外，经过干制、熏制或冷冻发酵加工，可成为美味食品。因鱿鱼肉质结实，多数以加工鱿鱼干为主。鱿鱼干因口感好，体形美观，不易变质，耐储藏，被称为海产珍品。
-
53. 巧配肉猪饲料刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 在肉猪的饲养过程中，根据肉猪不同生长阶段的营养需要，配成1号料（适宜用于体重20一40千克的猪）、2号料（适宜用于体重40～60千克的猪）、3号料（适宜用于体重60—90千克的猪），粗蛋白质...
-
54. 饮料的调配刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 母鸡进入产蛋高峰期后，要取得好的饲养效益，必须调整好饲料中的营养成分。根据此时产蛋鸡对能量、蛋白质、矿物质和维生素营养需求的改变，其饲料必须从以下4个方面调整。
-
55. 黄粉虫饲料配方5则刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 黄粉虫又叫面包虫。黄粉虫干品含脂肪30％，含蛋白质高达50％以上，还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。为使黄粉虫能正常生长和繁殖，现提供几种饲料配方供参考。
-
刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 贮藏是脱毒马铃薯种薯繁育过程中最后一个重要的环节，贮藏管理的主要任务是预防伤热、受冻，制止萌芽，保持马铃薯种薯的优良种性和品质，降低损耗率。现将脱毒马铃薯种薯贮藏库的建造与贮藏技术介绍如下。
-
57. 核桃采收与贮藏技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 一、核桃的采收核桃（胡桃）果实成熟的标志是总苞的皮色由深绿变为淡黄，部分总苞裂口，个别果实脱落，此时为采收适期。采收后处理的好坏，直接影响到商品价值。同一品种，9月初采收的发芽率不到56％，...
-
58. 6种米的养生功效刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 1．最滋补的是粳米：常用粳米煮粥可养生延年。粳米粥最上层的“粥油”能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人食用。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止...
-
59. 骨折病人的饮食宜忌刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 骨折的治疗方法多种多样，大体分为非手术疗法和手术疗法两类。非手术疗法可以通过中药外敷，减轻疼痛，促进局部血液循环，消除肿胀。骨折病人饮食上应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段有所区分，以促进血...
-
60. 肉类的养生功效刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 最滋补的肉。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者忌食...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
农村新技术：加工版评价信息
农村新技术：加工版统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
21世纪：理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展（英文）
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
