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食品开发
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《食品开发》是专为食品行业人士提供资讯、市场、科技开发及行业导向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面宽、影响力强、读者群广的特色，将目光锁定在食品资讯的开发、食品市场的开发、食品科技的开发，并且已经成为国内外食品原辅材料添加剂企业、食品生产企业、食品机械设备及包装企业以及食品流通零售业宣传品牌及传递资讯的平台。
主办单位：
《食品开发》编辑部
ISSN：
1605-2153
CN：
出版周期：
双月刊
邮编：
200072
地址：
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要：
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362. 调味品行业“第一展”五大优势博得企业青睐刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 据了解，2012中国调味品展组委会为提升展会服务质量．从专业运作、展商需求、专业观众邀请、展会配套活动、展会宣传等方面综合提升，以其五大优势博得广大业内企业的广泛认同。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 今年，中国（浙江）国际食品与饮料展览会（FOODEX CHINA）与浙江葡萄酒与烈酒展览会（VINEXPOCHINA）将同期于11月22日～24日在浙江世贸国际展览中心拉开帷幕。这是一届汇聚...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： “中国冰淇淋冷冻食品设备与原辅料展览会”经过多年的精心培育．目前已发展成为行业中最具权威性及品牌专业影响力的展览会．并被国内外同行誉为中国冰淇淋冷冻食品产业旗舰展。据介绍，2012年中国冰淇...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 由中国国际展览中心集团公司、中国食文化研究会、国际健康健美长寿学研究会主办．北京华港展览有限公司，磐曦（北京）投资咨询有限公司共同承办的首届“中国民族特色饮食文化暨养生健康产业博览会”于20...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 哈尔滨市政府日前与德国历史悠久的“科隆展览”达成协议：在今年十月十一日共同举办哈尔滨世界农业博览会（以下简称农博会）。 占地两百多平方米的德国展团为现场观众带来原汁原味的德国知名品牌食品，...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 由欧洲博闻展览咨询有限公司、中国医药保健品进出口商会和上海博华㈥际展览有限公司联合组织的第十四届哑洲食品配料、健康原料、天然原料中国展（FiAsia—China Hi Ni China201...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 很多业内人士把成交量作为展会成败的唯一标准，这在中国（天津）冰淇淋展看来有失偏颇。中国（天津）冰淇淋展已经成功举办十四届．而冷食行业又只是食品工业中很小的一个分支．所以这个行业的上游供应商绝...
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369. 赶超亚洲国际食品第一展刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 由法国高美爱博展览集团和（中国）商业发展中心主办的第十三届中国国际食品和饮料展览会（SIAL China2012）5月在上海降下帷幕。该展连续第二年获得面积增长25％的好成绩．总面积达732...
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370. 2012年9月至10月食品展览会预告刊名： 食品开发发表期刊： 2012年4期页码:摘要：
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371. 食品企业该如何开展社会化媒体营销刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 当今社会已步人信息化时代，社会化媒体无疑将改变企业传统的营销方式。大家较为关心的是，营销在此时应作何种改变。当营销不得不直接面对消费者时，作为营销者，我们该如何应对？在社会化网络中，企业与消...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 据农业部消息，为进一步提高农产品质量安全监管水平，强化检验检测能力，农业部日前发布《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划（2011～2015年）》，该规划已经国家发展改革委审批，批复规划总...
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373. 明年全球食品价格或再创新高刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 荷兰合作银行近日发布报告称，农产品价格的飙升正在导致全球再次进入“农业通胀期”，预计食品价格在2013年会再创新高，且涨势将持续到2013年第三季度。此外。与2008年不同，此次食品价格通胀...
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374. 中国方便面行业7年销量近乎零增长刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 2005年至2011年，7年近乎零增长的现实让我国方便面行业进人“冬季”。9月20日，国内首份《中国方便面营养健康趋势报告》在河北石家庄发布。该报告指出，健康是中国方便面行业发展的必然趋势。
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375. 我国首次制定食品致病菌限量标准刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 近日卫生部发布征求食品安全国家标准《食品中致病菌限量》的征求意见稿，该标准拟自正式发布后6个月施行。这是我国首次制定食品中致病菌限量标准。
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376. 食品饮料行业开启低碳节能之路刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 啤酒酿造商百威英博（ABInBev）和通用电气（GE）近日签署绿色能源战略合作协议．并计划进行一系列的创新能源合作，开启食品饮料行业能源利用及节能减排的创造性革新。双方此次合作的“绿色创新”...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 近日，“2012（第18届）中国100品牌价值榜”新鲜出炉，海尔、联想、五粮液三大品牌以绝对优势占据品牌前i甲。五粮液品牌价值继2011年之后．再创新高，以659．19亿元再次蝉联100强第...
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378. 中国丹麦签署乳品技术项目刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 作为中国和丹麦今年6月签署的农业发展协议的重要内容，日前，“中国-丹麦乳品技术合作中心项目”在丹麦正式签署实施协议。
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379. 加州四大葡萄酒品牌进驻中国刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 美国加州四大葡萄酒品牌进驻中国的新闻发布会日前召开。美国驻上海总领事馆的农业领事、加州葡萄酒协会主任、美中商业文化协会会长以及上海市酒类专卖管理局局长、中国酒类流通协会会长、美国葡萄酒集团公...
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380. 两岸食品行业研讨合作并签署共同发展倡议刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： “两岸食品行业合作发展研讨会”近日在福州举行。海峡两岸150余名食品行业人士相聚探讨两岸食品行业深化合作、优势互补的策略与途径。
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381. 希悦尔公司中国总部落户上海青浦刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 希悦尔公司宣布将在上海青浦区建立中国业务运营总部。该公司为此与上海青浦出口加工区发展有限公司举行了隆重的签约仪式，希悦尔公司董事长兼首席行政官威廉·席基（William V．Hickey）与...
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382. 家乐氏与丰益国际联手进军中国谷物食品市场刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 美国谷物食品巨头家乐氏（Kellogg）将与我国农产品供应商寡头——丰益国际集团以对半持股的方式进行合作，将会在我国本土生产及销售谷物食品及零食。该合营公司总部将设在上海，并获得监管机构的批...
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383. 普菲斯亿达外高桥冷库开业刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 日前，普菲斯亿达物流有限公司举办了盛大的外高桥冷库开幕仪式，外高桥出入境检验检疫局以及国内外知名食品企业及合作伙伴的300余人参加了此次盛会。普菲斯国际业务董事总经理麦嘉麟在开幕式上介绍了普...
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384. 环保部发文严禁废塑料生产食品用塑料袋刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 由环保部、发改委、商务部联合制定的《废塑料加工利用污染防治管理规定》（简称《规定》）已经正式发布。《规定》严禁废塑料生产食品用塑料袋。禁止无危险废物经营许可证从事废塑料类危险废物的回收利用活...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 日前，新加坡超级集团在中国大陆的全资控股子公司——常州超级食品有限公司新厂在戚墅堰经济开发区举行了开工典礼，新厂投资近2，000万美元，将打造该集团在中国终端产品的研发、生产、行销总部。
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386. 婴儿配方食品禁止“促进大脑发育”标签刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： “促进大脑发育”“有益视力”……婴儿配方食品标签中这类常见字眼或将被禁止。卫生部近日公布的《预包装特殊膳食用食品标签（征求意见稿）》强调，不应对0至6月龄的婴儿配方食品中必需成分进行含量声称...
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387. 目前烘焙行业主要存在三种经营业态刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 目前我国的焙烤食品行业基本形成了独资、合资、国有、民营、私企等多种形式并存的经营体制。现在，国内市场大体可以说是三分天下，三资企业占领高档市场，国营企业居中档，乡镇企业、私营企业占领低档市场...
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388. 国内焙烤食品机械市场变化刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 我国焙烤食品行业发展十分迅猛，同时也带动了农业、农产品加工业、食品机械和包装业的发展，其中焙烤食品机械的发展较为迅速。业内专家分析认为：2012年国内焙烤食品机械市场的变化有两点：一是：从焙...
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389. 新型真空薄膜大幅降低烘焙成本刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 德国包装企业巨头Multivac近日发布一种新式的真空包装薄膜，据悉该产品可以使烘焙企业大幅降低配方成本并延长烘焙食品的保质期。此前Multivac公司已经获得了DuPonts公司的新型薄膜...
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390. 新技术改善预焙面包保质期和外观刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 据欧洲烘焙配料公司DuPont介绍，针对欧洲市场对预焙面包的高速发展需求，他们研发出有更长保质期的预焙面包。与生产普通面包相比，预焙面包涉及的加工工艺有很大的区别。其中一个技术难关就是要成功...
食品开发基本信息
| 刊名 | 食品开发 | 主编 | 邵敏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 《食品开发》编辑部 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1605-2153 | CN | |
| 邮编 | 200072 | 电子邮箱 | foodnews99@163.com |
| 电话 | 021-565338 | 网址 | |
| 地址 | 上海市延长路99号7号楼601室 |
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