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食品开发
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《食品开发》是专为食品行业人士提供资讯、市场、科技开发及行业导向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面宽、影响力强、读者群广的特色，将目光锁定在食品资讯的开发、食品市场的开发、食品科技的开发，并且已经成为国内外食品原辅材料添加剂企业、食品生产企业、食品机械设备及包装企业以及食品流通零售业宣传品牌及传递资讯的平台。
主办单位：
《食品开发》编辑部
ISSN：
1605-2153
CN：
出版周期：
双月刊
邮编：
200072
地址：
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421. 借鉴包装税或许可遏制食品过度包装问题刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 近日，《上海市商品包装物减量若干规定（草案）》（修改稿）提交市人大常委会第36次会议审议．“消费者可向销售者返还商品包装”被删除，过度包装情节严重改为最高罚5万。 在这个时间节点审议重罚过...
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422. 包装行业集中度提升为大势所趋刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 近日发布的《2012-2016年中国包装行业投资策略及深度研究咨询报告》内容显示，一罔包装行业的先进程度与该国经济发展阶段密切相关，决定因素包括下游的集中程度、制造业整体水平、环保要求执行情...
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423. 3M倾力打造食品质量检测“利器”刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 以科技创新著称的多元化企业3M凭借其创新科技，继续引领食品加工业转型，为公众健康安全保驾护航。继微生物测试片、水质测试片之后，3MPetrifilmTM测试片将不断升级完善检测项目．为食品质...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 商业信息提供商Visiongain发布的一份分析报告指出，2012年全球食品和饮料包装行业的市场价值将达3，290亿美元。形形色色的消费趋势，如中产阶级化的社会氛㈨，环保意识．日益忙碌的生活...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 艾利丹尼森旗下法森（Fasson）品牌日前推出了新型水洗标签系列，可显著提高材料循环使用率．从而帮助品牌生产商降低产品对环境的影响。这种新型水洗标签适用于玻璃瓶和PET聚酯瓶，为标签加工商提...
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426. 百威英博全开口罐盖首次投入亚洲市场刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： “干杯”是中国历史悠久的饮酒礼仪。相当于美国的祝酒辞“Cheers!”。百威英博（ABInBev）新推出的高档金属包装在百威啤酒品牌上采用全开口罐盖设计，为“干杯”增添了浓厚的现代色彩。这种...
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427. 伟迪捷推出新款3030激光打码机刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 伟迪捷标识技术有限公司9月24日推出新款伟迪捷3030CO2激光打码机，该新机型尤其适合消费包装货物和工业产品市场的简单打标和打码应用。该CO2激光打码机的功率为10瓦，适于在低至中速以最小...
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428. 梅特勒-托利多助亚洲生产商提高市场竞争力刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 根据最近的贸易数据，整个亚洲地区的需求正在放缓。为了提升亚洲出口的市场竞争力，梅特勒一托利多（上海）有限公司已经专门为亚洲生产商在上海工厂生产出一系列传送式金属检测系统。梅特勒一托利多40、...
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429. 全国机械行业协会工作座谈会在合肥召开刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 日前，就全国各地机械工业产销形势以及如何加快行业转型升级，实现机械工业的稳步快速增长等问题，中国机械工业联合会在合肥召开了全国各省市区机械行业协会工作座谈会。共有来自全国24个省、自治区、直...
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430. 外资开始抢滩中国液态奶市场刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 除去婴幼儿奶粉，中国乳业的又一板块液态奶迎来了外资的集体觊觎。近日，世界第六大食品公司美国通用磨坊食品公司表示未来将在中国推出酸奶品牌，并着力引进新的酸奶品种。此外，擅长牧场经营的新西兰恒天...
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431. 茶饮料占中国饮料消费市场份额20%刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 近年来，全球软饮料市场发展迅速。从软饮料的品种来看，碳酸饮料仍占主导地位．占世界总销售额的54％，其次是果汁饮料和矿泉水．分别占18．5％和13．6％。但是随着人们对健康生活的关注，软饮料市...
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432. 我国洋乳品进口量增长快速刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 自三聚氰胺事件发生之后，国产乳制品的销售量持续骤降，“洋乳品”借机迅速抢占国内市场，我国乳制品进口快速增长。数据显示，2012年1—7月．我国乳制品进口量为77.70万吨．同比增长23．34...
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433. 蒙牛更换牛奶包装重塑品牌形象刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 9月20日，蒙牛集团在北京召开品牌新形象发布会，公布了名为“只为点滴幸福”的新口号，以及新的主视觉、品牌广告及产品包装。首批更换新包装的产品包括纯牛奶与基础功能奶两大品类，它们将在全国市场同...
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434. 内忧外患 饮料巨头汇源将如何救赎？刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： “朱胜彪在工作中有违反公司内部规定的行为，已向集团总部申报。”汇源集团执行总裁周红卫坦言。据了解，汇源集团创始人朱新礼之侄、汇源饮用水公司总经理朱胜彪已被免除职务，其担任的汇源集团法人身份也...
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435. 牛初乳“退市”，羊乳成消费者“新宠”刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 近来，本不起眼的羊乳逐渐成为消费者新宠。据权威调查显示．有百分之九十的家长都会在断奶后用配方奶粉取代母乳，在配方奶粉的选择上．其中有三分之一消费者表示考虑过给孩子选择羊奶粉。而在去年同期的调...
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436. 中国白酒开启时尚化潮流刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 中国白酒从来不缺乏创新，可是．如果与国外的威士忌、鸡尾酒等相比较，却是明显的稳重有余而活力不足，究其原因，是中国白酒还不够时尚。所谓时尚．是一时流行的风尚。它存在于年轻人中间，偶尔也会出现在...
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437. 我国乳酸菌饮料行业发展两大利好因素刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 乳制品市场经历了奶粉、液态奶到酸奶的发展浪潮。随着健康及保健等理念不断受到热捧。近年来，乳酸菌饮料也逐步开始步入乳制品市场。出于乳酸菌饮料相较于酸奶制品来说其益生菌耐酸性和生长活性更强，肠胃...
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438. 2017年中国乳业市场将增长9%刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 英国咨询机构近14发布的全球乳业市场分析报告显示，全球乳业市场将从目前的4，360亿美元增长至2017年的5，050亿美元，增长地区主要在亚太和拉丁美洲。
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439. 娃哈哈集团投资5亿元周口开分公司刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 近日，河南省周口市开发区管委会与杭州宏胜饮料集团有限公司（杭州娃哈哈集团控股公司）正式签订协议，合作建设周口娃哈哈饮料生产基地项目。由公司投资5亿元，在市开发区建设“周口娃哈哈恒枫饮料有限公...
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440. 广药王老吉总部“落户”广州刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 广药集团其全资子公司、红罐王老吉的经营企业王老吉大健康公司总部已于7月在广州市南沙区正式注册。规划年产能将达10亿罐。
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441. 华润雪花突破1，000万吨销量刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 中国酿酒工业协会啤酒分会的数据显示，华润雪花啤酒自2006年以来，产销量一直居中国啤酒行业第一，而在2012年4月，华润雪化再次传来佳讯，凭借1，023万千升的销量，全球第5，占据中国啤酒市...
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442. 伊利金典有机奶再获金奖刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 在日前南农业部主办的中国国际农产品交易会上，伊利金典有机奶一举获得大会金奖。这是金典有机奶诞生以来再一次获得国家级金奖。
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 据亚特兰大地方报纸报道。世界饮料巨头可口可乐公司（Coca-Cola）计划未来五年投资300美元拓展全球业务．以分享全球人口增长和城市化进展加速所带来的好处。
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444. 达能饮料邛崃新工厂奠基刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 9月7日，中国达能饮料邛崃新工厂隆重奠基。 世界500强达能集团，早在今年2月便已正式签约落户邛崃。据悉，达能集团的业务遍及全球五大洲120多个国家和地区，拥有184家工厂和约10万名员工...
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445. 我国攻克膜下滴灌种植水稻世界难题刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 水稻膜下滴灌节水栽培技术，是一套世界首创的高产、高效、优质、生态的现代化栽培技术，该技术节水60％。降低生产成本176元／亩，提高土地利用率10％。
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446. 超级稻制种单产创纪录 达253公斤／亩刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 经过3年制种试验和高产、高效示范，由国家科技部主导的国家“火炬计划”首个超级稻项目日前获得重大突破：在醴陵市沈潭镇美田桥村。一个名叫“两优389”的组合创下至今为止最高的制种单产纪录，亩产达...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 莫斯科罗莫诺索夫国立大学生物系专家分离出了能有效将纸和食品废物变成生物沼气的微生物群落。俄专家采用这种方法获取的沼气．含甲烷55～70％、碳酸气体30～45％．沼气组分中还包括微量氢气、硫化...
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448. 美开发三维打印技术“打印”肉类刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 日前，美国硅谷亿万富翁彼得·泰尔把投资目光投向三维生物打印技术，计划启动一个名为“现代牧场”的项目，资助科研人员研制能够“打印”肉类产品的生物打印机，据悉，这一项目最多大约需要35万美元（约...
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449. 英国研究：鱼油有助于延缓肌肉老化刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 日前，英国科学节（British Science Festival）上公布的一项研究表明．服用鱼油并辅以负重训练．可能有助于逆转人体肌肉的衰老。未来三年．研究人员将进行更大规模的试验，对这个...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 日前，德国Kampffmeyer食品公司的产品经理表示。他们开发出一种高营养价值的小麦蛋白质微粒，可以满足人们对健康、美味的烘焙食品的需求。该公司位于德国总部的谷物专家称，他们提取出的堪称“...
食品开发基本信息
| 刊名 | 食品开发 | 主编 | 邵敏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 《食品开发》编辑部 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1605-2153 | CN | |
| 邮编 | 200072 | 电子邮箱 | foodnews99@163.com |
| 电话 | 021-565338 | 网址 | |
| 地址 | 上海市延长路99号7号楼601室 |
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