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糖业食品科技期刊
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糖业食品科技
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主办单位:
江苏省糖业食品科技情报站
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出版周期:
季刊
邮编:
214043
地址:
无锡市长安桥祝栈弄10号
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1.
蛋白糖在食品中的应用几例
作者:
刊名:
糖业食品科技
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发表期刊:
年1期
摘要:
2.
含维生素果冻制法
作者:
周秀琴
刊名:
糖业食品科技
被引次数:
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发表期刊:
年1期
摘要:
3.
新型食品甜味剂—Malbit
作者:
刘树楷 郑建仙
刊名:
糖业食品科技
被引次数:
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发表期刊:
年1期
摘要:
4.
糕点中应用乳化剂的总结
作者:
朱炳南
刊名:
糖业食品科技
被引次数:
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发表期刊:
年2期
摘要:
5.
冰淇淋膨胀率测定的误差分析
作者:
朱锡华
刊名:
糖业食品科技
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发表期刊:
年2期
摘要:
6.
应用植物蛋白和乳清制备酸奶制品
作者:
何婷芳
刊名:
糖业食品科技
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发表期刊:
年2期
摘要:
7.
食用羧甲基纤维素钠的应用与开发
作者:
丁正权 王寄华
刊名:
糖业食品科技
被引次数:
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发表期刊:
年2期
摘要:
8.
新甜味剂的市场动向及其应用
作者:
赵建国
刊名:
糖业食品科技
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发表期刊:
年2期
摘要:
9.
卡拉胶及其在食品工业中的应用
作者:
李兆龙
刊名:
糖业食品科技
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发表期刊:
年2期
摘要:
10.
黄原胶在糖业食品中的应用
作者:
杨湘庆 沈悦玉
刊名:
糖业食品科技
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发表期刊:
年2期
摘要:
11.
水溶性大豆多糖的开发和应用
作者:
周秀琴
刊名:
糖业食品科技
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发表期刊:
年3期
摘要:
12.
花生奶生产新工艺的研究
作者:
周中凯
刊名:
糖业食品科技
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发表期刊:
年3期
摘要:
13.
试论特尔菲法在产品开发中的应用
作者:
王海玲
刊名:
糖业食品科技
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发表期刊:
年3期
摘要:
14.
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作者:
王兴国
刊名:
糖业食品科技
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发表期刊:
年3期
摘要:
15.
糖制品中的基本配料—蛋
作者:
朱汉森
刊名:
糖业食品科技
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发表期刊:
年3期
摘要:
16.
软饮料中糖源的使用
作者:
李济涛
刊名:
糖业食品科技
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年3期
摘要:
17.
甜味剂的后起之秀:三氯蔗糖
作者:
刘树楷 郑建仙
刊名:
糖业食品科技
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年3期
摘要:
18.
胶姆糖新产品开发
作者:
徐祖健
刊名:
糖业食品科技
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发表期刊:
年4期
摘要:
19.
谈谈食品技改项目的技术分析
作者:
孔令会
刊名:
糖业食品科技
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发表期刊:
年4期
摘要:
20.
转台式花式冰淇淋生产线双色冰淇淋灌料装置
作者:
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刊名:
糖业食品科技
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发表期刊:
年4期
摘要:
21.
新一代的蔗糖制品
作者:
苏谅
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糖业食品科技
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年4期
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22.
胶姆糖产销状况及发展趋势
作者:
王文生
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糖业食品科技
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年4期
摘要:
23.
我国食品添加剂发展概况及展望
作者:
刘莲芳
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糖业食品科技
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发表期刊:
年4期
摘要:
糖业食品科技基本信息
刊名
糖业食品科技
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曾用名
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江苏省糖业食品科技情报站
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季刊
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CN
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214043
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