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大豆科技
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Soybean Science & Technology
曾用名：
大豆通报
影响因子
0.3929
本刊是由国家大豆工程技术研究中心，中国作物学会大豆委员会与全国大豆科技推广协调指导小组联合主办，为国内外公开发行的综合性期刊，编委会均由国内外知名度较高的专家学者17人组成，面向大豆种植的农民，农场职工，加工业的工人，社团公司的管理及业务、技术干部、科研院所的科研人员，大专院校的师生，政府部门的各级领导，有关专家学者约稿。
主办单位：
国家大豆工程技术研究中心
ISSN：
1674-3547
CN：
23-1549/S
出版周期：
双月刊
邮编：
150030
地址：
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121. 宿迁地区夏大豆生产现状及创高产技术路径刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 在深入调查、多年试验和参考相关文献的基础上,针对宿迁地区夏大豆生产中存在的技术问题,提出了大豆高产创建技术路径,以挖掘品种生产潜力,提高宿迁地区夏大豆单产水平。
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122. 大豆田化学除草剂药害产生原因及缓解途径刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 针对我国北方大豆田化学除草剂在施用过程中造成药害的原因进行了分析,提出了以农艺和化控手段为主的缓解除草剂药害的技术途径。
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 近年来,四川套作大豆发展形势喜人,播种面积逐年扩大,2010年已突破500万亩,单产水平也逐步提高,在全国大豆播种面积逐年萎缩的情况下,四川大豆生产呈现出强劲的发展态势。但由于涝灾、旱灾等极...
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124. 沧豆10选育及配套栽培技术要点刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 目前常规杂交是大豆育种中最常用的方法,对实现近期育种目标相当有效,但是,经过一段时期的应用,品种的亲缘关系就会越来越近,很难实现集优质、高产、多抗于一身的育种目标。理论上讲,利用轮回群体
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125. 大豆新品种垦豆30的选育及栽培技术刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 大豆新品种垦豆30主要特点是高产、优质、适应性强,抗灰斑病,秆强,少分枝,抗倒伏。较对照绥农10和黑农44平均分别增产8.8%和6.1%。2011年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定推广。...
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126. 大豆新品种合农59的特征特性及栽培技术刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 1选育方法及经过 合农59号大豆原代号合交03-96,由黑龙江省农业科学院佳木斯分院以合丰39为母本、合交98-1246（北丰11号×ELF）为父本,经过有性杂交,用系谱法选育而成。该大豆...
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127. 高纬高寒地区大豆收获注意事项刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 黑河地区横跨四、五、六积温带,大豆品种资源丰富,收获时段不同,不同品种根据品种特性收获方法也不同。种植户如不及时掌握,会给收获质量和效益产生巨大影响,本文详细地介绍了大豆收获的注意事项,希望...
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128. 当前国内大豆形势分析与思考刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 1主产区新大豆上市现状 黑龙江是我国最大的大豆主产区，在国产大豆中占有约40%的份额（国家统计局数据），一定程度上可以说。
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129. 国家大豆产业技术体系刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 主要职责：针对大豆从收获到餐桌的各个环节，进行大豆储藏、运输、加工原理、工艺与也用技术研究，重点开展大豆蛋白、
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130. 大豆品种加工适宜性评价方法研究刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 我国是大豆生产大国，也是消费大国。到2003年，直接用于食用加工的大豆达到850万吨，占我国大豆总产量的55％，比1995年提高了11％左右。
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131. 草甘膦对阿根廷杂草多样性和大豆产量的影响刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 1996年以来，抗草甘磷大豆品种被阿根廷和世界其他国家的农民迅速采纳。这种高使用率应该归因于单：一除草剂（草甘膦）施用的简单性，这种除草剂具有高效性，它可以控制多种杂草，
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 2．3重迎茬大豆减产的主要原因2．3．1障碍因子对重迎茬大豆的影响在盆栽条件下，利用累加法研究各障碍因子对大豆生长的抑制作用。结果是根际土壤病虫害（胞囊线虫）对大豆根茎的生长以及根瘤的形成及...
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133. 夏大豆植株干物质积累数学模拟研究刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 对夏大豆濉科8号、中黄13两个品种从出苗至成熟共15次测定了植株质量，建立了数学模型。结果表明：植株、茎叶质量呈“慢-快-慢-降”的单峰变化趋势，而籽粒质量呈“慢-快-慢”的S形曲线变化趋势...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 针对黑龙江省松嫩平原西部风沙干旱区的农业生态特点和土质气候条件，进行了大豆品种比较试验。筛选出4个适宜该地区栽培的大豆品种，增产幅度达6．9％～15．73％。
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135. 大豆紫斑病研究进展刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 紫斑病是严重影响大豆产量和品质的病害之一，本文从其病原茵及毒素、鉴定方法、对产量及品质的影响等方面进行了阐述，并对其综合防治措施进行了研究探讨，为大豆的育种工作提供了一定的理论依据。
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 对现有的板式脱臭塔进行改造，采用外部加热的方式，进行两段式脱臭，该方法是将脱色油通过高温介质油．用双螺旋加热器加热到170℃，使其进入上段板式塔，将经初步汽提后的油引出脱臭塔，进入残压2To...
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137. 传统发酵豆酱的风味物质研究进展刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 风味是豆酱、腐乳、酱油等大豆发酵食品的重要质量参数。不同的大豆发酵食品的风味不同，其风味物质的组分十分复杂，成分差别也很大。针对传统发酵豆酱中的风味物质，从风味的定义、风味物质形成过程、萃取...
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138. 大豆油过氧化值测定的影响因素刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 通过试验分析了大豆油检测时环境温度、存放条件和称量后放置时间对过氧化值的影响，结果表明：高温、光照及暴露于空气中都将使过氧化值增加。同时，对检测过程中其他需注意的细节进行了探讨。
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139. 中国大豆食品产业发展回顾及展望刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 十一五期间，我国大豆食品产业发生了巨大变化：大豆食品已向工业化和产业化迈进，企业数量不断增多，企业规模不断扩大，机械化自动化水平逐步提高，产品品种不断增多。同时，随着我国的豆腐饮食文化遍及全...
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140. 2011年大豆产业发展回顾与展望刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 1大豆生产发展状况1．1主产国大豆种植面积和产量世界大豆种植面积比上年略增。2011年度世界大豆种植面积10276万公顷，较上一年增加59万公顷，面积增加主要源于美国和巴西大豆种植面积增加。...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，2011年4月20日卫生部发布了《食品添加剂使用标准》（GB2760—2011）的...
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142. 购销两淡豆类商品价格弱势依旧刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 近期豆类现货市场购销清淡，期货价格继续保持弱势，偶见的反弹也极其微弱，欧债危机前景不明，南美大豆播种顺利，豆类市场本身缺乏利好消息，价格持续下挫。
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143. 直管式全自动豆浆煮浆设备刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 现在的豆制品生产厂所使用的煮浆设备，其能源用的都是蒸汽，并且采用的工艺都是蒸汽和物料混合加热方式。此种方式有如下缺点：
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144. 佳木斯综合试验站大豆千亩示范创高产刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 2011年佳木斯综合试验站按照农业部和国家大豆产业技术体系研发中心的要求，在服务区域内八五三农场、富锦市、同江市、萝北县和绥滨县等五个辐射示范县（市、场）重点开展了高产创建与示范工作。
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145. 提高大豆根瘤菌剂使用效果的技术措施刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 根据目前黑龙江省大豆根瘤菌剂使用现状，提出在优良菌种筛选、菌剂质量、菌种与大豆品种、接种方法、合理施用氮磷钾肥以及微肥等方面来提高大豆根瘤菌使用效果的技术和措施。
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146. 卫农生物拌种剂对大豆肥效试验总结刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 卫农生物拌种剂是一种微生物拌种剂。试验结果表明：卫农生物拌种剂对大豆的生长有一定的促进作用，具有一定的增产增收效果，平均每亩增产大豆1314公斤，增产9．14％，纯增收64．5元。
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147. 微生物菌和微量元素对大豆增产效果的研究刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 通过盆栽、小区试验和田间对比试验，研究了微生物菌（大豆根瘤菌、巨大芽孢杆菌、胶质芽孢杆菌）、微量营养元素（Zn、B、Mo）在大豆测土配方施肥上的使用效果。小区试验结果表明，在常规施肥基础上，...
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148. 论孙吴县大豆生产与中低产田地力提档升级刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 通过对大豆的生产情况、中低产田类型、中低产田障碍因素产生原因的阐述，提出了对不同类型的中低产田地力提档升级的技术措施。还对中低产田地力提档升级的分区及技术措施做了说明。
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149. 大豆新品种濮豆206的选育刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 濮豆206是河南省濮阳市农科院用豫豆21做母本、郑96012做父本有性杂交选育而成的夏大豆新品种，具有高产稳产、品质优良、抗逆性强等特点，适宜在河南省各地、山西南部、河北南部、山东中部和陕西...
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150. 大豆新品种徐豆16的选育和栽培技术刊名： 大豆科技发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 徐豆16是江苏徐淮地区徐州农业科学研究所选育的夏大豆新品种，2009年9月通过国家农作物品种审定委员会审定。该品种高产稳产，籽粒商品性优良，抗逆性强，适宜江苏和安徽的淮北地区、山东南部、河南...
大豆科技基本信息
| 刊名 | 大豆科技 | 主编 | 冯晓 |
| 曾用名 | 大豆通报 | ||
| 主办单位 | 国家大豆工程技术研究中心 | 主管单位 | 东北农业大学 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1674-3547 | CN | 23-1549/S |
| 邮编 | 150030 | 电子邮箱 | dadoukeji@163.com |
| 电话 | 0451-55190426 | 网址 | www.chinasoy.com.cn |
| 地址 | 哈尔滨市香坊区木材街59号东北农业大学内 |
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