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大豆科技
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Soybean Science & Technology
曾用名：
大豆通报
影响因子
0.3929
本刊是由国家大豆工程技术研究中心，中国作物学会大豆委员会与全国大豆科技推广协调指导小组联合主办，为国内外公开发行的综合性期刊，编委会均由国内外知名度较高的专家学者17人组成，面向大豆种植的农民，农场职工，加工业的工人，社团公司的管理及业务、技术干部、科研院所的科研人员，大专院校的师生，政府部门的各级领导，有关专家学者约稿。
主办单位：
国家大豆工程技术研究中心
ISSN：
1674-3547
CN：
23-1549/S
出版周期：
双月刊
邮编：
150030
地址：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 张子金先生是我国著名的大豆育种家，他主持选育了早丰号系列大豆品种，是20世纪50年代末期育成的一批耐肥抗倒的高产品种，后来从早丰1号中系选了不少品种，如桦丰1号、
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 此前，我曾在本刊发表过两篇介绍Kip Cullers创造大豆高产纪录的短文，有读者询问美国大豆高产竞赛的情况。我一直对美国的高产竞赛感兴趣，1997年在美期间，
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3. 产业经济研究室刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 主要职责：建立大豆产业经济数据信息平台；提供国内外大豆生产和市场动态信息；分析国内外大豆供需形势和影响因素以及政策变动，把握国内外大豆产业发展趋势；研究大豆产业经济问题，提出大豆产业发展战略...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 2012年1月5日至7日，国家大豆产业技术体系年度工作会议在哈尔滨市召开，会议由黑龙江省农业科学院土壤肥料与环境资源研究所承办，
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 翻开世界大豆发展史，我们曾有过非常辉煌的一页，我国是大豆的起源地，曾是世界上大豆种植面积最大、产量最多、出口量最大的国家，我国的大豆产业为人类进步和发展作出了巨大的贡献。然而，
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 国际市场发展特性保护专用大豆成趋势 据中国食品工业协会豆制品专业委员会（中豆委）对国际大豆食品市场的考察发现，近年来随着消费者意识提高，对食品品质和口味的要求也随之提高，例如要求吃到更加可...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 通过田间小区试验，在高氮素（73．80kgN／hm^2）和低氮素（32．40kgN／hm^2）两个水平下接种大豆根瘤菌，比较不同处理大豆花期植株地上部生物量的积累和籽实的产量及产量构成情况。...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 为了阜阳大豆产业的发展和我国不同地区之间相互科学引种以及便于国际交流与合作，同时为大豆育种改良等方面提供理论依据，根据大豆遗传特性和环境之间的相互作用，以美国大豆生育期组标准品种13份为参照...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 66％乙·嗪·滴丁酯微乳剂是三元复配混剂，在春大豆田播后苗前进行土壤均匀喷雾，对大豆出苗及生长安全，药后40d对一年生禾本科及阔叶杂草的株防效均大于90％，鲜重防效均大于95％，并且持效期长...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本研究在一膜一管四行大豆膜下滴灌的栽培模式下采用小管径小流量 12—1．6L／h滴灌带与常规大管径大流量 16—2．8L／h滴灌带对膜下滴灌大豆进行了4个主要性状指标的综合分析和评价。结果表...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 以河南省大豆区试品种为材料，应用灰色关联度分析方法，对大豆的主要性状进行了分析。结果表明：对大豆产量影响最大的性状是单株粒数，其后依次为株高、百粒重、单株粒重、单株荚数、主茎节数、底荚高度、...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 文章综述了大豆胞囊线虫病自然衰退现象、抑制性土壤发现、抑制性土壤中生防真菌和生防细菌等最新研究进展，并对今后的发展和研究方向做了展望，以期对抑制性土壤的研究和大豆胞囊线虫生物防治提供理论依据...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 顶生花序是识别大豆类型的重要组分，在本研究中，选用晚熟且对光周期敏感的大豆，研究长日照对此大豆顶生花序形成和发育的影响。出苗后，大豆幼苗经12h短日照，光周期13d，以便诱导顶生花序的开始。...
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14. 生浆法和熟浆法加工的豆腐品质差异刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 豆乳的制备是豆腐制造过程中十分重要的一个环节。原料大豆经过浸泡、磨碎等处理。大豆中的蛋白质、脂肪等营养成分被抽提出来，磨碎物经进一步加热、过滤后便获得豆乳。但是，加热处理在豆乳和豆渣分离前或...
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15. 复式萃取器及其应用刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 介绍了复式萃取器的结构特点及优势，分析了它在醇法大豆浓缩蛋白、天然色素及中草药有效成份萃取生产中的应用，指出复式萃取器能够实现浸泡及梯度萃取并获得较高提取效率。
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 利用品种稳产性系数和高稳系数法，以2008年河南省大豆区域试验汇总结果为依据，以安豆4号历年参加的河南省大豆区域试验、河南省大豆生产试验、国家黄淮海夏大豆中组品种区域试验的平均亩产量为参考，...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本研究选用矮秆、半矮秆大豆品系，在“窄行密植”栽培模式下种植，分析了产量性状的相关性。结果表明，窄行密植大豆的株高和结荚位、株高和节数、株高和百粒重、节数和结荚位、节数和瘪荚数间的正向相关系...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 近10年来，我国大豆食品加工业快速发展，尤其是大豆蛋白的生产和出口量猛增，市场竞争进一步加剧。目前我国专门从事大豆食品蛋白加工的企业近60家，规模以上有影响力的企业约20家，大豆食品蛋白加工...
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19. 豆类商品价格在压力中努力上行刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 12月初，CBOT大豆在1100美分处，连豆1209合约在4200元处分别获得支撑，开始缓慢上行。CBOT主力3月合约上涨140．2美分，涨幅12．7％；
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 近日，永和豆浆首次向公众公开吉林舒兰豆浆粉生产基地情况。舒兰基地占地面积97280平方米，购置生产日产30吨两条生产线，总生产能力日产可达60吨。主要设备有大豆预处理设备、混合配料系统、超高...
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21. 大豆的营养价值及功效刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 大豆含有40％的蛋白质、20％的脂肪、10％的水分、5％的纤维和5％的灰分，是人们推崇的健康食品之一。大豆中亚油酸和亚麻酸的含量也比较高，同时还含有能促进人体激素分泌的维生素E和大豆磷脂。此...
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22. 大豆甜菜夜蛾的防治策略刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 阐述了周口地区大豆甜菜夜蛾的危害和防治方法，提出防治原则：消灭1～2龄幼虫，控制3龄幼虫；采用4．5％高效氯氰聚酯＋1．5％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐混合液、20％抑食肼交替使用有良好效果。
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23. 21世纪河南选育的国审大豆品种刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 1周豆181．1品种来源周9521—3—4／郑94059，周口市农科院选育。2009年通过河南省审定，审定编号：豫审豆2009001。2011年通过国家审定，审定编号：国审豆2011006。
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 抚豆21号是辽宁省抚顺市农业科学研究院大豆研究所以“抚97—16早”为母本，以“抚8412”为父本有性杂交选育而成的高产大豆新品种。介绍了其选育经过、特征特性和栽培技术。
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 通农943是通化市农业科学研究院，采用有性杂交，经系谱法多年选育而成的吉林省中晚熟大豆高产品种，该品种在两年区域试验和一年生产试验中均比对照增产10％以上，具有丰产性好、抗病、抗倒伏、适应性...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 介绍了高产、稳产、抗倒伏、适应性广的大豆新品种垦豆25号的选育经过、主要特征特性、栽培技术和高产稳产性分析。垦豆25原品系代号为垦k03—1074，是黑龙江省农垦科学院大豆育种研究室于199...
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27. 李煜瀛和他的大豆专著刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 1910年（宣统二年），李煜瀛先生在北京出版了题为《大豆》的中文专著（封面见图1）。该书内容包括大豆之名称及分类、大豆之产地及历史、大豆在植物学中之位置、大豆之含素、大豆之特性、大豆食品之功...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 2011年东北地区封冻前降水偏少，其中，黑龙江少8至10月降水总量仅为127毫米，比常年降水偏少38%，居1961年以来历史同期降水量第5位，
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 2012年2月14日，国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂隆重召开，国家大豆产业技术体系岗位科学家、东北农业大学食品学院院长江连洲教授主持完成的“大豆精深加工关键技术创新与应用”项目喜获科技...
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30. 国家大豆产业技术体系综合试验站刊名： 大豆科技发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 国家大豆产业技术体系按照大豆产区分加及区域生态特征，在全同20个省（市、区）建立了30个综合试验站．每个综合试验站设1个试验站站长岗位，4个团队成员，对接5个科技示范县，每个示范县配置3名技...
大豆科技基本信息
| 刊名 | 大豆科技 | 主编 | 冯晓 |
| 曾用名 | 大豆通报 | ||
| 主办单位 | 国家大豆工程技术研究中心 | 主管单位 | 东北农业大学 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1674-3547 | CN | 23-1549/S |
| 邮编 | 150030 | 电子邮箱 | dadoukeji@163.com |
| 电话 | 0451-55190426 | 网址 | www.chinasoy.com.cn |
| 地址 | 哈尔滨市香坊区木材街59号东北农业大学内 |
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