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大豆科技
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Soybean Science & Technology
曾用名：
大豆通报
影响因子
0.3929
本刊是由国家大豆工程技术研究中心，中国作物学会大豆委员会与全国大豆科技推广协调指导小组联合主办，为国内外公开发行的综合性期刊，编委会均由国内外知名度较高的专家学者17人组成，面向大豆种植的农民，农场职工，加工业的工人，社团公司的管理及业务、技术干部、科研院所的科研人员，大专院校的师生，政府部门的各级领导，有关专家学者约稿。
主办单位：
国家大豆工程技术研究中心
ISSN：
1674-3547
CN：
23-1549/S
出版周期：
双月刊
邮编：
150030
地址：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 晋豆39是通过人工有性杂交,系统选育而成的鲜食大豆新品种.2008年3月经山西省农作物品种审定委员会审定通过,准予在山西省适宜地区推广.2012年12月晋豆39经第三届国家农作物品种审定委员...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 大豆新品种荆豆3号是湖北省荆州市农业科学院国家大豆加工技术研发分中心于1996年以鄂豆4号为母本、96-2为父本,采用有限杂交和系谱法育成的夏大豆早熟品种.其突出特点是高产、稳产、抗病、综合...
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33. 先秦古籍中的菽刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 辑释者按：我国是大豆起源地和原产国，我们的先民不但选育了丰富多彩的大豆品种，积累了因地制宜的种植经验，而且创造了光辉灿烂的大豆文化。 <br> 盛世修谱牒。国家大豆产业技术体系为了“摸清...
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34. 中国大豆品质性状的地理分布刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： ——2013年“五一”假期很多农村学生往往回乡探亲度假，国家大豆产业技术体系经济研究室每年组织招募回乡探亲度假的大学生和研究生在各自的村庄对大豆农户进行当年的大豆种植意愿调查。今年我们又组织...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 简述大豆食品的种类，提出生产优质豆奶和专用大豆蛋白制品对大豆中几种重要成份含量的要求，并综述大豆品种对豆腐得率和品质的影响。同时还强调了大豆储藏以及特性保持生产体系对大豆食品加工的重要性。
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37. 中国大豆蛋白产业现状及发展方向刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 就我国大豆蛋白行业现状做概括总结，分析了该行业现存的突出问题，以及与美国、日本存在的差距，剖析了问题存在的根源。根据我国的农业产业政策及行业发展规划，结合大豆蛋白行业的自身特点，提出作者本人...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 阐述2012年度四川大豆生产情况、生产特点，分析四川大豆播种面积不断扩大和单产水平稳步提高的原因，通过深入调研找到了限制四川大豆生产进一步发展的制约因素，并提出了发展对策与建议。
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 针对黑龙江省北部高寒区去年秋季降雨量大，土壤湿度大，大部分地块没进行秋整地，冬季降雪量大，气温回暖慢等诸多不利因素，结合该区综合自然条件提出科学合理的大豆春播生产技术建议。
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41. 豆浆用大豆品种的筛选刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 黑龙江省农科院绥化分院在2011年育成了适应黑龙江省第二积温带的大豆新品种绥农35，经过大面积示范推广，该品种表现出高产、优质、抗病的特性，具有很大的发展前景。
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 对大豆新品种吉育404的亲本选配，选育经过，产量表现，主要特征特性，适应区域，栽培要点进行介绍。吉育404具有高产、优质、抗病、适应性广的特点。
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 内蒙古赤峰市属于泛东北地区大豆主产区之一，大豆是当地农民的主要粮食作物和收入来源，其气候和土壤特点非常适合发展绿色无公害鲜食大豆产业。政府部门通过政策扶持，把经济效益和投资回报率较高的无公害...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 合农64是以美国品种HOBBIT为母本，与九丰10为父本，经有性杂交系谱法选育而成的大豆新品种，该品种为无限结荚习性，抗灰斑病，生产试验平均产量高达2501.7公斤/公顷，2013年由黑龙江...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 0%~6%大豆分离蛋白添加到冰淇淋中，通过研究冰淇淋的混料黏度、膨胀率、融化率、硬度，以及流变学特性与微观结构，探讨分析大豆分离蛋白添加量对冰淇淋品质及流变学特性的影响。结果表明：冰淇淋中添...
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48. 豆渣在焙烤食品中的应用研究*刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 豆渣作为大豆加工副产物在焙烤食品中具有广阔的应用前景。综述豆渣干燥、粉碎、挤压、发酵、酶制剂法等不同预处理工艺对其在焙烤食品中应用的影响，以及豆渣添加对焙烤食品感官质量和面团的流变学性质的影...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 本研究以大豆饼粕为原料，通过L9（34）正交实验设计方法，就影响制备膳食纤维含量的碱浓度、温度、时间和酶用量4项因素进行了实验，确立了制备大豆膳食纤维的最佳工艺条件。利用本工艺，湿豆粕经浸泡...
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50. 豆渣综合利用研究刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 简单介绍豆渣的营养成分和营养价值，对豆渣制取豆渣粉前后的基本成分进行比较，对制取过程进行了研究，并将制取的豆渣粉混合其他辅料，采用烘烤工艺制作豆渣饼干，为豆渣的综合利用提供依据。
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51. 新型大豆酵素生物有机肥效果试验*刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 采用田间试验方法，研究了新型大豆酵素生物肥在大豆上的应用效果。结果表明，大豆底施600、675、750 kg/hm2新型大豆酵素生物肥，表现均比等养分常规肥料增产6.52%~12.66%，增...
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52. 大豆植株高度变化规律的分析刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 2011年，选择北豆5号（无限结荚习性）和黑河43号（亚有限结荚习性）2个当地主栽不同结荚习性的品种进行试验，试验证明亚有限结荚习性和无限结荚习性大豆株高生长都是呈 S 形曲线，先缓慢，中间...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 为了解氟磺·烯草酮油悬浮剂对大豆田杂草的除草效果及安全性进行了试验。结果表明：21%的氟磺·烯草酮油悬浮剂能有效防除大豆田的稗草、藜、苋、苍耳、苘麻，总防效为90.0%以上；在试验剂量范围内...
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54. 北丰9号大豆不同播期的生育表现刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 以本地主栽大豆品种北丰9号为材料，研究了东宁县第三积温条件下，不同播期对大豆物候期、产量及主要农艺性状的影响。结果表明：在一定播期范围内，播种越晚，温度越高，出苗越快；适时播种比过早过晚播期...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 大豆是辽宁省昌图县的主要油料作物之一，在全县经济发展和人民生活中占有重要位置。近些年由于受价格和产量等因素影响，种植面积逐年递减。分析大豆面积锐减的原因，主要是大豆品种更新慢、栽培措施不配套...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 文章阐述了垄上四行大垄窄行密植栽培技术的增产效果，较常规的垄三栽培增产19.8%，采用此项技术创造了多块亩产250公斤以上的大面积高产。生产实践证明，垄上四行大垄窄行密植是一项大幅度提高大豆...
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要：
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刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要：
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59. 科技论文摘编18篇刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年3期页码:摘要：
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60. 大豆育种和科研管理专家单维奎刊名： 大豆科技发表期刊： 2013年4期页码:摘要：
大豆科技基本信息
| 刊名 | 大豆科技 | 主编 | 冯晓 |
| 曾用名 | 大豆通报 | ||
| 主办单位 | 国家大豆工程技术研究中心 | 主管单位 | 东北农业大学 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-3547 | CN | 23-1549/S |
| 邮编 | 150030 | 电子邮箱 | dadoukeji@163.com |
| 电话 | 0451-55190426 | 网址 | www.chinasoy.com.cn |
| 地址 | 哈尔滨市香坊区木材街59号东北农业大学内 |
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