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淀粉与淀粉糖
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DIANFEN YU DIANFENTANG
主办单位：
中国淀粉工业协会办公室
ISSN：
CN：
N
出版周期：
季刊
邮编：
050011
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 本文简单介绍了低聚异麦芽糖的概念和性质,回顾了低聚异麦芽糖的研究与发展的历史,分析了国内低聚异麦芽糖工业生产中目前面临的问题,提出了进一步发展低聚异麦芽糖工业的几个建议.
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 1 木薯生产情况 目前全世界有70多个国家种植木薯,2001年世界木薯产量为17787万吨,其中非洲为9495.6万吨;亚洲为4949.2万吨,居第二,占世界总产量27.8%;拉丁美洲为3...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 1 主要性能 蔗糖酯,又名蔗糖脂肪酸酯,可分为单酯与多酯或混合酯,简称SE.脂肪酸蔗糖甘油酯,亦称蔗糖甘油酯,是脂肪酸蔗糖酯和单脂肪酸甘油酯混合物的简称,亦称为蔗糖酯.
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 1 概述 1.1 LIMS的基础概念 LIMS全称是"Laboratory information management system",即实验室信息管理系统.是基于GMP(优良生产管理...
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5. 燃料酒精的膜法脱水刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 介绍酒精的膜法脱水流租以及所用的渗透汽化膜的结构组成、性能.
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6. 橡子淀粉性质的研究刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 近年来国内开始发展用较先进的机械分离设备和方法,以野生橡子为原料加工的淀粉,深受外商青睐.本文较系统地研究了橡子淀粉的颗粒、糊等方面的性质,结果表明其颗粒粒径较小,平均值为9.2μm,结晶结...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 研究了苯乙烯磺酸钠、丙烯酰胺(AM)与淀粉接枝共聚物的合成方法,接枝反应的影响因素和热稳定性.实验结果表明,该接枝反应基本符合自由基反应的一般规律并且其聚合产物具有明显的抗高温能力.
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 试验对酸浆中的两种优势菌--乳酸链球菌和野生酵母菌(W)对甘薯淀粉的沉淀作用进行了研究,结果表明:野生酵母菌(W)是一种新发现的酸浆优势作用菌.两种作用菌对甘薯淀粉单独作用时,乳酸链球菌以3...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 0 前言 淀粉生产主要以玉米为原料,玉米浸泡是淀粉生产中很重要的一步.即通过浸泡,使玉米的组织结构发生一系列物理和化学的变化,为分离工序创造条件.玉米浸泡水就是该工序浸泡玉米后的水.浸泡完...
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10. 淀粉糖用阴离子交换树脂的性能比较刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 实验比较了四种不同型号的淀粉糖浆精制用阴离子交换树脂的性能,包括交换容量、最低电导率、糖液透光率、床层体积膨胀率、再生洗涤用水消耗量、流化洗涤允许洗水流量等.实验结果可供工业应用参考.
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11. 鼓式真空过滤机活动刷洗装置刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 鼓式真空过滤机是一种连续性玉米蛋白粉脱水设备,虽带有滤布冲洗装置,但因长期使用,也会造成滤布微孔阻塞,物料下料困难或含水量高,影响下步干燥.现介绍一种活动式刷洗装置.
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12. 碟式分离机在小麦淀粉生产中的应用刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 上海淀粉一厂是以小麦面粉为原料的淀粉加工厂,日产淀粉21 t,鲜面筋14 t.过去在小麦淀粉生产加工过程中的粉浆提纯方法,普遍采用大池沉淀法,即水泥池和钢板沉淀池两种,每只池子净面积为5 m...
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13. 浅谈淀粉生产"水平衡控制工艺"刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 0 前言 控制论是当代的一门新兴学科,它是研究系统的过程、调节与控制的一般规律的科学,它的任务是使系统能在稳定的运行中,实现自己的目标.笔者根据这一新兴学科的原理和方法,从90年代开始研究...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2003年2期页码:摘要： 葡萄糖中铅含量的测定有硫化物比色法,双硫腙分光光度法,但是上述方法操作繁琐,分析时间长,硫化物比色法还不能满足准确定量的要求,而采用原子吸收分光光度法却可以解决上述问题,经过多次试验证明此方...
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15. 美国玉米精加工协会2002年年报刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2003年2期页码:摘要：
淀粉与淀粉糖基本信息
| 刊名 | 淀粉与淀粉糖 | 主编 | 陈璥 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国淀粉工业协会办公室 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | CN | N | |
| 邮编 | 050011 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 网址 | ||
| 地址 | 石家庄市和平东路217号 |
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