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福建茶叶
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Tea in Fujian
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本刊是综合性的茶叶科技期刊。办刊宗旨是提高茶叶工作者的业务水平，学习现代科学技术，掌握技术信息，以及交流生产管理经验和市场流通等方面的经验。立足福建，面向全国。
主办单位：
福建省茶叶学会
期刊荣誉：
1996年获福建省优秀科技期刊奖
2002、2004年分别获第三、四届全国优秀农业期刊奖
ISSN：
1005-2291
CN：
35-1111/S
出版周期：
月刊
邮编：
350001
地址：
出版文献量（篇）
19503
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年10期页码:摘要：
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2. 茶,让城市生活更美好刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 荼是社会和谐的载体,是增进人体健康的理想饮料,是清廉的象征、修身养性的伴侣,是国际交往的桥梁和纽带.茶,是城市人们日常生活的必需品,茶文化是中华传统文化的重要组成部分.因此,弘扬茶文化,宣传...
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3. 乌龙茶与健康刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 乌龙茶属半发酵茶,香高味醇、回甘耐泡.乌龙茶内含丰富的生理活性物质,是一种具有保健功能的天然饮料.研究表明,乌龙荼具有抗氧化、预防肥胖、预防心血管疾病、防癌抗癌、防龋齿、抗过敏、解烟毒、抑制...
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4. 福建红茶概况及展望刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 小种红荼是世界红茶的始祖,并首次打开了中国茶叶的世界市场.福建红茶曾很受欢迎,但她也经历了命运的低潮期,现在市面上再度掀起红茶热.本文概述了福建红茶(正山小种、坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫)...
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5. 茉莉花的香气成分研究进展刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 概述了茉莉花的主要香气成分、不同产地茉莉花香气成分的差异、香气成分分析方法、香气释放机理、香气释放与呼吸作用的关系和茉莉花开放释香与环境的关系.
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8. 浅谈茶叶的包装刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 我国饮荼已有数千年历史,而茶叶的贮藏和包装随着我国茶饮历史的发展也经历了一个由简单到复杂、从单一到多样化的过程.本文对我国茶叶包装的发展历程、现代茶叶包装材料及今后发展趋势做一个简单的论述.
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刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 综合当前茶叶降低吸烟危害的最新研究成果,分别从基础研究和具体应用两个方面作较为详尽的阐述,最后指出推广荼质滤嘴在卷烟中的应用,加强茶叶降低吸烟危害作用机理的研究,应是茶叶综合利用和卷烟降焦减...
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10. 影响茶树萌发及生长的气候因素刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 气候条件是影响茶树萌发及生长的重要外界因素.气候条件对茶树生长及体内物质代谢影响较大的因素主要有:温度,水分、光照及灾害性天气.
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12. 水仙茶未来发展的三点思考刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年10期页码:摘要：
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13. 高香型工夫红茶初制加工技术刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 本文提出了高香型工夫红茶鲜叶、姜凋、揉捻、发酵、干燥等初制加工工序的操作方法和技术要求,以规范高香型工夫红茶加工技术,保持品质特征,稳定产品质量.
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14. 天山绿茶初制机械及工艺创新刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年10期页码:摘要：
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15. 宋大儒朱熹的茶道人生刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年10期页码:摘要：
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16. 漳台茶缘刊名： 福建茶叶发表期刊： 2010年10期页码:摘要：
福建茶叶基本信息
| 刊名 | 福建茶叶 | 主编 | 汤鸣绍 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 福建省茶叶学会 | 主管单位 | 福建省科学技术协会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-2291 | CN | 35-1111/S |
| 邮编 | 350001 | 电子邮箱 | fjtea@163.com |
| 电话 | 0591-87601225 | 网址 | |
| 地址 | 福建省祥福州市湖东路189号“凯捷大厦”6层西侧 |
福建茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1996年获福建省优秀科技期刊奖 |
| 2. | 2002、2004年分别获第三、四届全国优秀农业期刊奖 |
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