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渔业研究
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Journal of Fisheries Research
曾用名：
福建水产Journal of Fujian Fisheries|渔业科技情报|福建水产科技
影响因子
0.5603
本刊由福建省水产学会、福建省水产研究所主办，国内外公开发行的水产科学学术刊物。
主办单位：
福建省水产学会
福建省水产研究所
ISSN：
1006-5601
CN：
35-1331/S
出版周期：
双月刊
邮编：
361013
地址：
出版文献量（篇）
1348
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刊名： 渔业研究发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 福建省青蟹年产量位居全国第二,青蟹养殖已经发展成为福建省重要的海水养殖业。本文回顾了福建省青蟹养殖产业发展现状,主要包括：养成技术、苗种技术、病害防治和遗传育种等内容。探讨了影响青蟹产业发展...
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刊名： 渔业研究发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本研究对福建长乐、古雷、晋江海区裸体方格星虫自然群体91个个体的线粒体COI基因进行序列测定,并与厦门、北海、三亚3个地理群体15个个体的线粒体COI基因序列进行了比较分析。在106个个体中...
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刊名： 渔业研究发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本实验采用酶学和现场采样等方法研究日本囊对虾精巢发育过程中精巢与肝胰腺的形态学和几种生化组分含量的变化,旨在说明海区自然状态下日本囊对虾亲虾生殖过程营养物质在组织器官中的消长与转移的情况。结...
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刊名： 渔业研究发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 2011年冬季,福建省宁德市霞浦县海区网箱养殖刺参发生＂腐皮综合症＂,并伴有死亡现象出现。刺参的发病症状表现为：厌食、排脏、身体萎缩、体表局部溃烂乃至大面积溃烂。从患病刺参病灶处分离得到两种...
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5. 鱿鱼肝油微胶囊化技术研究刊名： 渔业研究发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 试验采用鱿鱼肝油为芯材,辛烯基琥珀酸淀粉酯为主要壁材,以壁材比例、乳液浓度、油脂添加量、喷雾进风温度等为单因素进行微胶囊化工艺研究,并利用响应面分析法对鱿鱼肝油微胶囊化工艺进行优化。结果表明...
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刊名： 渔业研究发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 为了综合利用小杂鱼资源,以冻杂鱼浆为原料,探讨了谷氨酰胺转氨酶（简称TGase）的添加量、作用时间、作用温度对鱼糜制品的弹性和凝聚性的影响。单因素试验和L9（34）正交试验结果表明,TGas...
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刊名： 渔业研究发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 利用响应面分析法对罗非鱼（Tilapia mossambica）鱼鳞的脱钙工艺进行优化。以鱼鳞脱钙率为指标,选取盐酸浓度、底物浓度、反应温度及反应时间为影响因子,进行单因素试验,筛选出适当的...
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刊名： 渔业研究发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 为探讨罗非鱼碎鱼肉酶法制备蛋白胨的加工工艺,采用正交试验的方法,分别研究了木瓜蛋白酶、AS.1398中性蛋白酶、复合蛋白酶水解罗非鱼碎肉制备蛋白胨的工艺条件。结果表明：木瓜蛋白酶的最佳水解工...
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刊名： 渔业研究发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 根据2008年5月、8月、11月和2009年2月在闽东北外海海域（26°00＇～28°00＇N、120°00＇～125°30＇E）开展的虾类资源调查资料,研究分析了该海域鹰爪虾（Trachy...
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刊名： 渔业研究发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文报道了2010年至2011年,采用两种粒径不同的海沙培育裸体方格星虫中苗的效果比较。结果表明,星虫苗在粒径250～500μm的海沙中养殖,比在粒径63～250μm的海沙中养殖更具有明显的...
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11. 海藻原浆挂面加工工艺研究刊名： 渔业研究发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本试验对海藻原浆的加工方法及海藻挂面的优化配方进行了研究。结果表明,海藻去腥的最佳工艺为醋酸溶液2%、浸泡温度80℃和浸泡时间30min,可制得无腥味的海藻原浆。在挂面生产中将小麦粉、去腥海...
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刊名： 渔业研究发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文分析了不同饲料对斜带石斑鱼消化酶活性的影响。将1 500尾斜带石斑鱼随机分成3组,每组2个重复,分别用3种不同饲料投喂50 d,从每个平行组中随机抽取5尾鱼测体内消化酶活性。结果表明,不...
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刊名： 渔业研究发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 比较投饵率水平分别为3%、4%、5%、6%时,对暗纹东方鲀幼鱼生长、饲料效率的影响,以确定暗纹东方鲀幼鱼阶段的适宜投饵率。在23℃下,对规格为3.45～3.56g的暗纹东方鲀幼鱼进行30d的...
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刊名： 渔业研究发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 建立并实施渔业捕捞准入制度是社会主义市场经济下政府监管渔业的有效手段之一。本文针对近年来我国渔业界呼声很高的渔业捕捞准入制度,从社会主义市场经济的视角辨析,指出当前国内学者对渔业捕捞准入制度...
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15. 《福建水产》征稿简则刊名： 渔业研究发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 《福建水产》创刊于1972年7月,是福建省海洋与渔业厅主管、福建省水产学会和福建省水产研究所主办的学术期刊。自2011年8月起改为双月刊,国内外公开发行。《福建水产》主要刊载海洋渔业生态与环...
渔业研究基本信息
| 刊名 | 渔业研究 | 主编 | 苏国强 |
| 曾用名 | 福建水产Journal of Fujian Fisheries|渔业科技情报|福建水产科技 | ||
| 主办单位 | 福建省水产学会 福建省水产研究所 | 主管单位 | 福建省海洋与渔业厅 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1006-5601 | CN | 35-1331/S |
| 邮编 | 361013 | 电子邮箱 | fjsc@fjscs.ac.cn |
| 电话 | 0592-6014562 5678551 | 网址 | www.hyyysci.com |
| 地址 | 福建省厦门市东渡海山路7号 |
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