江西食品工业2003年出版文献-钛学术文献服务平台

文献导航

检索期刊

出版文献量（篇）

1515

总下载数（次）

江西食品工业

投稿

Jiangxi Food Industry

本刊是食品工业刊物。宣传发展食品工业的方针、政策，介绍国内外食品工业生产的新技术、新工艺、新产品，总结推广各地发展食品工业生产的新成果、新经验，为食品行业生产企业提供信息。

主办单位：

江西省食品工业协会

ISSN：

CN：

36-1146/TS

出版周期：

季刊

邮编：

地址：

江西省南昌市

出版文献量（篇）

1515

总下载数（次）

文章浏览

热门刊内文献

年度刊次

1. 切实做好绿色食品工作

作者：傅克诚

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 1

摘要：
2. 食品安全-现状与形势

作者：陈君石

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 4-6

摘要：
3. 唇齿相依的农业与食品工业

作者：蒋建平

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 7-9

摘要：
4. 着力"六个创新"搭建农业产业化平台

作者：中共上高县委政研室

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 10-11

摘要：
5. 白酒产业生机无限

作者：袁仁国

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 12

摘要：
6. 优质百合粉的生产技术百合系列产品综合加工技术之二

作者：周来发胡泽敏范发林黄赣辉

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 13-14

摘要：介绍工业化生产百合系列产品一优质百合粉的工业化生产加工技术
7. HACCP在学生奶质量控制中的应用初探

作者：宗青山秦立虎

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 14-17

摘要：本文主要研究探讨了危害分析及其关键质量控制点管理系统(HACCP)在学生饮用奶生产过程中质量控制方面的应用.安践证明,该管理系统为保证学生饮用奶的安全与品质提供了科学的管理方法,具有很高的实...
8. 保鲜湿米粉的制作

作者：姜国富

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 18

摘要：本文就保鲜湿米粉的关键工艺作了一定研究并取得了良好的实验效果.结果表明,在不改变口感的前提下,通过适当的配方和工艺路线可以保证产品的保质期达6个月以上.
9. 荠菜的开发与利用

作者：位思清

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 19-21

摘要：我国地域辽阔,野菜种类繁多,野菜资源十分丰富.野菜大都具有很高的营养保健作用,开发潜力很大,前景十分广阔.而荠菜在民间食用较多,其开发利用已引起人们的重视.本文主要介绍了荠菜的营养价值、药用...
10. 植物姜黄有效成分提取与油溶姜黄素的制备

作者：孙乃有张卫

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 22-24

摘要：姜黄是一种药食两用材料,如何合理地从中分离出各种有用物质,是增加该植物本身及其相关产业经济效益的关键.传统工艺通常只能用其制取简单产品,而本文所采用的新兴提取工艺,使植物姜黄各有效成分得到了...
11. "昌顺"之路

作者：陈震雄

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 25-27

摘要：
12. "绿海"弄潮人--记江西绿海油脂有限公司董事长黄树根

作者：聂水清

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 28

摘要：
13. 卖包子的大老板--记江西鲜徕客食品有限公司总经理邹献仁

作者：陈志宏

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 29-31

摘要：
14. 中小企业如何做品牌推广

作者：滕远志

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 32,35

摘要：
15. 鲜奶企业如何突破重围

作者：任家柏汤志庆

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 33-35

摘要：
16. 中小酒企的后终端时代

作者：何足奇张少平李俊雄

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 36-40

摘要：
17. 食品资讯

作者：

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 40-44

摘要：
18. 方便食品食用方便需求凸现

作者：张月

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 45

摘要：
19. 魔芋产品世界市场潜力大

作者：黄挺

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 46-47

摘要：
20. 国外防腐剂市场新动向

作者：李辉

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 47

摘要：
21. 功能性甜味剂最新研发与应用动向

作者：石功

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 48

摘要：
22. 美国的食品召回制度及其特点

作者：程言清

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 49-50

摘要：
23. 韩国泡菜产业现代化的启示

作者：

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 51

摘要：
24. 印度的农业风险及其应对策略

作者：

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 52

摘要：
25. 食品与健康

作者：

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 53-56

摘要：
26. 江西省食品工业咨询服务网专家简介

作者：

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年1期

页码: 62

摘要：
27. 中国农产品加工业发展的形势和对策

作者：中国农业部

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年2期

页码: 4-5,10

摘要：
28. 江西工业化与食品产业的使命

作者：刘小铁

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年2期

页码: 6-10

摘要：本文运用产业经济学原理,对21世纪江西实施工业化战略中产业定位的思路进行了深入探讨.提出着力发展食品工业是从江西省情出发,发展比较优势,加速工业化进程的必然选择,并指出了江西食品产业存在的不...
29. 把握时代潮流,发挥自身优势,壮大绿色产业--江西绿色食品产业化新路子

作者：邾立平

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年2期

页码: 11-13

摘要：发展绿色食品产业是入世后加入全球经济一体化的迫切需要,也是中国小康社会建设的迫切需要.中国在这一方面已开创了良好局面.江西有优越的自然资源,走绿色食品产业化道路是江西经济发展的新亮点.
30. 确立新观念促进企业标准化工作转轨

作者：黄依群

刊名：江西食品工业

发表期刊： 2003年2期

页码: 14-16

摘要：

江西食品工业基本信息

刊名	江西食品工业	主编
曾用名
主办单位	江西省食品工业协会	主管单位
出版周期	季刊	语种	chi
ISSN		CN	36-1146/TS
邮编		电子邮箱
电话		网址
地址	江西省南昌市