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粮食科技与经济
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Grain Science and Technology and Economy
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《粮食科技与经济》是中国粮油学会会刊，创刊于1976年，由原全国米糠油科技情报中心等单位主办的《糠油科技》经《粮油科技》等更名为《粮食科技与经济》，多年来一直由袁隆平院士和王瑞元研究员等著名专家担任顾问，是中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊、台湾华艺CEPS中文电子期刊。
《粮食科...
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主办单位：
湖南省粮食经济科技学会
中诸粮管理总公司湖南分公司
期刊荣誉：
中国粮油学会会刊
湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。
湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊
ISSN：
1007-1458
CN：
43-1252/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410008
地址：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年3期页码:摘要：
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62. 内部会计控制与会计风险管理刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 选择内部会计控制作为考察对象,对企业内部会计控制中存在的问题及由此引发的会计风险进行了剖析,从5个方面研究建立企业内部会计控制系统需要进行的工作,并针对会计风险的防范提出了相应的解决措施.在...
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63. 美国粮食经济简述刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年3期页码:摘要：
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64. 中国粮食仓储设施建设的现状及发展刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 粮食仓储设施建设是粮食安全的重要保证,分析了中国粮食仓储设施建设的现状,指出了其中存在的不足,并以此为基础探讨了未来一个时期内国内仓储设施领域的建设任务,并研究了应采取的措施.
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65. 高水分晚籼稻谷降水控温过夏试验刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 新收获的晚籼稻谷水分较高,采取包打围方式临时储存,并利用通风网络(三机三风道)先行降水后,再转仓到高大平房仓进行第二次通风降水,夏季采取仓内空调制冷、仓外谷物冷却机补充冷源的方式,使晚籼稻谷...
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66. 自然冷源在粮食储藏中的利用刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年3期页码:摘要：
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67. 河南省粮食储藏损失现状及分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 采取分层抽样方法对河南省的粮食仓储企业进行抽样,开展粮食产后储藏损失调查.结果显示,粮库储粮的总损失率为0.30%,粮食入仓方式、储藏技术应用、仓房性能、储粮害虫的发生、粮食发热均影响储粮的...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 论了SKALAR SAN++化学自动分析技术及其在直链淀粉分析中的应用.利用此分析技术对稻米中的直链淀粉含量进行检测,结果表明:校准曲线回归方程为Y=45.5X-35.46,相关系数 r=0...
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69. 营养油脂的调配刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 根据国家食物与营养咨询委员会建议,参照食物与营养咨询委员会标准推荐,饱和脂肪酸/单不饱和脂肪酸/多不饱和脂肪(SFA:MUFA:PUFA) 1:6:1;又根据FAO/WTO推荐老年人饮食中的...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 研究了以天门冬氨酸为原料经氨基乙酰化,得到N-乙酰天门冬氨酸.与经阳离子交换树脂纯化过的赖氨酸溶液反应,结晶、干燥后得N-乙酰天门冬氨-赖氨酸复合盐.以GB14880-1994中规定谷物食品...
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71. 甘薯桃酥的研制刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 研制了一种掺有甘薯泥的新型桃酥产品,以甘薯泥代替部分面粉,配以起酥油、白砂糖、复合膨松剂、蛋液等通过烘烤而成.实验结果表明,在复合膨松剂配比为NaHCO3:NH4HCO3=0.8:1.2时,...
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72. 马铃薯全粉面包的研制刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 为提高马铃薯的利用率,丰富面包品种,以感官评分为考察指标,通过正交试验确定了马铃薯全粉面包的关键技术参数为:马铃薯全粉与面粉的比例为8:92,加水量为面粉和马铃薯全粉总量的60%,面团发酵时...
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73. 产品展示刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年3期页码:摘要：
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74. 信息窗1刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年3期页码:摘要：
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75. 湘粮信息刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年3期页码:摘要：
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76. 饮食科苑刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年3期页码:摘要：
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77. 小粮库大文章刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
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78. 粮食补贴风险及其防范研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 粮食是一种同时具有一般商品和公共品属性的特殊商品,它的供给弹性大、需求弹性小,受自然、市场等风险的多重制约.目前中国粮食补贴效率不高,农民种粮积极性有待提高,因此必须分析粮食补贴政策存在的风...
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79. 对当前挂面加工业健康发展的思考刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 近几年,中国挂面加工业得到了空前的发展,企业规模不断扩大,品牌意识得到加强,品牌效益初显成效,科技含量不断提高.但挂面加工业在发展中仍存在诸多问题,如产品质量、食品安全等,特别是2009年,...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 立足湖南水稻生产现状,借鉴SWOT分析方法,对湖南水稻生产的优势、劣势、机遇、挑战进行综合分析,以此提出促进湖南水稻生产发展的若干对策.
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81. 永州市粮食产业发展策略研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 永州市粮食产业与先进地区相比,发展理念相对滞后,发展方式比较落后,增长方式比较粗放.全行业只有勇于破除旧的思想观念,树立与时俱进的科学发展理念,在新型工业化理念引领下,谋化产业新目标,才能开...
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82. 浅谈国内粮食产量的波动与粮食安全刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 对中国历年粮食生产量和粮食安全进行了系统的分析,提出了不同阶段粮食生产总量的波动及特点对所构成的中国粮食安全不同程度的影响.根据当前和将来的粮食供需状况,应加大粮食生产力度,确保中国粮食中长...
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83. 2009年中国小麦市场形势分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 2009年中国夏收小麦丰收成定局,并将实现新中国成立以来首次连续6年增产,而需求量将保持基本稳定,全年小麦供需形势继续好转.在全球小麦市场偏弱的情况下,得益于国家调控政策的扶持,国内小麦价格...
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84. 论粮食消费与储蓄刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 从粮价变动对储蓄的影响、粮食消费占收入比例的变化、高收入户购粮支出多于低收入户、困难户动用储蓄存款购粮、高储蓄带来消费者对优质粮油的有限追求、发放和使用消费券等6方面论述了粮食消费与储蓄的关...
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85. 浅谈企业文化与管理会计刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 管理会计的运用离不开良好的企业文化,一个严格有效的管理会计制度则能培养企业合理的基本价值观.目前管理会计应用的氛围有待提高,推广应用更是任重道远.企业对管理会计的创新将直接影响对企业文化的建...
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86. 论中国现代粮食物流保障体系建设刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 粮食产区与销区的区域和结构性分布不均是中国的基本国情,在粮食跨省调运数量日趋庞大的情况下,如何建立连接产区与销区的高效率、低成本的粮食物流体系,对国家有效调控粮食市场、保障粮食安全至关重要....
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 从流量、通道、物流设施、运输方式等方面分析了中国港口粮食物流的发展现状,指出中国港口粮食物流存在南北港口粮食物流设施分布不平衡、水运费用偏高、东北地区港口粮食物流竞争激烈等问题,并进一步分析...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 近年来,中国"整村推进"扶贫开发成效显著,但其运行机制仍存在一定缺陷.总结了现行运行机制的4个主要缺陷,提出了进一步完善"整村推进"扶贫开发机制的5点建议.
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89. 早籼稻谷就仓降水生产性试验报告刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 针对目前高水分粮或部分高水分粮混仓存放的现状,通过大功率风机实施快速均温、均水通风后,再采用小功率粮面排风扇进行负压降水、降温通风,达到降水目的,确保储粮安全.
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 以广东省储备粮管理总公司珠海直属库的实践表明,借助库区原有消防系统,利用可循环河水资源,对高大平房仓安装自动喷淋系统,其工艺简单、方便实用、能耗低、减少保管费用,能有效保持平房仓低温状态和控...
粮食科技与经济基本信息
| 刊名 | 粮食科技与经济 | 主编 | 杨振和 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省粮食经济科技学会 中诸粮管理总公司湖南分公司 | 主管单位 | 湖南省粮食局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1007-1458 | CN | 43-1252/TS |
| 邮编 | 410008 | 电子邮箱 | lskjjj@163.com |
| 电话 | 0731-84497427 84497361 | 网址 | www.chinagste.com |
| 地址 | 长沙市芙蓉中路一段2号 |
粮食科技与经济评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国粮油学会会刊 |
| 2. | 湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。 |
| 3. | 湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊 |
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