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粮食科技与经济
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Grain Science and Technology and Economy
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《粮食科技与经济》是中国粮油学会会刊，创刊于1976年，由原全国米糠油科技情报中心等单位主办的《糠油科技》经《粮油科技》等更名为《粮食科技与经济》，多年来一直由袁隆平院士和王瑞元研究员等著名专家担任顾问，是中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊、台湾华艺CEPS中文电子期刊。
《粮食科...
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主办单位：
湖南省粮食经济科技学会
中诸粮管理总公司湖南分公司
期刊荣誉：
中国粮油学会会刊
湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。
湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊
ISSN：
1007-1458
CN：
43-1252/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410008
地址：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 杂交水稻产业"走出去"是湖南农业供给侧结构性改革的有效路径.基于农业供给侧结构性改革视角,分析了湖南杂交水稻产业"走出去"的必要性和可行性.从政府作为、杂交水稻产品"本土化"、稻作文化对外传...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 基于对1951～2016年关于主粮(稻谷、玉米、小麦)质量与品质的文献进行统计分析,探讨该领域的研究现状、研究重点及发展趋势.结果表明,关于主粮质量与品质的发文量逐年稳步增长,其中1999～...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 着眼粮库进出粮作业人员伤害危险源识别和事故风险分析,在对粮库进出粮作业分类的基础上,提出了粮库进出粮人员伤害危险源四分类四途径查找识别方法.采用LEC法对不同进出粮方式、不同仓房条件、不同作...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 随着粮食流通体制改革不断深入和粮食购销市场化,粮食收购形式和方式发生了很大变化,粮食经纪人已成为连接粮食生产、经营、储备、消费的纽带,其对粮食生产与流通的作用越来越重要.因此,研究解决粮食经...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 对部分省市开展粮食质量安全监测的方式方法进行调研,发现各省市粮食质量安全监测的方式方法不同,质量安全监测效果也有差异,为此提出从增强粮食安全意识,落实监测责任;管理与技术结合,提高监测效力;...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 当前粮食流通产业的发展面临着"转方式、调结构、去库存、降成本、补短板"的新形势、新任务.以辽宁省粮食集团为例,推进辽宁粮食电商贸易与物流服务进行深入研究,以加快"互联网+粮食电商"平台建设,...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 近年来有关食物损失浪费问题已经成为全球关注的焦点,减少食物损失浪费已成为各国保障食物安全的另一条途径.采用统计分析法及Tobit模型对中国11个区域25个省市的农村家庭食物浪费数据进行分析....
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 基于四川省马铃薯主产区种植户的调查数据,在控制农户个人特征、家庭经营特征、农户认知特征和县域特征后,实证研究了农户兼业对安全施肥行为的影响.结果显示,农户兼业将显著抑制农户安全施肥行为,且兼...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 粮食最低收购价的合理制定与农民、粮企甚至国家的经济发展都息息相关.基于粮食的政策属性与商品属性因素,分别通过建立多元模糊线性回归模型与目标收益定价法模型拟合得出粮食最低收购价,并与中国实际粮...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 通过构建粮油装备制造业技术创新能力影响因素指标、企业经营状况指标,利用2008～2014年粮油装备制造业的时间序列数据对粮油装备制造业技术创新能力的影响因素进行了实证研究.研究认为研发投入对...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 选取2009年1月～2015年12月份玉米价格、豆粕价格及鲜奶价格的月度统计数据,运用协整理论和格兰杰因果检验探索三者之间的关系,结果发现不论从长期还是短期看豆粕价格对鲜奶价格影响最强,玉米...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 粮食在储藏过程中不可避免地会受到储粮害虫的蛀食危害,影响粮食数量和质量安全.文章详细论述了活体微生物杀虫剂和杀虫农用抗生素2种类型微生物杀虫剂,在储粮害虫防治领域的研究与应用情况,并结合绿色...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 高大平房仓仓顶隔热性能差,高温季节仓内积热严重,仓温高,造成粮温也持续升高,影响储粮的稳定性.通过屋面增设菱镁板架空隔热层,可有效减少来自仓顶的热量,降低仓温,确保储粮安全.同时屋面增设菱镁...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 对自制柱后紫外衍生器与厂家的紫外衍生器进行了性能对比试验,结果显示样品信号值基本一致.使用自制紫外衍生器与未使用相比,吸光效率增加约15倍;稳定性试验测定的相对标准偏差为2.13％,满足GB...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 建立了一种电热蒸发-直接进样-原子荧光光谱法测定土壤中汞的方法,研究电热蒸发装置和原子荧光光谱仪的参数条件对汞测试灵敏度的影响.结果表明,汞净含量在0～20 ng时,相关系数优于0.998,...
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16. 稻谷脂肪酸值测定的影响因素分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 脂肪酸值是反映稻谷品质劣变的敏感指标,是对稻谷储存品质进行判定的重要依据.为了准确测定稻谷中脂肪酸值,通过对会影响稻谷中脂肪酸值测定准确性的几个主要因素进行综合分析,总结其测定过程中的注意事...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 为充分利用稻谷加工的副产物米糠,以脱脂米糠为原料,采用微波协同复合酶法提取总膳食纤维(TDF),并将其应用于高纤健康粥的配制.结果表明:原料经500 W微波处理3 min,淀粉葡萄糖苷酶、α...
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18. 油茶籽粗多糖脱蛋白工艺优化刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 以从水相脱脂的油茶籽废液中提取的粗多糖为原料,以多糖保留率和脱蛋白率为考察指标,分别优化油茶籽粗多糖的三氯乙酸法(TCA法)和沙维积法(Sevage法)脱蛋白工艺条件,并进行比较分析.结果表...
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19. 早籼米米线专用粉的工艺配方研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 通过复配淀粉对加工适宜性差的早籼米米粉进行加工性能改良,以不同淀粉添加量为单因素,混合粉糊化特性中的崩解值、回生值为评价指标进行四因素三水平正交试验.结果表明,以早籼米为原料的米线专用粉的最...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 介绍一个日处理120 t小麦面粉厂的工艺设计.该设计对于利用老旧厂房进行工艺的升级改造,以及一些厂房高度受到限制的面粉厂的工艺设计有借鉴意义.
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21. 同步带传动气动砻谷机的改进刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 通过对气动砻谷机传动结构的变速和反向功能进行分离实现的技术创新,利用三角带塔形轮组传动与同步齿形带轮组传动组合,替代现有传动结构中的同步齿形带轮组传动,实现快速胶辊与慢速胶辊的互换功能.通过...
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22. 稻壳中硅及其利用研究进展刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 综述了近年来国内外对稻壳中硅元素的分布、存在形态以及稻壳硅的利用价值和应用途径等的研究现状,结果表明硅在稻壳各器官遵守末端分布律,且以无定形水合二氧化硅形式(SiO2·mH2O)为主;稻壳硅...
粮食科技与经济基本信息
| 刊名 | 粮食科技与经济 | 主编 | 杨振和 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省粮食经济科技学会 中诸粮管理总公司湖南分公司 | 主管单位 | 湖南省粮食局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1007-1458 | CN | 43-1252/TS |
| 邮编 | 410008 | 电子邮箱 | lskjjj@163.com |
| 电话 | 0731-84497427 84497361 | 网址 | www.chinagste.com |
| 地址 | 长沙市芙蓉中路一段2号 |
粮食科技与经济评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国粮油学会会刊 |
| 2. | 湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。 |
| 3. | 湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊 |
粮食科技与经济统计分析
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