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摘要:
脂肪酸值是反映稻谷品质劣变的敏感指标,是对稻谷储存品质进行判定的重要依据.为了准确测定稻谷中脂肪酸值,通过对会影响稻谷中脂肪酸值测定准确性的几个主要因素进行综合分析,总结其测定过程中的注意事项.
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文献信息
篇名 稻谷脂肪酸值测定的影响因素分析
来源期刊 粮食科技与经济 学科
关键词 稻谷 脂肪酸值 影响因素
年,卷(期) 2017,(4) 所属期刊栏目 检测与标准
研究方向 页码范围 52-53
页数 2页 分类号
字数 2365字 语种 中文
DOI 10.16465/j.gste.cn431252ts.20170416
五维指标
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研究主题发展历程
节点文献
稻谷
脂肪酸值
影响因素
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
粮食科技与经济
月刊
1007-1458
43-1252/TS
大16开
长沙市芙蓉中路一段2号
42-167
1976
chi
出版文献量(篇)
4836
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12
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