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粮食科技与经济
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Grain Science and Technology and Economy
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《粮食科技与经济》是中国粮油学会会刊，创刊于1976年，由原全国米糠油科技情报中心等单位主办的《糠油科技》经《粮油科技》等更名为《粮食科技与经济》，多年来一直由袁隆平院士和王瑞元研究员等著名专家担任顾问，是中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊、台湾华艺CEPS中文电子期刊。
《粮食科...
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主办单位：
湖南省粮食经济科技学会
中诸粮管理总公司湖南分公司
期刊荣誉：
中国粮油学会会刊
湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。
湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊
ISSN：
1007-1458
CN：
43-1252/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410008
地址：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要：
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92. 湖北省农业增长影响因素实证研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 为探明湖北省农业增长的影响因素,本文选取1990-2015年时间序列数据,通过构建计量模型来实证考察湖北省农业经济增长的影响因素,挖掘出对农业经济增长不利的影响因素,以期为十三五时期农业的发...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 选择我国猪肉价格、生猪价格、玉米价格、豆粕价格四项指标,利用2017年10月-2008年1月的月度统计数据,并运用协整理论进一步分析饲料价格与生猪价格之间的长期影响关系,然后运用VAR模型分...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 近年来,我国各级财政、粮食主管部门以及粮食企事业单位不断加大对粮食流通发展的资金投入力度,粮油专项资金管理成为重中之重.文章分析了强化粮油监测专项资金管理的意义,并结合当前粮油监测专项资金管...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 近年来食品安全事件频发,重金属污染是长期困扰食品安全的影响因素之一.重金属元素分布广泛、种类繁多,本文在国内外相关研究成果的基础上,主要针对空气、水、土壤中重金属铅(Pb)、镉(Cd)污染的...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 食品质量安全问题一直是关系到我国国计民生的重大问题,食品质量安全追溯体系的建设是实现食品质量安全的有力保障.本文首先从农民、加工企业、超市、消费者四个主体出发,对现有的相关文献进行了梳理;然...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 粮食安全问题在发展的任何阶段都不应该被忽视.当前,保障粮食的数量和质量的安全,不断提高我国民众的营养水平,依然是不容忽视的问题.我国粮食产量保持连增,但是我国民众开始从对粮食的生理需求转为对...
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98. 基层粮食质量监管工作探究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 随着经济社会的不断进步,消费者对食品安全的需求日益提高,食品安全问题成为社会上备受关注的焦点问题.粮食是重要的食品,它的质量安全需要各界的共同参与,基层是粮食质量监管的第一线,对粮食质量监管...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 本研究建立了快速检测乳制品中重金属离子铅的胶体金免疫层析试纸条分析方法.通过一系列的实验,研究了该方法的灵敏度、重复性和特异性,结果表明用免疫胶体金法测定乳制品中生鲜乳和酸奶的检出限为25μ...
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100. 不同稳定化方法对麦胚抗氧化活性的影响研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 本研究以还原力、DPPH自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率为指标,比较不同稳定化方法对麦胚抗氧化活性的影响.结果表明,不同稳定化方法处理麦胚蛋白的抗氧化活性均随质量浓度的提高而增加,同一麦...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 玉米生霉粒一直是困扰粮食收储企业以及加工企业的重要指标之一,生霉粒含量大不利于粮食的储存,且会直接导致玉米脂肪酸值增加,同时引起真菌毒素含量的增加.近年来,国家充分重视食品安全问题,对于真菌...
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102. 气相色谱法测定大米中8种有机磷农药残留量刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 本文建立使用气相色谱法同时测定大米中敌敌畏、久效磷、乐果、马拉硫磷、毒死蜱、乙硫磷、三唑磷、甲拌磷8种有机磷农药残留量的方法.样品经丙酮提取,上清液经过净化、浓缩处理,外标法定量.样品中8种...
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103. 储粮害虫飞行行为研究方法及进展刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 储粮害虫是危害粮食安全的主要因素之一.储粮害虫进行飞行活动是对生存环境的适应性反应,常见的储粮害虫均具备飞行能力,可在短时间内变换生存区域,降低了储粮害虫诱集监测系统在粮仓中应用的精准度,也...
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104. 高大平房仓内环流对小麦品质调控作用的研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 本文以天津贯庄国家粮食储备库的高大平房仓为试验仓,采取内环流改造措施的高大平房仓和未进行内环流改造措施的高大平房仓对库内小麦温度、吸水率及其α-淀粉酶活性、总淀粉酶活性的相关的品质进行了研究...
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105. 不同通风方式对高水分玉米储藏的影响研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 机械通风就是利用机械通风设施设备,在合适的通风时间采用压入式通风和吸出式通风相结合的方式,降低仓内粮食水分和温度,确保粮食在高温季节能够安全度夏的一种通风方式.本文通过采用不同通风方式来降低...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 冬季降温蓄冷,夏季利用内环流系统进行内环流通风,降低仓温、仓湿和表层粮温,实现低温储粮.试验表明,使用内环流控温储粮技术能有效控制仓温、表层粮温,对粮堆具有保水和平衡水分的作用,能降低仓湿,...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 近年来,随着"军民融合"政策的实施和军粮行业改革的推进,军粮供应企业面对的市场环境发生了巨大的变化,服务范围和业务量都有了大幅度提升,现有的供应链信息传输不同步、功能结构单一、缺乏安全保障等...
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108. 《粮食科技与经济》征稿函刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要：
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109. 优质籼稻控温储藏集成技术研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 为了在南方高温、高湿地区更好地储藏优质籼稻,本文研究压盖、机械通风、空调控温等控温储藏集成技术,应用于高大平房仓中储藏新收获优质籼稻的效果,并分析比较了三种不同压盖材料的控温效果,试验周期为...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 本文对两个包装大米堆垛进行六面密闭熏蒸,着重分析了从投药至浓度稳定期间的PH3浓度变化趋势.实验表明在六面密闭的大米粮堆进行膜下熏蒸,PH3通过自然扩散即可在粮堆内均匀分布,粮堆不同的气密性...
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111. 提高碾米机碾白精度降低碎米率方法的研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 碾米机在大米加工过程中主要用于开糙、碾白,是生产线上的主要加工设备,也是碎米产生最多的设备,如何在设计和使用中使碾米机在达到碾白精度的同时减少碎米率,值得粮机生产企业和谷物加工企业深入探索....
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 本试验以沙棘粕为原料,加入适量纤维素酶经酶解反应后得沙棘低聚糖,以低聚糖提取率为测定指标,同时采用单因素及响应面对酶解pH、酶解温度、酶解时间、酶添加量进行优化.结果表明:酶解pH为6,酶解...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 为准确把握国内外马铃薯研究现状与发展趋势,明确当前的研究热点和未来的研究方向.利用文献计量方法,对覆盖面广的中外文数据库分别按文献年度分布、基金来源、关键词、载文期刊等指标进行检索与统计分析...
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114. 毛泽东涉农思想及其传承刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 毛泽东涉农思想是毛泽东思想的重要组成部分.毛泽东涉农思想来自波澜壮阔的社会实践,是在一定历史条件下对中国涉农问题的深刻认识.中国人民从站起来、富起来到强起来,客观上是包括涉农问题在内的众多社...
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115. 贯彻群众路线,改进农村基层宣传工作刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 当前农村基层宣传工作仍然存在着严重脱离群众的形式主义和官僚主义倾向,与新时代中国特色社会主义建设的需要相距甚远.必须切实贯彻党的群众路线,树立以人民为中心的工作导向,把服务群众同教育引导群众...
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116. 乡村振兴背景下黑龙江省精准脱贫现状研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 自党的十九大提出乡村振兴战略以来,作为农业大省的黑龙江省,不断推动农村发展,助力农民脱贫致富,贫困发生率逐年降低,贫困县"摘帽"有序推进,扶贫脱贫取得阶段性成果.但贫困人口犹存、贫困程度尚深...
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117. 海南省特色农业发展战略研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 特色农业是海南省农业发展的重要部分,以农业发展为基础,依靠旅游资源、国家改革开放和自贸区政策的优势,深化农业供给侧结构性改革,调整农业产业结构,优化精深加工产业,贯彻实施乡村振兴战略,为农民...
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118. 乡村振兴战略下高职教育服务"三农"研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 乡村振兴战略的实施,对"三农"服务提出了新的要求,高职教育作为提升农民职业技能的重要教育载体,需要结合"三农"发展面临的重点问题,转变教育资源的开发与职业教育培训的方式,构建多元化的服务模式...
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119. 中牟县大蒜产业化研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年3期页码:摘要： 河南作为农业大省,每年大蒜的种植、生产和出口数量居全国前列.中牟县隶属郑州市,是河南省重要的大蒜生产、加工、储存县之一,其种蒜历史悠久、经验丰富,每年大蒜产量占到河南总产量的60％～70％....
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120. 资讯刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2018年4期页码:摘要：
粮食科技与经济基本信息
| 刊名 | 粮食科技与经济 | 主编 | 杨振和 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省粮食经济科技学会 中诸粮管理总公司湖南分公司 | 主管单位 | 湖南省粮食局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1007-1458 | CN | 43-1252/TS |
| 邮编 | 410008 | 电子邮箱 | lskjjj@163.com |
| 电话 | 0731-84497427 84497361 | 网址 | www.chinagste.com |
| 地址 | 长沙市芙蓉中路一段2号 |
粮食科技与经济评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国粮油学会会刊 |
| 2. | 湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。 |
| 3. | 湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊 |
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