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粮食科技与经济
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Grain Science and Technology and Economy
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《粮食科技与经济》是中国粮油学会会刊，创刊于1976年，由原全国米糠油科技情报中心等单位主办的《糠油科技》经《粮油科技》等更名为《粮食科技与经济》，多年来一直由袁隆平院士和王瑞元研究员等著名专家担任顾问，是中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊、台湾华艺CEPS中文电子期刊。
《粮食科...
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主办单位：
湖南省粮食经济科技学会
中诸粮管理总公司湖南分公司
期刊荣誉：
中国粮油学会会刊
湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。
湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊
ISSN：
1007-1458
CN：
43-1252/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410008
地址：
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391. 粮食低温冷链储藏技术应用思考刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 粮食低温冷链储藏技术是实现生态储粮、绿色储粮的现代储藏技术,是目前世界公认的最安全可靠和最符合绿色环保要求的防护保鲜技术,具有可操作性强、效果明显、便于普及推广的特点,现已为大多数粮食仓储企...
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392. 控温储藏与常规储藏的对比分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 以往常规粮食安全手段已经无法满足当前工作的需要,因此如何开展绿色储量工作,提高储藏期间的粮食品质;如何通过物理防治害虫的方法来防治储粮虫害,减少农业药剂对粮食的污染,从而达到科技高品质储粮的...
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393. 东南沿海地区浅圆仓储存稻谷试验刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 本试验尝试在东南沿海地区储存稻谷品种,通过应用成熟的机械通风、空调控温、环流均温控温、氮气气调等现代储粮技术,使浅圆仓储存稻谷质量品质保持良好.试验对比分析了平房仓与浅圆仓储存稻谷的质量品质...
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394. 烘干玉米储藏和通风技术探讨刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 烘干玉米储存要根据其储存特性,结合储粮安全要素,因地制宜综合应用机械通风、内环流控温、磷化铝熏蒸等技术,优势互补,从而达到安全高效绿色储粮目标.为确保粮食储存安全,要根据粮油入库数量、质量、...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： Excel是Office办公自动化组件之一,有着强大的数据分析和数据处理能力.本文应用Excel的函数功能对粮食库存检查数据统计提出了自动填充方案,列出了具体的操作步骤.通过Excel函数在...
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396. 多渠道农产品智慧物流供应分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 互联网3.0时代背景下,智慧物流已经是一种趋势和必然选择.三农问题是政府工作的重中之重,应该抓住时代的命脉,构建良好的电子商务平台,把农产品通过多渠道销售出去,从而解决好三农问题.一方面,政...
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397. 农贸市场农产品智慧供应链模式研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 新时代发展背景下,人们越来越注重食品质量与安全.本文在全面理解农产品智慧供应链以及智慧农贸内涵的基础上,首先分析农产品供应链及农贸市场的食品安全现状;然后从农产品智慧供应链的标准体系搭建、农...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 仓储在大米加工过程中主要用于原粮及大米的储存,是加工生产线的主要储存手段之一,通风方法及方式是仓储的主要研究方向.本文从凉米仓的组装式和通风入手,深入分析了凉米仓通风与大米降温和除湿的关系,...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 本研究采用傅里叶变换红外光谱法和X-射线荧光能谱法,分别测定试验室模拟不同干燥处理方法得到的干八角及其粉制品、市售八角、市售八角粉制品,并详细探讨了不同制样方法对测试结果的精密度的影响,以为...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 2019年浙江省新收获晚稻品质测报监测工作覆盖了全省除舟山市以外的10个地市共76个县(市、区),以农户样品合并后的乡级样品作为当地主导优质品种,确定品种和类型的样品共506份,涉及中晚籼稻...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法检测农产品中的钛、铝元素,若仅以硝酸作为消解酸,往往会出现检测结果较差、消解不够彻底等问题.本文建立了硝酸-过氧化氢-在氢氟酸消解体系,采用智能控温微波消...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 本文建立了固相萃取结合超高效液相色谱测定粮油中的三种抗氧化剂(BHT、BHA、TBHQ)的方法.样品经乙腈提取和C18固相萃取柱净化,用全自动平行浓缩仪蒸干,用乙腈定容,过滤后进入高效液相色...
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403. 4种糙米的营养成分比较刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 本试验以吉林省松原地区圆粒香、长粒香、稻花香、秋田小町4种糙米为研究对象,通过测定营养标签项目、营养元素含量、维生素含量、人体必需氨基酸含量,比较4种糙米营养成分差别.结果表明,圆粒香和秋田...
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404. 稻谷中镉含量的两种测试方法的比较与研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 采用石墨炉原子吸收分光光谱法和X射线荧光光谱法测定稻谷中的镉含量,测试结果显示,14组样品偏差在0.01mg/kg及以内的约占28.57％,偏差在0.02～0.03mg/kg的占比最高,达4...
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405. 食品检验技术中存在的问题及对策刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 食品安全一直以来就是社会领域的热点问题之一,其解决速率限制着我国经济建设水平.为利用食品检验技术,控制食品安全问题,提高食品质量管理水平,本文基于食品检验技术相关概述,对常见的食品检验技术进...
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406. 食品安全快速检测技术的现状及对策研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 食品安全监管与检验检测水平不仅是衡量一个国家发达程度和公民生活水平以及政府公共安全服务能力的重要标志,还是食品国际贸易中最重要的指标,更是确保检测质量的关键途径.因此,本文对我国食品安全快速...
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407. 原子荧光技术在农产品重金属检测中的运用刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 随着我国工业产业经济发展速度的不断加快,部分区域的工业污染越来越严重,当地农产品重金属含量超出检测标准,为此国家政府已勒令这些区域对农产品进行严格检测.但由于我国重金属检测方面的研究起步相对...
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408. 贺家山原种场深两优867再生稻示范总结刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 本文根据2019年湖南省贺家山原种场高产示范的结果,总结了深两优867再生稻生产技术,提出了以该品种作为再生稻栽培的高产栽培技术方案,可为大面积推广提供技术参考.
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 为确定小麦适宜的播深和苗期土壤水分,通过盆栽小麦试验,以石麦22为供试作物,设置5个土壤水分:35％～50％(W1)、50％～65％(W2)、65％～80％(W3)、80％～95％(W4)和...
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410. 绿色小麦种植田间管理及技术推广研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 在小麦种植的过程中,需要以先进的管理手段保障种植的科学性和合理性,以此提升小麦的产量和质量.本文基于绿色小麦种植技术,在概述其田间管理关键要点的基础上提出了技术推广的具体策略,旨在给予小麦种...
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411. 大田作物大豆的种植技术探讨刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 由于大豆营养丰富、用途广泛,广受市场欢迎,再加上市场对大豆的需求量逐渐增加,因此近年来辽宁朝阳地区大力发展大田大豆种植技术,推动了当地大豆种植产业的发展.基于此,本文重点探究大田大豆种植技术...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 菜籽蛋白是一种非常具有开发价值的植物蛋白,而利用超声辅助提取可以有效提高菜籽蛋白的提取率.本研究通过响应面法优化了超声辅助进行菜籽蛋白提取的工艺参数,结果表明超声频率28kHz、超声时间40...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 作为小麦面粉的主要成分,淀粉对挂面品质有着不容忽视的影响.本研究以适合干蒸工艺的小麦粉及制成挂面干蒸后挂面粉为原料,综合分析原辅料及干蒸后挂面中淀粉、蛋白质及色泽的变化,评估安全性指标,旨在...
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414. 基层粮食检验人员现状及应对措施研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 本文主要分析当前中储粮山西分公司辖区内基层检验人员现状,然后在分析、总结的基础上提出应对措施方法,并对山西分公司辖区检验员年龄结构、性别比例以及晋升途径进行分析.结果显示:辖区内检验人员数量...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 粮食产业发展进入质量时代,掌握核心技术、具备综合素质与能力的粮食人才成为产业高质量发展的重要驱动力.高校粮食工程专业人才输出是粮食产业及粮食企业人才的主要来源.经研究发现,在新经济背景影响下...
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416. 乡村振兴背景下乡村旅游特色餐饮开发研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 乡村旅游是乡村振兴战略实施中的支撑性产业,已经成为一二三产业在乡村融合的最佳产业平台,在促进农民增收、农业增效和农村经济社会发展中发挥着至关重要的作用.本文以乡村振兴战略实施为背景,从介绍乡...
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417. 国内农业科技项目社会效益评价研究综述刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 农业科技项目的显著特征是具有创新性.随着该类项目的广泛实施,亟需对其进行科学的社会效益评价.当前,国内学者对农业科技项目的社会效益评价尚处于起步阶段,相关研究主要从内涵、指标体系及评价方法等...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 全国农业灾后恢复生产夺取秋粮丰收视频调度会8月19日在京召开.中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华出席会议并讲话.他强调,要深入贯彻习近平总书记重要指示精神,按照党中央、国务院决策部署,切...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 农业现代化,关键是科技现代化.2020年以来,农业农村部和财政部加快农机购置补贴政策实施,大力支持农民购机用机,农机规模化呈现出蓬勃发展的新局面,粮食生产全程机械化进展迅速.
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 8月17日从国家粮食和物资储备局获悉,针对如何减少粮食浪费,科学系统地做好粮食产后减损,该局将完善"产购储加销"协同机制,创新强化粮食监管执法,推动粮食科技创新和科普宣传,多环节、全链条、系...
粮食科技与经济基本信息
| 刊名 | 粮食科技与经济 | 主编 | 杨振和 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省粮食经济科技学会 中诸粮管理总公司湖南分公司 | 主管单位 | 湖南省粮食局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1007-1458 | CN | 43-1252/TS |
| 邮编 | 410008 | 电子邮箱 | lskjjj@163.com |
| 电话 | 0731-84497427 84497361 | 网址 | www.chinagste.com |
| 地址 | 长沙市芙蓉中路一段2号 |
粮食科技与经济评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国粮油学会会刊 |
| 2. | 湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。 |
| 3. | 湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊 |
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