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粮食科技与经济
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Grain Science and Technology and Economy
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《粮食科技与经济》是中国粮油学会会刊，创刊于1976年，由原全国米糠油科技情报中心等单位主办的《糠油科技》经《粮油科技》等更名为《粮食科技与经济》，多年来一直由袁隆平院士和王瑞元研究员等著名专家担任顾问，是中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊、台湾华艺CEPS中文电子期刊。
《粮食科...
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主办单位：
湖南省粮食经济科技学会
中诸粮管理总公司湖南分公司
期刊荣誉：
中国粮油学会会刊
湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。
湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊
ISSN：
1007-1458
CN：
43-1252/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410008
地址：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 实施乡村振兴战略,是党的十九大作出的重大决策部署,是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大历史任务,是新时代做好"三农"工作的总抓手.《关于实施乡村振兴战略的意见》明确了全域...
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452. 破除面子文化刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： "节约粮食,浪费可耻"是人人都懂的道理,但一些人往往难以做到.有的觉得点菜必须满满一桌才"够排场",有的认为"光盘"会被瞧不起,还有的感觉打包食物"跌份儿"……在"面子文化"的驱使下,"吃什...
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453. 互联网时代下的农产品市场营销策略刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 随着当前科学技术的快速发展,我国互联网逐渐与商业文化融为一体,电子商务应运而生.商家在网络平台对产品进行销售,突破了时间和空间的局限,极大地提高了产品的销售率.基于此背景,本文从互联网时代下...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 现代农业产业园是实施乡村振兴、产业兴旺的重要抓手,澄海区蔬菜产业园在蔬菜产业发展方面具有突出优势,同时也是当地农业产业发展的重要推手.本文以澄海区蔬菜产业园为例,运用SWOT分析方法,分析评...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 我国是农业大国,农村电商市场规模庞大.2015年农村电商迎来了诸多政策红利,促进了我国农村电子商务的快速发展.在大众创业、万众创新的背景下,农村电商行业也不例外,在"双创"思想引导下,大力培...
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456. 平房仓空调控温储藏稻谷应用工艺分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 本文研究了两种类型空调在平房仓稻谷储藏中的应用效果、空调配置及空调运行参数的选择,结合仓房和粮面的隔热处理,浅析隔热+空调降温的空调控温应用工艺.由研究结果可知,两种空调在仓房中的配置合理,...
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457. 辽宁省玉米产后破碎因素的调查与分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 本文通过调查辽宁省玉米产后破碎情况,分析了影响玉米产后破碎的因素,提出解决玉米破碎问题应从玉米的产、收、储、运等环节入手,通过优化种植品种、选择最佳收获期脱粒、改进设备工艺结构、调整技术参数...
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458. 粮食仓储设备在使用管理中的问题与对策刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 为提高粮食仓储的效果以及质量,重点要提高粮食仓储管理工作的水平,但是在当前的粮食仓储管理工作中,在设备的使用管理方面存在诸多的问题,从而无法很好地满足当前粮食仓储的新要求.为了改善这一现状,...
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459. 信息技术在粮食物流系统中的应用刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 随着当前我国经济的迅速发展,国民的物质生活水平逐渐上升,人们对饮食的要求已从最基本的"吃饱穿暖"转变成如今的"吃好穿好",这就使得人们对食物的质量要求越来越高.基于此,本文主要研究信息技术在...
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460. 贮藏条件对亚麻籽油氧化性质的影响刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 本试验以亚麻籽油为研究对象,研究温度、光照、氧气贮藏条件及添加抗氧化剂对亚麻籽油过氧化值和酸价的影响.结果 表明:低温能有效降低亚麻籽油氧化速率,过氧化值和酸价均低于常温和高温贮藏环境;光照...
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461. 光纤测温系统在散粮测温中的选择及优化应用刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 本文分析了光纤测温系统在散粮储藏时内部温度检测及报警领域的应用原理和特性,并针对散粮储藏的特殊性提出了光纤测温系统的优化设计方案.通过对比各类测温方式的优劣势,从多方面综合分析,选定使用分布...
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462. 响应面法优化生脱壳苦荞米色选机的工作参数刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 为探索苦荞色选的最佳工艺方案,以CCD色选机为研究对象,采用Box-Behnken设计原理和响应面法,比较色选机供料量、供气时间、灵敏度等工作参数对苦荞色选精度和带出比的影响.结果 表明,供...
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463. 石墨炉原子吸收法测定大米和面粉中的铅和镉刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 本试验建立了石墨炉原子吸收测定大米和面粉中铅和镉的分析方法.样品经湿法消解定容后直接进样测定.试验结果表明,铅和镉分别在0～20μg/L和0～3.0μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数分...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 本试验在相对湿度为55％RH的条件下,设置不同温度(5℃、15℃、25℃、35℃)对中筋小麦粉进行模拟储藏试验,每隔15d取样一次,研究储藏过程中小麦面粉淀粉糊化特性的变化,旨在为小麦粉储藏...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 依据《化学分析测量不确定度评定》(JJF 1135—2005)及《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)中不确定度评定的一般流程,对高效液相色谱法测定蓝莓酵素酒中山梨酸和...
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466. 转基因食品检测技术在食品检测工程中的应用刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 21世纪以来,我国国民经济稳步增长,国人的生活水平明显提升,食品健康安全也越来越受到重视,这在很大程度上促进了食品检测技术的发展.本文首先对转基因技术进行简单概述,并分析了转基因食品的发展现...
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467. 食品检测对食品安全的重要性分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 食品安全是关乎民生健康的首要问题,为保证食品的安全性,一定要严格进行食品检测工作.而明晰食品检测对食品安全的重要性对于保证食品健康安全具有重要作用.本文主要以食品检测和食品安全为主要的研究对...
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468. 原子吸收光谱法在食品重金属检测中的应用刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 随着人们生活水平的不断提升,食品安全问题引起了人们的重视.在食品加工过程中可能会有不法商家添加铬、镉、铅、汞等重金属的情况,这些重金属元素一旦进入人体会伤害到人的呼吸系统和神经系统等,因此加...
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469. 水稻基因资源及其在育种中的应用刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 随着全球性基因组计划的深入开展,基因克隆与功能分析方面的研究取得了突破性进展.新基因资源的发现和利用有效地促进了作物改良.水稻作为重要的粮食作物,研究人员已经对其多个性状基因进行了定位和克隆...
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470. 绿色水稻种植技术推广路径研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 随着我国经济社会发展水平的不断提高,人们对物质生活的品质要求也同步提高.而对大自然的过度开发,使人们生活环境受到污染,严重影响着人们的生活质量.在此背景下,"绿色食品"概念应运而生,积极探索...
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471. 信息技术对粮食增产的影响研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 粮食生产是农业经济长远发展的重要基础,将极大地推动国民经济的有序发展.信息技术是影响粮食生产的关键因素,可以优化农业要素配置、提高农业机械化水平、推动农业技术推广、提高农民素质,进而促进粮食...
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472. 玉米丰产栽培技术的推广措施刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 在我国当前农业种植结构中,玉米是十分重要的作物种类.现阶段,我国对玉米丰产栽培技术的重视程度空前提高,显著提高了玉米产能.玉米丰产栽培技术众多,还需因地制宜合理选择,同时还应做好对其的推广工...
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473. 让节约成为时尚刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 习近平总书记强调,要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为. 浪费还是节约,看似是个人的行为选择,却照鉴着一个社会的文明品质.我国有14亿多人口,每个人每个家...
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474. 玉米栽培新技术及病虫害防治策略刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 玉米作为我国重要的粮食作物,其种植规模较大,对经济的发展起着促进作用.然而玉米在生长过程中,往往会受病虫害的影响,使其实际产量降低,不但会减少农民的经济收入,对经济的发展也会产生较大的影响....
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475. 生物技术在玉米育种中的应用刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 玉米是我国主要的粮食作物之一,我国是一个人口基数非常大的国家,为适应国家的发展和人民所需,将生物技术运用到玉米育种中,能够有效提高玉米质量和产量,为我国粮食增产作出贡献.本文首先对生物技术的...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 本文在考虑热物性变化和热物性不变的两种情况下,用数值计算工具CFD模拟了马铃薯条在隧道式速冻机中的速冻过程.本试验建立了三维湍流计算模型,采用标准k-ε两方程模型.模拟结果和试验测量结果表明...
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477. 不同保鲜剂对沙葱叶片的保鲜效果分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 沙葱是内蒙古一种常见的蔬菜,营养价值丰富,广受牧民喜爱,但是由于沙区的地理环境以及区域特点导致沙葱叶片的保鲜时间不长,影响了沙葱叶片的食用效果.在沙葱叶片的储存过程中,经常出现叶片变黄、枯萎...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 南京财经大学外国留学生大多数来自"一带一路"沿线国家,这些国家的粮食经济发展具有很大潜力,中国在粮食经济方面的经验与科技正是他们所需要的.南京财经大学粮食经济研究院作为粮食经济领域的科学研究...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 本文结合服务国家特殊需求博士人才培养项目"现代粮食流通产业发展与政策人才培养项目",以粮食行业博士人才培养的探索与实践为例,探讨人才兴粮与产教融合的内在逻辑和实现路径,提出应以人才兴粮为目标...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 应用型本科院校以培养兼具理论知识基础和实践能力的应用技术型复合人才为教育目标.大学生学科专业竞赛作为实践教学的重要组成部分,是培养学生创新思维和实践能力的有效手段.柳州工学院通过完善竞赛组织...
粮食科技与经济基本信息
| 刊名 | 粮食科技与经济 | 主编 | 杨振和 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省粮食经济科技学会 中诸粮管理总公司湖南分公司 | 主管单位 | 湖南省粮食局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1007-1458 | CN | 43-1252/TS |
| 邮编 | 410008 | 电子邮箱 | lskjjj@163.com |
| 电话 | 0731-84497427 84497361 | 网址 | www.chinagste.com |
| 地址 | 长沙市芙蓉中路一段2号 |
粮食科技与经济评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国粮油学会会刊 |
| 2. | 湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。 |
| 3. | 湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊 |
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