高效液相色谱法测定蓝莓酵素酒中山梨酸和糖精钠含量的不确定度评定

• 作者: 丁红梅 周楠 杨俊
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 工学
• 关键词: 不确定度 山梨酸 糖精钠 高效液相色谱法 蓝莓酵素酒
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 检测与标准
• 页码范围: 95-99
• 页数: 5页
• 分类号: TS275.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20200824

摘要

依据《化学分析测量不确定度评定》(JJF 1135—2005)及《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)中不确定度评定的一般流程,对高效液相色谱法测定蓝莓酵素酒中山梨酸和糖精钠含量测量不确定度进行评定.通过建立相应的数学模型,分析高效液相色谱法测定蓝莓酵素酒中山梨酸和糖精钠含量测量中引入的各测量不确定度分量,计算得到测量结果的合成标准不确定度和扩展不确定度.当置信度为95％,包含因子为2时,得到测量结果山梨酸扩展不确定度为0.0076g/kg,样品中山梨酸含量表示为(0.1695±0.0076)g/kg;糖精钠扩展不确定度为0.0049g/kg,含量测定结果可表示为(0.1380±0.0049)g/kg.评定结果表明,影响检测结果不确定度的因素主要是标准工作溶液配制和仪器重复测定.本方法对高效液相色谱法测定蓝莓酒中山梨酸和糖精钠含量结果的不确定度评定具有参考作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周楠		10	7	1.0	2.0
2	丁红梅		16	26	3.0	5.0
3	杨俊		13	17	3.0	3.0