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粮食科技与经济
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Grain Science and Technology and Economy
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《粮食科技与经济》是中国粮油学会会刊，创刊于1976年，由原全国米糠油科技情报中心等单位主办的《糠油科技》经《粮油科技》等更名为《粮食科技与经济》，多年来一直由袁隆平院士和王瑞元研究员等著名专家担任顾问，是中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊、台湾华艺CEPS中文电子期刊。
《粮食科...
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主办单位：
湖南省粮食经济科技学会
中诸粮管理总公司湖南分公司
期刊荣誉：
中国粮油学会会刊
湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。
湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊
ISSN：
1007-1458
CN：
43-1252/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410008
地址：
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 全国农业灾后恢复生产夺取秋粮丰收视频调度会8月19日在京召开.中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华出席会议并讲话.他强调,要深入贯彻习近平总书记重要指示精神,按照党中央、国务院决策部署,切...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 8月28日,一项大豆绿色高产高效生产新技术——麦茬大豆免耕覆秸精播技术由中国农科院牵头建设的国家大豆产业技术体系研发成功.经前期试验示范,这项技术显示出提高播种质量、降低生产成本、增加种植效...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 8月4日,湘西州粮食和物资储备局召开专题会议,传达学习省局关于在全省粮食行政管理部门开展"隐患大排查、问题大整改、队伍大整顿"活动,结合湘西州实际安排研究贯彻落实意见.
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4. 增产不忘节约消费不能浪费刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： "民以食为天",粮食安全关系国计民生.古今中外,粮食作为一种战略物资受到高度关注,"手中有粮、心中不慌"在任何时候都是真理.党的十八大以来,在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下,我国粮食产...
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5. 科学储粮仓,科学减损耗刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 又是一年收获时.我们在减少餐桌上浪费的同时,餐桌外的浪费也不容小觑.在江西省,粮食从收割到仓储,各个环节都存在浪费损耗.通过对农户发放科学储粮仓、对老旧粮库实行改造升级等,江西省粮食减损增效...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 马铃薯作为我国主要的粮食作物,其产量受天气状况的影响较大.河北省张北、围场和丰宁三地是马铃薯种植最集中的区域,异常的天气波动会给当地农户带来严重的经济损失.天气衍生品可以帮助农户对冲农作物面...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 延伸产业链、打造供应链、提升价值链的"三链协同发展"机制对于推动粮食产业高质量发展有着重要意义.而在这三链中,价值链的提升无疑是当务之急,同时微笑曲线理论指出价值链提升的关键之一是品牌,而品...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 有研究表明中国与"一带一路"相关国家间的农产品贸易竞争性与互补性并存,但互补性更为明显.与中国有着紧密贸易联系的"一带一路"相关国家,其大豆的贸易与中国大豆贸易的互补性是怎样的?"一带一路"...
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9. 我国粮食安全保障体系探讨刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 要实现粮食的自给自足和结余,保障好粮食安全,农业发展不仅要实现数量上的保障,还要实现质量上的提升,这样才能解决好当前我国农业发展中存在的突出性问题,优化农业生产结构,进而更好地促进我国农业经...
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10. 我国粮食储备体系宏观调控机制探讨刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 粮食储备是粮食安全的重要保障,是关系国计民生、维持社会稳定、调节粮食价格与供求的重要手段.本文首先回顾了粮食储备的内涵,进一步梳理了我国粮食储备及其管理体系的现状;然后重点介绍了我国粮食储备...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 近年来,我国食品安全问题频发,我国政府对食品安全问题也愈加重视.要想保证食品安全,就要做好食品供应链管理,从源头把控食品质量.本文通过分析食品供应链管理过程中影响食品安全问题的因素,从信息化...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 中小型餐饮企业是我国经济体系的重要组成部分,但受市场环境、现实情况的限制,中小型餐饮业的食品安全问题长期未能得到根本性的解决.对此,本文提出只有切实提升从业者的食品安全意识,进一步加大市场监...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 小麦赤霉病是典型的气候性病害,西平县是小麦玉米连作区,赤霉病菌源充足、感病品种面积大,气候条件一旦适宜,就会爆发流行,对小麦产量和品质影响很大.因此,本文对西平县2009—2020年12年的...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 实施乡村振兴战略,是党的十九大作出的重大决策部署,是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大历史任务,是新时代做好"三农"工作的总抓手.《关于实施乡村振兴战略的意见》明确了全域...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 本文研究了两种类型空调在平房仓稻谷储藏中的应用效果、空调配置及空调运行参数的选择,结合仓房和粮面的隔热处理,浅析隔热+空调降温的空调控温应用工艺.由研究结果可知,两种空调在仓房中的配置合理,...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 为提高粮食仓储的效果以及质量,重点要提高粮食仓储管理工作的水平,但是在当前的粮食仓储管理工作中,在设备的使用管理方面存在诸多的问题,从而无法很好地满足当前粮食仓储的新要求.为了改善这一现状,...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 本试验建立了石墨炉原子吸收测定大米和面粉中铅和镉的分析方法.样品经湿法消解定容后直接进样测定.试验结果表明,铅和镉分别在0～20μg/L和0～3.0μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数分...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 本试验在相对湿度为55％RH的条件下,设置不同温度(5℃、15℃、25℃、35℃)对中筋小麦粉进行模拟储藏试验,每隔15d取样一次,研究储藏过程中小麦面粉淀粉糊化特性的变化,旨在为小麦粉储藏...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 依据《化学分析测量不确定度评定》(JJF 1135—2005)及《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)中不确定度评定的一般流程,对高效液相色谱法测定蓝莓酵素酒中山梨酸和...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 随着人们生活水平的不断提升,食品安全问题引起了人们的重视.在食品加工过程中可能会有不法商家添加铬、镉、铅、汞等重金属的情况,这些重金属元素一旦进入人体会伤害到人的呼吸系统和神经系统等,因此加...
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21. 水稻基因资源及其在育种中的应用刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 随着全球性基因组计划的深入开展,基因克隆与功能分析方面的研究取得了突破性进展.新基因资源的发现和利用有效地促进了作物改良.水稻作为重要的粮食作物,研究人员已经对其多个性状基因进行了定位和克隆...
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22. 信息技术对粮食增产的影响研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 粮食生产是农业经济长远发展的重要基础,将极大地推动国民经济的有序发展.信息技术是影响粮食生产的关键因素,可以优化农业要素配置、提高农业机械化水平、推动农业技术推广、提高农民素质,进而促进粮食...
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23. 玉米丰产栽培技术的推广措施刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 在我国当前农业种植结构中,玉米是十分重要的作物种类.现阶段,我国对玉米丰产栽培技术的重视程度空前提高,显著提高了玉米产能.玉米丰产栽培技术众多,还需因地制宜合理选择,同时还应做好对其的推广工...
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24. 让节约成为时尚刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 习近平总书记强调,要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为. 浪费还是节约,看似是个人的行为选择,却照鉴着一个社会的文明品质.我国有14亿多人口,每个人每个家...
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25. 生物技术在玉米育种中的应用刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 玉米是我国主要的粮食作物之一,我国是一个人口基数非常大的国家,为适应国家的发展和人民所需,将生物技术运用到玉米育种中,能够有效提高玉米质量和产量,为我国粮食增产作出贡献.本文首先对生物技术的...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 本文在考虑热物性变化和热物性不变的两种情况下,用数值计算工具CFD模拟了马铃薯条在隧道式速冻机中的速冻过程.本试验建立了三维湍流计算模型,采用标准k-ε两方程模型.模拟结果和试验测量结果表明...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 沙葱是内蒙古一种常见的蔬菜,营养价值丰富,广受牧民喜爱,但是由于沙区的地理环境以及区域特点导致沙葱叶片的保鲜时间不长,影响了沙葱叶片的食用效果.在沙葱叶片的储存过程中,经常出现叶片变黄、枯萎...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 为适应全球经济社会发展对人才的需要,响应我国科教兴国和人才强国战略,本文以食品专业人才培养为例,分析经管类课程对食品专业人才培养的影响,提出通过将经管类专业融入食品科学与工程的人才培养模式,...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 选题是研究生撰写学位论文的关键环节,直接影响研究生学位论文的质量,而后者又是评价研究生培养质量的重要依据.本文以南京财经大学贸易经济(粮食经济)专业为例,分析历届研究生学位论文选题情况,归纳...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年8期页码:摘要： 本文研究了山茶油饮食文化开发对我国油茶产业发展的影响,分析了我国山茶油饮食文化与油茶产业的发展现状,围绕山茶油饮食文化活动、油茶产业从业人员、油茶产业发展合作模式、油茶加工技术四方面研究山茶...
粮食科技与经济基本信息
| 刊名 | 粮食科技与经济 | 主编 | 杨振和 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省粮食经济科技学会 中诸粮管理总公司湖南分公司 | 主管单位 | 湖南省粮食局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1007-1458 | CN | 43-1252/TS |
| 邮编 | 410008 | 电子邮箱 | lskjjj@163.com |
| 电话 | 0731-84497427 84497361 | 网址 | www.chinagste.com |
| 地址 | 长沙市芙蓉中路一段2号 |
粮食科技与经济评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国粮油学会会刊 |
| 2. | 湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。 |
| 3. | 湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊 |
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